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姚崇(651年-721年)，字元之，陕州硖石(今河南陕县)人。唐代著名的政治家，一生历武则天、唐中宗、唐睿宗、唐玄宗四朝，并三度拜相，有“救时宰相”之誉。姚崇还与房玄龄、杜如晦、宋璟并称唐朝四大贤相。
姚崇才思敏捷，通达知变，在武则天当政时就很受赏识。神龙元年(705年)，姚崇协助宰相张柬之等人发动“神龙政变”，清除张易之兄弟及其党羽势力，迫使武则天还位于唐中宗李显。
神龙政变后，文武百官都为唐王朝的复辟而相互庆贺，只有姚崇一人哭泣不止。
张柬之对姚崇说道：“今日岂是啼泣时!恐公祸从此始。”
姚崇回答说道：“事则天岁久，乍此辞违，情发于衷，非忍所得。昨预公诛凶逆者，是臣子之常道，岂敢言功;今辞违旧主悲泣者，亦臣子之终节，缘此获罪，实所甘心。”(《旧唐书·姚崇传》)
开元元年(713年)，唐玄宗李隆基亲政后，常与姚崇议论天下大事，侃侃畅谈，唐玄宗准备任用姚崇为宰相。
姚崇遂向唐玄宗提出十条政治主张，即《十事要说》，力主实行新政，推行社会改革。唐玄宗欣然接受，姚崇随即被任命为兵部尚书、同平章事，迁中书令，封梁国公。
由于君臣同心协力，励精图治，几年之间，大唐帝国百废俱兴、吏治清明，人民安居乐业，国力强盛，“开元盛世”的辉煌就此开始。
姚崇治理国家井井有条，自己也有几分得意，他曾问紫微舍人齐澣：“我这个宰相，可以和古代什么人相比?能比得上管仲、晏婴吗?”
齐澣回答说：“管仲、晏婴所行的政策虽不能传诸后世，但在他们执政时期却能一直保持。您所制定的法度则随时更改，从这一点来看，您似乎比不上他们。”
姚崇又问：“那我是一个怎么样的宰相呢?”
齐澣道：“公可谓救时之相耳。”
齐澣意思是说姚崇只是一个拯救时弊的宰相。姚崇大喜道：“救时之相，也是不容易得到的。”
开元四年(716年)，山东、河南一带爆发了一场特大的蝗灾，中原广阔的土地上到处出现了成群结队的飞蝗，那蝗群飞过的时候，漫天蔽野，甚至连太阳的光辉都被遮没了，蝗群飞到哪里，哪里的庄稼就被通通吃光。
那时候，人们没什么科学知识，面对突然出现的蝗灾，没什么有效的治理办法，各地官员与民众甚至都不敢灭杀蝗虫，往往只是寄托于祭天祈福。但是，灾情越来越严重，受灾面积也越来越大，地方官吏不得不连连向朝廷告急。
姚崇作为宰相向唐玄宗上了一道奏章：“《诗》云：‘秉彼蟊贼，付畀炎火。’汉光武诏曰：‘勉顺时政，劝督农桑。去彼螟域，以及蟊贼。’此除蝗谊也。且蝗畏人易驱，又田皆有主，使自救其地，必不惮劝。请夜设火，坎其旁，且焚且瘗，蝗乃可尽。古有讨除不胜者，特人不用命耳。”(《新唐书·姚崇传》)
姚崇灭蝗的办法也很简单，就是让百姓在夜间的田头上点起一堆火，等飞蝗看到火光飞下来就集中搏杀，同时在田边掘个大坑，边打边烧，飞蝗就可以灭尽了。
唐玄宗十分信任姚崇，立刻批准了姚崇的这道灭蝗的奏章，并命令各地立即照此办法灭蝗。
谁料，这道命令下发后，汴州(今河南开封)刺史倪若水却拒不执行，他也写了一道奏章，声称蝗虫是天灾，人力是没法抗拒的，要想消除蝗灾，只有积德修行。
姚崇看到后，十分恼火，专门回了一封信责备倪若水，并且严厉警告他说，如果眼看蝗灾流行，而不采取救灾灭蝗的措施，将来造成饥荒引发大乱，要他负全责。
倪若水看到宰相姚崇说的这么严重，不敢不依，就发动治下官民，用姚崇规定的办法灭蝗，这个办法果然有效，仅汴州一个地方就捕灭了蝗虫十四万担，蝗灾有效地缓解了下来。
实际上，不仅仅是地方上官吏对灭杀蝗虫持怀疑拒绝的态度，就是在朝中也有不少的官员不支持灭蝗，唐玄宗甚至在听到一些官员的反对后，也犹豫起来。
但在姚崇坚决灭蝗的决心下，中原各地官民都认真地执行灭蝗的政策，蝗灾才逐渐平息下来，蝗灾的危害也被减小到了最低限度，没有造成大面积的饥荒，辉煌的“开元盛世”才能继续上演。
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