韦巨源(631年-710年),京兆万年(今陕西西安)人,唐朝宰相,北周大司空韦孝宽玄孙。
韦巨源出身京兆韦氏郧公房,以门荫入仕,历任司宾少卿、司府卿、文昌右丞、文昌左丞、户部尚书、刑部尚书、工部尚书、吏部尚书、礼部尚书等职。他在武后、中宗年间,先后四次被拜为宰相,官至尚书左仆射、尚书令,爵封舒国公。后以宗亲之谊成为韦皇后的心腹党羽。
景云元年(710年),临淄王李隆基等人策划唐隆政变。铲除了韦皇后的党羽,韦巨源在政变中被乱兵杀害,终年八十岁,睿宗即位后追赠荆州大都督,谥号昭。
轶事典故
“烧尾宴”是唐代著名的宴会之一,“烧尾宴”的风习,是从唐中宗景龙(707—709)时期开始的,玄宗开元中停止,仅仅流行二十年光景。据史料记载,唐中宗(公元705—710年)时,韦巨源于景龙年间官拜尚书令,便在自己的家中设“烧尾宴”请唐中宗,这次宴会共上了58道菜:有冷盘,如吴兴连带鲊(生鱼片凉菜);有热炒,如逡巡酱(鱼片、羊肉快炒);有烧烤,如金铃炙、光明虾炙;此外,汤羹、甜品、面点也一应俱全。其中有些菜品的名称颇为引人遐思。如贵妃红,是精制的加味红酥点心;甜雪,即用蜜糖煎太例面;白龙,即鳜鱼丝;雪婴儿,是青蛙肉裹豆粉下火锅;御黄王母饭是肉、鸡蛋等做的盖浇饭。
家庭成员
根据《新唐书·宰相世系表》记载,韦巨源出身于京兆韦氏东眷郧公房,是西汉名相韦贤、韦玄成父子的后裔。韦玄成八世孙韦穆,子孙号为东眷韦氏。韦穆八世孙韦叔裕(韦孝宽),仕北周,封郧国公,故房支号为郧公房。韦孝宽次子韦总,官至京兆尹。韦巨源是韦总曾孙。
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