古代吃货袁枚，在吃这一方面是如何胜过苏东坡的?
古代吃货袁枚，在吃这一方面是如何胜过苏东坡的?今天我们就来探究一下清朝诗人袁枚的吃货人生。
袁枚，清朝乾嘉时期的代表诗人以及美食家。在他34岁的时候，得知父亲因病去世的消息，便辞官回家守孝，顺便照顾年迈的母亲。袁枚用自己当官十年得到的俸禄买下了一座废弃的宅院，十分随意地将其取名为随园。苏东坡，大家都知道他是非常出名的吃货，而且还发明了不少美食，比如东坡肉、东坡肘子、东坡豆腐等名菜。但在美食这一方面，与袁枚相比还差了不少。
母亲的病逝让67岁的袁枚决定来一场说走就走的旅行，开始一路吃吃吃的旅程。在出行的途中，袁枚在一家乡村小馆子停下准备吃饭，其中点了一道菜叫芙蓉花蒸豆腐，这道菜看起来很普通，但是特别之处就在豆腐和芙蓉花的蘸料，这个蘸料是用豉油加上各种佐料炒制而成，颜色上颗颗鲜明，让人不自觉的胃口大开。
作为吃货的袁枚怎么能放过这道美食呢，于是前去拜访做这道菜的人并向他讨要蘸料的做法，恰好做这道菜的人是一个退休的官吏，自然认识这位大诗人袁枚，就打趣他说名士陶渊明不为五斗米折腰，如今你肯不肯为了这一碟蘸料向我鞠三个躬。听完官吏的话后，袁枚没有生气，而是整理了自己的衣冠，向官吏毕恭毕敬地鞠了三躬。官吏见状赶忙扶起袁枚，说自己只是开了一个玩笑罢了，受不起这等大礼，于是就把蘸料的做法告诉了袁枚。
据袁枚在《随园食单》“序”中自述“每食于某氏而饱，必使家厨往彼灶觚，执弟子之礼。四十年来，颇集众美。……余都问其方略，集而存之。”也正是袁枚这种美食家的精神，使他创作的《随园食单》成为了中国烹饪史上最为重要的一本著作。
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