1810年9月16日，多洛雷斯镇教区牧师伊达尔戈神父发表了著名的《多洛雷斯的呐喊》。没过多久，他就成了一群不守规矩、手持大刀和大棒的农民和印第安人暴徒的头目。多年的忽视和西班牙当局的高税收使得墨西哥人民准备好了流血。阿连德和他的同伙一起，伊达尔戈带领他的暴徒穿过圣米格尔和塞拉亚的城镇，然后将目光投向该地区最大的城市，瓜纳华托的矿业小镇。伊达尔戈让他的士兵洗劫了圣米格尔镇西班牙人的家园，他的军队中满是想打劫的人。当他们经过塞拉亚时，当地的团，主要由克里奥尔军官和士兵组成，转而加入叛军。
无论是有军事背景的阿连德还是伊达尔戈都无法完全控制跟随他们的愤怒暴徒。9月28日突然降临瓜纳华托的叛军军队是愤怒、贪婪的，据目击者描述，人数从2万到5万不等。瓜纳华托的管理人里亚诺是伊达尔戈的一位私人老朋友。伊达尔戈甚至给他的老朋友写了一封信，表示要保护他的家人。里亚诺和保皇派在瓜纳华托的势力决定战斗。他们选择了像堡垒一样的大型公共粮仓来表明自己的立场，所有的西班牙人都把他们的家人和财富搬进来，并尽可能地加固大楼。里亚诺很有信心，他相信在瓜纳华托游行的乌合之众会很快被有组织的抵抗驱散。
伊达尔戈的部落于9月28日抵达，很快瓜纳华托的许多矿工和工人也加入了进来。他们包围了粮仓，保皇派官员和西班牙人在那里为自己和家人的生命而战。袭击者群起而攻之，伤亡惨重。伊达尔戈命令他的一些人到附近的屋顶，在那里他们向守卫者扔石头，并在谷仓的屋顶上，最终在重压下倒塌了。当时只有大约400名防守队员，虽然他们被挖了进去，但他们不可能在这样的情况下获胜。在指挥增援部队时，里亚诺被当场击毙。他的副手命令士兵们举起白旗投降。当袭击者进入营地准备俘虏时，院内的高级军官贝尔扎巴尔少校撤销了投降命令，士兵们向正在前进的袭击者开火。
攻击者认为投降是一个计谋，愤怒地加大了攻击力度。根据当地的传说，这场战斗中有一个英雄矿工，绰号皮皮拉，是一只母鸡火鸡。皮皮拉因其步态而得名。他生来畸形，其他人认为他走路像只火鸡。皮皮拉经常被人嘲笑他的残疾，当他把一块又大又平的石头绑在背上，用焦油和火把向谷仓的木门走去时，皮皮拉成了英雄。当他把柏油涂在门上并点火时，石头保护了他。不久，门被烧了，袭击者得以进入。攻城攻陷的粮仓只花了大量进攻部落大约5个小时。在白旗事件之后，里面的守卫都被屠杀了，没有给他们任何机会。
妇女和儿童有时得以幸免，但并不总是如此。伊达尔戈的军队在瓜纳华托大肆掠夺，抢劫了西班牙人和克里奥人的房屋。掠夺是可怕的，因为没有钉死的东西都被偷走了。最后的死亡人数是大约3000名叛乱分子和谷仓的所有400名守卫者。伊达尔戈和他的军队在瓜纳华托待了几天，把战士们组织成团，发布公告。他们于10月8日出发，前往瓦拉多利德。对瓜纳华托的围攻标志着叛乱组织的两名领导人阿连德和伊达尔戈之间严重分歧的开始。阿连德被他在战争期间和之后所看到的屠杀、掠夺和掠夺惊呆了。
他想要消灭乌合之众，组建一支团结一致的军队，打一场光荣的战争。另一方面，伊达尔戈鼓励抢劫，认为这是对西班牙人多年来不公正行为的报复。至于战斗本身，在里亚诺把西班牙人和最富有的克里奥尔人锁在谷仓的那一分钟，就输了。瓜纳华托的普通市民感觉遭到背叛和抛弃，很快就站在了袭击者一边。此外，大多数的农民只对两件事感兴趣，杀害西班牙人和抢劫。通过集中所有的西班牙人和所有的战利品在一个建筑里，里亚诺不可避免地使建筑受到攻击，所有的人都被屠杀。
至于皮皮拉，他在战斗中幸存下来，今天在瓜纳华托有他的雕像。瓜纳华托恐怖的消息很快传遍了墨西哥。墨西哥城当局很快意识到，他们手上有一场大规模的起义，并开始组织保卫，这将再次与伊达尔戈在蒙特卡洛斯山发生冲突。瓜纳华托也很重要，因为它疏远了许多富裕的克理奥尔人加入叛乱。克里奥人和西班牙人的住房在肆意的抢劫中被毁，许多克里奥人家中都有女儿嫁给了西班牙人。这些墨西哥独立的第一场战役被视为一场阶级战争，而不是西班牙统治下克里奥尔人的替代品。
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