格拉夫(Grave)是波尔多同时生产红(白)葡萄酒的产区。它拥有5000公顷的葡萄园。格拉夫红葡萄酒早在19世纪末，便成为英国皇室的宫廷葡萄酒。格拉夫白葡萄酒以口感圆润、细致为人乐道，特级的白葡萄酒更具存放潜力。格拉夫是地区性的法定产区(AOC GRAVES)而村庄级的法定产区为AOC PESSAC-LEOGNAN，种植面积约1000公顷，格拉夫的特级庄园几乎全部产于此村庄。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
名酒特色
尤其是佩萨克一利奥农地区，是世界上一些最有声望的干白葡萄酒的故乡。最好的干白格拉夫新酒，清凉、爽口，喝后令人神清气爽。随着陈酿时间变长，酒更醉，散发着浓郁的香味。
酿酒历史
有证据证明，格拉夫产区葡萄种植历史早在中世纪前期就已拉开帷幕，当时的梅多克(Medoc)还是一个人烟稀少，沼泽遍布的地区，而该产区有众多酒庄已走过数个世纪。位于该产区的魅力四射的侯伯王酒庄(Chateau Haut-Brion)是1855年评级中唯一一个在梅多克之外的列级名庄，它与著名的美讯酒庄(Chateau La Mission Haut-Brion)原居同一庄园，现也只有一路之隔。这两家酒庄都由波尔多最受敬重的酿酒专家让·戴马斯(Jean Delmas)主政，成绩斐然，却依然保持各自特色。格拉夫的优秀名庄绝大部分都汇聚于佩萨克(Pessa)和雷奥良(Leognan)地区。所以从1987年起，佩萨克-雷奥良(Pessac-Leognan)独立成为一个优秀葡萄酒的法定产区。
葡萄酒特点
格拉夫的红酒的颜色呈石榴色，酒体结实，口感丰富。
梅洛(美乐)葡萄给酒体增添了淳圆感，提升了酒体新鲜度。清醇和水果味是它突出的特色。
赤霞珠(cabernet-sauvignon)让酒拥有成熟果实的味道，经得起陈化。酒体随着时间越变越好。
最好在16度到18度之间品饮格拉夫酒最佳。
白葡萄酒占格拉夫产量的三分之二，是最好的波尔多白葡萄酒之一。特征：新鲜，果味浓，干性。
只有甜白葡萄酒才能用‘高级格拉夫’(Graves supérieurs)的命名。
塞米翁(Sémilion)葡萄带来一股劲道，口感精致而淳圆。
麝香梨(Muscadelle)葡萄气味芬芳，带来麝香味的香气。
索维尼翁带来雅致的口感和芳香的气味。
格拉夫白葡萄酒最好低温饮用，6度到8度间最佳。
有一些年份的酒要比其他年份先饮用。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
