今天趣历史小编给大家带来古代皇帝用完膳后,没吃完的饭菜又是如何处理的故事,感兴趣的读者可以跟着趣历史小编一起看一看。
金樽清酒斗十千,玉盘珍馐直万钱。
千万别以为这是夸张,古代皇帝们平常一顿饭菜,价值万钱,那都是往少了说。可皇帝一个人又吃不完,如此铺张浪费之后,剩下的饭菜又如何处理呢?
想要了解答案,我们还得从古代皇帝的饮食习惯和规格开始说起。
“古代”皇帝们的选择
如今我们了解到的皇帝膳食,大都算是近代皇帝们的选择。可许多人不知道的是,唐以前的皇帝们,并不会如此浪费。
《左传》中曾记录,郑灵公在位时,意外得到一只楚国的鼋(yuán 大乌龟)。高兴之下,郑灵公让国内所有大贵族一同来食用。
尽管当时还没有皇帝的说法,但郑灵公的身份地位,其实和皇帝差不了多少。可古人的选择是什么呢?
身为上位者,自然要与民同乐。如果能在同乐的过程中,展现自己的威严霸气,那更是再好不过。
秦始皇自称始皇帝后,大臣皇帝们虽然很少在一起同饮共食,可皇帝膳食也不至于,到后来满汉全席的豪华程度。
甚至汉朝年间的一些皇帝,为了提倡节约二字,吃得还不如大臣。只是唐朝之后,皇帝身份越来越尊贵,饮食规格也因此发生了转变。
时至清朝,皇帝膳食的规格达到巅峰。仅从吃这方面来说,其他朝代还真就无法和清朝皇帝们相比。
所以要说到“浪费”两个字,也不知道清朝实际掌权者们,会不会不好意思地说上一句“舍我其谁”。
膳食的规格与处理方式
皇帝膳食,发展到清朝,已经到了十分夸张的地步。尤其像康熙之前的皇太极、顺治皇帝,明文规定要120道菜。
皇帝一个人吃,是肯定吃不完的,但是排面必须得有。努尔哈赤,倒是没这么幸运,毕竟他那个时候,事业才刚刚起步,心有余而力不足。
清朝传至康熙、雍正、乾隆等皇帝时,膳食规格依旧是120道菜,可康熙觉得实在是太浪费了。别说120道,就是20道菜一样吃几口也能吃饱,那没吃完的菜品岂不全成了摆设?
于是康熙下令,缩减菜品至64道,乾隆再次下令缩减到48道。这一行为本身值得夸赞,奈何慈禧非是不学,又重新将菜品增加到108道。
咱也甭管她能不能吃完,反正铺张浪费这方面,慈禧若是称第二,没人能称第一。
可吃不完的饭菜怎么办呢?要说全部倒掉,慈禧不心疼,下人和厨师也心疼。那可不是滥竽充数的菜品,每一样都堪称山珍海味。
于是潜移默化的发展下,大概出现两种解决方法,一是由皇帝或者慈禧,赏赐给朝中大臣;二是太监总管或御膳房总管,卖给民间权贵豪绅。
每当皇帝们赏赐菜品出去,那都是一件了不得的大事。臣子们内心感激涕零,皇帝还惦念着我。我何德何能,能和皇上共享美食。
食君之禄,当报君恩,更别说食君之食。万丈豪情,都被一道剩菜激发出来。报国的志气和理想,就好像快要从胸膛中喷涌而出。
古人激动至此,实在让人难以理解。可真实历史上,还真就如此。
甚至别的大臣打听到皇帝,赏赐给某一位大臣剩菜,连忙跑过去巴结。上司这么看重你,你小子要高升啊。朝堂内外,一片喜乐融融,也不知昨天的剩菜,馊了没有。
当然,也有老奸巨猾的群臣,不动声色,可表面上还是得说一句“谢主隆恩”。给你好吃的剩菜,还敢给皇帝使脸色,那就不叫老奸巨猾,应该叫老当益壮了。
卖给民间权贵豪绅,那就更加简单。古代太监们的门路,永远比旁人想象的要宽广。只要他们往外抖搂一点消息,少不了闻讯赶来的商贾、地主。
这类人有钱,求的是什么?面子。皇帝的剩菜够不够份量?够。那还等什么?竞拍啊。一道普普通通的菜品有了皇帝的身份加持,最终千金难买。
权贵豪绅用财力,换得旁人一众艳羡的目光。趾高气扬地走着,脑后的辫子都快撬上了天。
这种情况下可不能以势压人,要是让太监总管不开心,跑到皇上跟前说一两句不该说的话,那就是自讨苦吃。大家各凭本事,买到的高高兴兴回家光宗耀祖,买不到的等第二天。
满汉全席天天有,不急一时半刻。于是清朝后期的大街上,隔几天就有几个人拱手恭贺:“哟,今儿饭菜到您手里了?”“瞧您说的,一起尝尝?”。
“走着?”,“走着。”老百姓也不知他们说了个啥,一片和谐。
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