对古代没有制冰的电器,古人是如何“用冰”的很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。
虽说现在已经过了一段时间,但夏日的燥热却丝毫未减,不少人都喜欢在这样的大热天里享受着冷风,吃着西瓜,喝着冷饮,想想都觉得惬意。因为有了电冰箱这样的冷冻装置,所以冰镇食品很容易,你知道古代的人是怎么冷冻的吗?
事实上,在中国,“用冰”的历史和记录已经很久了。在周代,就人在冬,湖集冰,存在隔热性好的里,以备夏天的酷暑。但这样的设备,基本不是普通人能拥有的,而是专门给周皇室使用的,而专门看守这个冷库的人则被称作“凌人”。
春秋时期,许多贵族的宴会上都会有冰镇的米酒,还有一套取冰、用冰的器具。其中一处出土的“铜鉴缶”更是被考古学者誉为最早的“冰箱”。但在古时候,冰块就是一种奢侈,一般人是用不上的。
夏天的冰块在唐朝后期才开始流行起来,到了那个时候,就连市场上也出现了冰块。在夏天,它可以是一种很好的消暑饮品。到了宋代,由于商品流通和人民对生活质量的追求,对冰块的需求越来越大,几乎已经成为一种行业,在大街上随处可见。
随着冰业的发展,宋代宫廷对冰块的利用更为放纵。就连宋徽宗也是吃了太多的冰块而得了肠胃疾病,可见冰块的普及程度。到了宋朝,第一种叫“冰淇淋”的东西已经诞生了,那是一种叫做“冰酪”的东西,它的制作方法是把沙糖奶酪之类的原料放进碎冰或者刨冰里,和今天的冰激凌很像。
看来,古人虽然不会用冰箱,但古人也有先贤的智慧,用实际行动告诉我们,“方法永远比困难更多”,而他们对冰块的运用,也远远超出了现在的人们的想象。
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