《一日三餐》单元一经播出，就成功地吸引了很多关注的目光。蔡五味(侯勇饰演)和女儿蔡云(焦俊艳饰演)经营肠粉店的故事，以百姓视角反映了党风廉政建设给社会生活带来的影响和变化。
在《一日三餐》单元中还汇聚了田小洁、姚安濂、陶慧敏、任正斌等优秀演员。他们在剧中的出现，不仅提升了整部剧的质量，还起到了定海神针的作用。
侯勇—剧中扮演蔡五味，作为小店的老板，侯勇扮演的蔡五味不靠投机取巧，而是凭借味道取胜，十年如一日地经营着自己的小吃店，在餐饮业口碑相传。
焦俊艳在《一日三餐》中饰演酒店老总蔡云，不仅和酒店老总蔡云的形象十分契合，而且自然、不做作的表演，也让人物既有魅力，又有烟火气。
陶慧敏还是那么漂亮，粤剧不仅能唱，动作还柔美婉约，这个丁娘娘很受大家喜欢。姚安濂也是老戏骨，饰演闫成十 ，一个标准的吃货，一份普通肠粉，从他嘴里说出来会有不一样的味道。田小洁饰演老醋，喜欢吃肠粉，吃肠粉的时候喜欢加醋，所以周围的人干脆叫他老醋，他是一个十分有原则的人，身份很神秘。
在电视剧《我们这十年》之《一日三餐》里，侯勇和焦俊艳扮演的对手戏很多，既有争吵又有彼此的惦记，冲突不断的戏份让两人的表演不仅默契十足，而且张力尽显。
剧中有这样一场戏，父女俩发生了争吵，一个要坚守，一个要寻求改变。出于现实的压力女儿蔡云想将小店转手改做酒楼生意，但面对的父亲的执著，她是既心疼又生气。感觉这段剧情焦俊艳处理得不错，没有歇斯底里的宣泄，但眼神却把情绪做了充分的表达，微表情的变化也确实有过人之处。
更绝的是侯勇的表演，即便是和蔡云发生了争执，也没有忘记给女儿做份肠粉。看到蔡老爹端着给女儿亲手做得热乎肠粉落寞的样子，你有没有心疼呢?当蔡云觉得餐桌上太单调的时候，想到了父亲的小店里有一盆映山红，蔡云想下去搬的时候，被父亲看到之后，呵斥之后，灰溜溜地走了。
在每一单元之中，都有一个物品来寄托对这个单元的感情。而一日三餐这个单元，粉肠是根本，而映山红就是点睛之笔。蔡云在旁边开的是山珍海味，燕窝鲍鱼，而相对于粉肠这个小吃来说，高贵的对面是平凡。
蔡云是自己的女儿，作为父亲，知道女儿的辛苦，为了这个店，女儿也在付出。如果不是方明利，蔡五味也不会面对这么大的波折，哪怕他是为了名，为了利，但是却没有从老百姓的角度去思考问题，脑袋里的都是名利。映山红的意境和方明利的企图终究会相碰撞，而蔡五味的坚守，终究会为女儿守住一份光明。
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