你真的了解豆腐下酒吗?趣历史小编给大家提供详细的相关内容。
我们很多人都喜欢吃各种好吃的东西，我们国家各个地方也有着各种各样的美食。但是食物之中，也有很多是相克的，有的食物夹在一起吃很可能会导致人拉肚子甚至食物中毒，所以就有人将这些相克的食物标识出来了，就是方便让更多的人知道这些知识点，不要误食相克的食物。
有人便问“豆腐下酒，不如喂狗”这句俗语中的豆腐和酒是不是相克的?如果是相克的，为什么可以喂狗，难道狗吃了不会中毒?其实这句俗语中的豆腐和酒并不是相克的，反而这两种食物一起吃对身体还有益处，只不过这种益处并不被大众接受，具体是为什么，我们接下来一起看看。
喝酒的时候最好不要用豆腐下酒，因为豆腐里面有解酒的物质，很多人为了喝酒，不就图喝酒后的那种醉意，如果喝酒的时候吃豆腐，那喝再多的酒也不会醉，这对于爱喝酒的人来说是很没有意思的。
如果是自己一个人喝酒，用豆腐来下酒，既享受了酒味，又不会醉倒，重要的是还不费钱。但如果招待客人的时候让客人吃豆腐下酒，那会显得特别吝啬，谁家来了客人都会做好多好吃的来招待他们，下酒菜最好来点牛肉干或者鸡鸭鱼肉什么的，不至于怠慢了客人。用豆腐下酒，不仅使得喝的酒都白喝了，还没有吃到其他的好吃的，不就是什么也没享受到吗?相当于好吃的好喝的都喂了狗。
这句俗语是先辈们根据自己的生活经验得出来的，直到现在都还是有科学依据的。首先从中医上来看，在传统中医的角度来看，豆腐是属于凉性食物，具有生津解毒的功能，还有治疗赤眼和消渴等症状，除此之外还有解烧酒之毒的功效，所以说喝酒时吃豆腐是可以解酒的。
豆腐的主要成分就是大豆，这个成分遇上了酒精，便会产生乙醇脱氢酶和水，就会达到解酒的效果。而且豆腐里面还含有碳水化合物、维生素B族等成分，这些成分也都是可以解酒的，不仅可以解酒，还可以降低酒精对人体的伤害，保护人体的健康。
这就是这句俗语的具体意思，别看古时候人们的生活水平不高，也没有很好的科技，但是人们的智慧一点也不低于现在的我们，甚至有过之而无不及，他们凭借着自己的经验可以得出很多具有科学依据的道理，只不过他们大多都是用的最简单朴实的语句将它们总结出来，然后在民间流传下去。就这样，很多贴近现实生活的道理以人们的口语传承了下来，直到现在依然被人们知晓，并且会一直流传下去。
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