导读：清朝有两位女人，都曾经辅佐过三代帝王，影响大清帝国的最高权利几十年。一个孝庄太后，一个慈禧太后!孝庄太后历经皇太极、顺治、康熙;慈禧太后历经咸丰、同治、光绪。两个人虽然有很多相似之处，却有一处天壤之别，那就是孝庄将大清帝国带上繁荣之路，慈禧将大清帝国带上毁灭之路。
慈禧的生活有多么奢侈腐化，通过吃饭这个细节就可以看出来。根据清宫档案记载：慈禧一顿饭要吃超过100道菜，花的银子够普通老百姓用一年的。慈禧不是一个吃货，一顿饭不可能真的吃完100道菜，纯粹是为了讲排场，满足她奢侈腐化的内心。
慈禧为了享乐，公然挪用北洋舰队的军费修建颐和园。当时的颐和园内光御膳房就有两个，给光绪皇帝做饭的叫“御膳房”，给慈禧做饭的叫“寿膳房”。在寿膳房中，有一位特殊的太监叫“家法太监”，专门负责监督寿膳房为慈禧做饭。只要这位太监说“撤”了的菜，慈禧下令让做都不行，而半个月之内绝不会出现在慈禧的饭桌上!
清朝灭亡之后，有人在北京城一处四合院内，见过一个老太监，人们都称呼他为“任公公”，据说他增加做过慈禧太后身边的“家法太监”。任公公9岁净身入宫，因为聪明机灵被李莲英看中，招到身边伺候。随着李莲英当上大内总管太监，任公公也被提拔做了“家法”太监!
“家法太监”的工作就是看着慈禧吃饭，上百道才全部端上来之后，慈禧入座开始吃饭，她想吃哪道菜只需要指一下，就会有太监夹到她面前。如果有一道菜慈禧一连吃了三口，那么“家法太监”就要站出来阻止了，不但慈禧不能再吃，这道菜还要撤下桌去，而且半个月内这道菜不会再出现在她的饭桌上，就是慈禧太后指名要都不行!
很多人要问了，为什么“家法太监”要阻止慈禧?慈禧怎么就会乖乖的听话?这还得从皇家人员的生命安全说起!俗话说得好：祸从嘴出，病从口入。慈禧一生敌人无数，想要她死的人太多了，所以吃饭的时候就要谨小慎微，以防被别人下毒。如果下面人想要害慈禧，就会研究她的饮食，“家法太监”的做法就是让人摸不透慈禧吃饭的习惯，100多道菜，下毒也就无从下手。
还有最重要的一点，寿膳房的人员有三百人，每三人一个灶台，一共100多个，全部进行编号，哪个灶台炒的哪个菜，这个灶台的负责人是谁，都有记录，一旦出现问题，一个人都别想跑。双重保险之下，想在慈禧的饭菜中下毒，就变成了不可能发生的事情。
溥仪在他的回忆录《我的前半生》中记载，为了确保饭菜的绝对安全，每道菜碟或菜碗都有一个银牌，这是为了戒备下毒而设的。在要开始吃这道菜之前，太监会当着皇帝的面，把银牌放进汤菜里试一下。如果有毒，银牌立刻就会变黑。
现代科学已证明，这种方法是简单有效的。因为银碰到硫化物会起化学反应，生成黑色的硫化银。过去常用毒药，如砒霜(三氧化二砷)在提取时往往含有硫化物，所以银器测毒很灵验。
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