在中国悠久的饮食文化中，肉类一直是人们餐桌上的重要食材。然而，随着时代的变迁和社会发展，人们对于吃肉的观念和选择也在不断变化。本文将探讨中国古人是否吃狗肉以及他们通常食用哪些肉类。
首先，关于中国古人是否吃狗肉的问题，历史资料提供了一些线索。在古代，狗肉确实在一定程度上被作为食物消费。例如，在《礼记》中就有关于食用狗肉的记载。此外，一些古代文献也提到了狗肉的烹饪方法，表明在古代社会中，狗肉确实是一种被接受的食物来源。
然而，随着时间的推移，人们对狗的态度发生了变化。狗逐渐从食用动物转变为人类的伴侣动物，这一转变在明清时期尤为明显。到了现代社会，由于对动物福利的关注和相关法律法规的出台，狗肉的消费在中国已经大幅减少。
接下来，我们来看看古人一般吃什么肉。在古代中国，最常见的肉类是猪肉、牛肉、羊肉和禽类。其中，猪肉因其易于饲养和繁殖，成为了最主要的肉类来源。特别是在农耕社会，猪成为了许多家庭的重要财富和食物来源。
牛肉和羊肉也是古代人常吃的肉类，尤其在北方地区。这些肉类不仅营养丰富，而且在寒冷的冬季能提供足够的热量。此外，牛羊的皮毛还可以制作衣物和帐篷，因此在牧区尤为常见。
禽类如鸡肉、鸭肉和鹅肉也是古人餐桌上的常客。这些禽类不仅肉质鲜美，而且饲养成本相对较低，因此在民间广受欢迎。在一些重要的节日或庆典上，禽类更是不可或缺的食材。
除了上述常见的肉类外，古人还会食用一些野生动物，如鹿、兔等。这些野生动物通常被认为是珍贵的食材，只有在特殊场合才会出现在餐桌上。
综上所述，中国古人确实有食用狗肉的情况，但随着社会的发展和观念的转变，狗肉的消费逐渐减少。而在古代，人们主要食用的肉类包括猪肉、牛肉、羊肉和禽类等。这些肉类不仅满足了人们的口腹之欲，也为他们提供了丰富的营养。
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