大蒜长什么样子？都有哪些形态特征呢？
不知道大家对蒜有了解吗?今天趣历史小编给大家带来了一些蒜相关的介绍，感兴趣的读者可以跟着趣历史小编一起往下看。
中文学名：蒜
拼音：suàn
拉丁学名：Allium sativum L.
别 称：胡蒜、独蒜、蒜头、大蒜
门：被子植物门纲：单子叶植物纲
目：百合目亚 目：百合亚目
科：百合科亚科：
族：葱族属：葱属
形态特征
蒜多年生草本，全体具强烈臭辣味。地下鳞茎球形或扁球形，由6～10个肉质瓣状小鳞茎组成，外包灰白色或淡紫红色的干膜质鳞皮。叶数片，基生，扁平中实，条状披针形，灰绿色，宽约2.5厘米，长达50厘米。夏季开淡粉红色花;花葶高约60厘米，直立，圆柱形，伞形花序顶生，有膜质长苞片1～3枚;花常为珠芽所代替，通常为不育性，具长梗;花被6片，雄蕊6;子房上位，3室。蒴果。种子黑色。
生长习性
蒜原产亚洲西部或欧洲，世界上已有悠久的栽培历史，中国南北普遍栽培。 适生于土壤疏松、排水良好、有机质丰富的砂壤土。
药用价值
蒜味辛，性温。健胃，止痢，止咳，杀菌，驱虫。预防流行性感冒、流行性脑脊髓膜炎。
营养价值
大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含硫化合物，其中大蒜素具有杀菌、抑菌、抗癌、抗衰老等医疗保健功能。
免责声明：以上内容源自网络，版权归原作者所有，如有侵犯您的原创版权请告知，我们将尽快删除相关内容。
