明太祖朱元璋,出身相当贫寒,小时候家里非常穷,为了能吃饱肚子,从十岁开始就给地主家放牛。虽然很想读书,但由于现实问题,一直没有上过学,仅靠自学认识了一些字。元朝末年,由于朝廷的腐败,百姓生活在水生火热之中,各地先后爆发了起义,在发小汤和的介绍下,朱元璋在25岁时参加了郭子兴的红巾军。
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公元1368年,朱元璋击败了陈友谅等人,将元朝统治者赶回了大草原,建立了明朝。作为草根出身的明太祖,虽然也有一些缺点,如诛杀开国功臣,但这并不影响他在历史上的地位。两千多年间,中国共有过400多位(也有说是500多)皇位,若论能力和功绩来评判,他绝对能排在前十。
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由于出身于最底层,朱元璋对百姓之苦深有体会,当上皇帝后,他严惩贪官污吏,体恤百姓,躬行节俭,勤于政事。明朝初期,由于刚结束多年的战乱,百姓的生活并不好,而一些大臣则穷奢极欲,过着花天酒地的生活,这让明太祖相当痛心,下定决心要整治这股奢侈的风气。
有一天,恰好是马皇后的生日,满朝文武前来庆贺,朱元璋的心情也非常好。大臣们都认为,明太祖与皇后非常恩爱,此次肯定会大摆宴席,也必然会让御厨做出美味佳肴。等到所有人都做好之后,皇帝就命人上菜,所有菜都上齐后,众人都懵了,因为总共只有四个青菜和一个葱花豆腐汤。
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看着满脸疑惑的众位大臣,朱元璋问道:“在座的爱卿,你们都是朝廷重臣,跟着朕也不是一天两天了,能否明白朕为何只上了这四菜一汤?”大臣们面面相觑,都表示不知,希望皇上能明示。朱元璋铿锵有力地说道:“百姓的生活很不好过,而你们却大吃大喝,这让朕相当不爽。”
之后,明太祖又宣布了一个规定:“今后不论是众卿请客,还是后宫妃子过生日,最多只能四菜一汤,若有人胆敢违反,定当严惩不怠。”此规定一出,大臣和妃子都苦不堪言,却又不敢不从。这件事传到民间后,百姓无不拍手称赞,也纷纷效仿。就这样,四菜一汤就成了节约的一种象征,直到现在仍然不过时。
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