大明太祖高皇帝朱元璋(1328年—1398年6月24日)，字国瑞，原名重八，后取名兴宗，濠州钟离人(今安徽凤阳)，明朝开国皇帝。
朱元璋幼时贫穷，曾为地主放牛。后来去了寺庙当和尚， 25岁时参加郭子兴领导的红巾军反抗元朝，1368年朱元璋在应天府称帝，国号大明。
历史上对朱元璋颇为争论，一说他是个伟大的皇帝，其原因有：
一、驱逐胡虏，除暴乱，拯救汉民族，平定天下，成功复国。
元朝末年，汉族人民生活在水深火热之中，常常受到蒙古族的欺负，蒙古族人杀人犯法交少许银两即可，而汉人得罪了蒙古族人的话，那就是有苦头吃了，那个时候政府贪污腐败，买官卖官，赋税沉重，加上天灾不断，人民生活十分困难，尤其是汉族人民。
二、提倡节俭
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朱元璋有句名言：“珠玉非宝，节约是宝”。朱元璋要求他的宫中设施不带金，以免浪费了百姓的钱财，它们都以铜器代替。“乾清宫御床，若无金龙在上，与中人之家卧榻无异”，就是说朱元璋在乾清宫的御床平常的很，如果不注意看它上面金龙的标志，人们还以为这是一般中等人家用的床。
正所谓普天之下莫非王土，率土之滨莫非王臣，朱元璋身为皇帝，却如此节俭，不仅如此，他还明令禁止国人不得狂欢，当然除了一些喜庆和节假日之外，有人会说，我几个朋友一起聚会喝个酒他管得着吗，可朱元璋不这么认为，他认为你是在奢靡，浪费，这在明朝还真是一件大事，被告发了的话，你还有充军的可能。
相信大家都听过四菜一汤的故事，朱元璋给皇后过生日，就用了四个素菜，一个汤，没有肉，也是为了提倡节俭，朱元璋的故乡凤阳，还流传着四菜一汤的歌谣：皇帝请客，四菜一汤，萝卜韭菜，着实甜香;小葱豆腐，意义深长，一清二白，贪官心慌。
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