刘邦杀韩信的真正原因主要包括政治上的不放心和权力斗争，至于他杀了多少开国功臣，则没有确切的统计。

　　关于刘邦杀韩信的原因：

　　1. **政治不放心**：随着战争结束，韩信的利用价值减少，而其个人能力和影响力却成为刘邦的顾虑。刘邦可能感到韩信的存在对他的统治构成潜在威胁。

　　2. **权力欲冲突**：韩信在平齐之后，要求被封为假王，显示出他对权力的欲望。这直接触动了刘邦的神经，使两人之间的矛盾表面化。

　　3. **收留敌将**：在全力追捕项羽余部的时期，韩信却收留了项羽的大将钟离眛，这给刘邦提供了除掉韩信的理由，因为这行为可以被解读为图谋不轨。

　　至于刘邦杀掉的开国功臣数量，史料中并没有明确的记载。不过可以肯定的是，在巩固皇权的过程中，刘邦确实处置了一些可能对他统治构成威胁的功臣，但具体人数和手段则难以精确统计。

　　综上所述，刘邦杀韩信的原因是多方面的，既有个人情感的不信任，也有权力争斗的政治考量。而对于开国功臣的处理，历史上并无详细记录，使得我们无法得知确切的数字。

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