“前期撒糖甜到忧伤，后期反转热血逆袭”，是《筑梦情缘》给观众留下的深刻印象，从幼时的亲密陪伴到成年后坠入爱河，再到生死分隔与商场重逢，《筑梦情缘》在剧情快速推进的同时也在不断给观众营造不同的观剧“爽感”。
在拥有剧情发展速度快、反转频率高特质的“爽剧”成为观众新宠后，“爽剧”所具有的高代入感、高沉浸感“爽感”便成为剧集吸引观众的关键，也成为当下观众对于剧集的重要要求。
在这种情况下，不同剧集表现出其自身独特“爽感”便显得极为重要。但是从现在的剧集市场来看，单部剧集的“爽感”塑造大多集中于一种元素，或是黑化复仇、或是打怪升级，“爽感”也逐渐呈现套路化的发展趋势。而《筑梦情缘》则是通过前后时期的剧情转变和人物转型，将两种不同的“爽感”在剧中融合。
一方面是对于“甜爽”的打造，用甜蜜剧情俘获观众。从幼时带有萌感的甜蜜互动：小其南偷看小函君练习舞蹈，小函君喂小其南摩尔登糖，小函君为小其南辅导功课，到成年后沈其南在生活中一次次为傅函君制造惊喜：制造花瓣雨、深夜从窗口送摩尔登糖，同时沈其南在工作中更是成为了傅函君的得力助手：熬夜为傅函君亲手制作桌子和建筑模型。
生活和工作中的种种甜蜜细节，和沈其南私下时不时的吃醋细节，让观众纷纷表示跟这对“盖楼CP”锁了，同时也使得剧集热度不断发酵：围绕男女主甜蜜互动产生的微博话题#霍建华杨幂撒花#达到1988.1万阅读量，#工地醋王沈其南#达到1872.4万阅读量，能够看到剧集的“甜爽”对于观众的极强吸引力。
在前期剧情凭借“甜爽”俘获观众之余，另一方面，近期剧情营造的“逆袭爽感”同样在狙击观众追剧痛点。
从早前《回家的诱惑》《三生三世十里桃花》《延禧攻略》等多部“逆袭”向剧集受到观众青睐可以发现，“逆袭”剧情无疑已经是时下剧集的一大亮点。在通过“逆袭”剧情提升人物丰满度的同时，《筑梦情缘》中沈其南的“逆袭”情节，也打破了之前“逆袭”剧往往具有的略显单薄的“快准狠”模式，使得剧中角色能够随着剧情的前期铺垫，最终达成厚积薄发式的成功“逆袭”。
沈其南多年的工地历练，让他可以在监狱中凝聚人心，能够在服刑时成功解决水泥凝固问题，也能够在出狱后凭胆识成功获得章老板投资，后期的“逆袭”剧情在让观众跟随男主一路“升级”、感受“逆袭爽感”的同时，也能够思索“逆袭爽感”背后蕴含的深层逻辑。
在沈其南踏上“逆袭”之路期间，傅函君同样也在多方压力下开启“逆袭”。沈其南的“死讯”犹如一道霹雳击垮了傅函君，深受打击的傅函君患上沟通障碍，将自身封闭起来拒绝与外界沟通。面对后妈的百般欺凌：被浇水、被喂馊饭、被打耳光，为了帮沈其南复仇，她从默默忍受变为暗中积蓄力量，等待股东大会之时奋力反击，一举拿下永晟继承人身份实现“逆袭”。而这只是傅函君“逆袭”道路的开始，之后面对工地工人的百般刁难傅函君仍然绝不放弃，努力化解事业危机，“只有我变得强大了，我才能替他报仇”成为傅函君得以坚持下去的信念。
沈其南和傅函君在剧中的“逆袭”之路，能够看到主角在行业中披荆斩棘、一路奋战的身影，更能够看到他们一路走来背后的艰辛，也正是因为如此，才让剧情能够在呈现丰富“爽感”的同时不浮于表面，有理有据。
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