还不知道:宋朝铁锅是什么样的的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧~
说起铁锅,这是咱们中国人在烹饪美食中的必备道具,物美价廉,据说还能补充人身体中所需要的铁,受到了大众的喜爱。但是如今很多朋友们都不知道,这个黑黝黝的家伙在我国古代居然还是远销海外的奢侈品。甚至蒙古人侵略宋朝的时候,为了一口铁锅还抢破了头。那么接下来我们就一起来了解一下吧。
早在宋朝,铁锅已经在中国普及,正是由于铁锅的出现,才导致了宋朝美食文化的盛行。众所周知,宋朝的海外贸易很发达,整个印度洋都遍布着中国航海家的足迹。在海上,中国人也要做饭,也需要用到铁锅。
有一天,一位波斯商人上了宋朝商人的船谈生意,然后突然发现灶台上有个黑乎乎的东西。于是,这个波斯人就问:“这是何物?”宋朝商人回答:“这是铁锅,做菜用的。”
对于这口铁锅,波斯人非常感兴趣,居然花大价钱买了下来。在国外,做饭一般用煮和烧烤的方式。他们煮东西主要用陶器,烧烤干脆连容器也不用。看到铁锅,他们自然很稀奇。
对于当时的外国人来说,铁锅可不是一般的物品,而是显示身份的奢侈品。有些欧洲君主,还会煞有介事地将铁锅完好地保存起来,作为传家宝。
宋朝商人见铁锅在国外非常有市场,于是便从国内大量收购铁锅,与丝绸和瓷器一起,成为中国的驰名商品。1987年,在广东附近发现的宋朝沉船——南海一号,便带有不少铁锅。
对于蒙古人来说,铁锅更是珍贵的不得了,甚至将此物作为彩礼或嫁妆。据说,如果男子家里没有锅,蒙古姑娘都不愿意嫁。
蒙古人以牛羊肉为食,经常需要烹煮食物,而铁锅是生活必需品,毕竟陶土器皿没有铁器经久耐用。然而蒙古人冶炼技术不过关,制造不了铁锅,所以只能向中原求购。
但是,明政权出于国家安全考虑,不愿意商人出口铁锅给蒙古人。因为他们担心,蒙古人会熔掉铁锅,化作锋利的兵器。
然而事实证明,明朝真的想多了。蒙古人自己的铁锅都不够用,还会将铁锅熔了当兵器?当时的蒙古人缺铁锅到了什么程度呢?铁锅破了也舍不得扔,一定要用牛皮补起来,凑合着用。
如果兄弟分家,家里只有一口铁锅,那么就将一口铁锅对半分。
由于明朝不开互市,蒙古人只能来硬的,他们四处劫掠边境的汉人,除了金银财宝,抢的最多的就是铁锅。所以经常可以看到这样一个搞笑的情景,一群全副武装的蒙古骑兵,有些身后背着一口锅,有人用头顶着锅,然而欢乐地唱着,从草原上呼啸而过。
到了后来,明朝和蒙古俺答汗政权和解,明蒙两国才真正实现了互市,蒙古人终于可以放心大胆地买到铁锅,两国再也不用发生战争。从此两百年的明蒙战争就此结束。
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