哈萨克人的肉食主要是羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。肉分鲜肉和熏肉。鲜肉是指牲畜刚宰时，血水未干的称鲜肉。鲜肉常见的吃法有炒、煮、烤三种。手抓羊肉：把连骨羊肉切成大块，与羊的头、肚、心、肝... [详细]

奶茶是新疆少数民族日常生活中不可缺少的饮料。哈萨克族人民嗜好奶茶，他们常说：“无茶则病”。又说：“宁可一日无食，不可一日无茶”。可见奶茶对他们来说显得格外重要。爱唱奶茶并不是没有原因的，因在牧... [详细]

从事牧业的哈萨克人的食物主要有三种：一种是肉类食品;一种是奶类食品;另一种是面类食品。肉食主要有羊肉、牛肉和马肉，平时一般多吃羊肉。肉的食法有三种：煮、炒、烤。最普遍的是吃抓肉。抓肉是把羊... [详细]

哲学思想上，王阳明继承陆九渊的“心学”并发扬光大，他的思想强调“致良知”及“知行合一”，并且肯定人的主体性地位，将“人”的主动性放在学说的重心。而王阳明的弟子王艮更进一部的强化此方面的论述，提出“... [详细]

日常食俗哈萨克族的日常食品主要是面类食品、牛、羊、马肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酪等。平时喜欢把面粉做成包尔沙克(油餜子)、烤饼、油饼、面片、汤面、那仁等，或将肉、酥油、牛奶、大米、面... [详细]

鹰猎，又称雕猎，是新疆少数民族一种独特的狩猎式。许多到过新疆的清代文人都在自己的著作里对鹰猎作了记载。如椿园在《西域闻见录》中写道：“回民喜食畜雕，少饶裕皆有雕，少者一、二架，多者二、三十架不等。... [详细]

新疆哈萨克族是捕捉猎物的能手。他们捕捉不用现代化的武器。而是用传统的武器——鹰和猎狗。鹰作为猎手的“空军”，狗则作为“陆军”，只要“空陆军”齐出动，猎手准会满载而归。鹰是一种凶猛而灵敏的动物，要想... [详细]

新疆的哈萨克人自古以来就有传递信息的习俗。哈萨克族人相互见面除了一连串的问候之外，还要相互传递所见所闻的信息，或是委托传递消息。这种传统的习俗，使牧区居民之间保持信息畅通，便于相互联系和沟通。如今... [详细]

哈萨克族牧民对自己的“阿吾勒”是牧民游牧村落的意思。但是这个“村落”不是随便可以落户的，只有血缘关系最亲密的人家才能成为成员，一般十几户到二十多户人家集居在一起。由于牧民常年流动，村落也不完全固定... [详细]

黄土卷着白沙，车轮扬起尘土，紫穗穗花儿、苦豆子花儿、臭臭草儿，还有那结了豆豆的五叶草儿、开着蓝花瓣儿的草儿，伴着我走过农田，引着我走过土埂。在一缕缕暖风的裹胁中，我来到一片荒凉得如同沙漠的地方。... [详细]

哈萨克族素以热情好客而闻名。凡有客来，无论熟识与否，均竭诚相待。他们以宰羊待客为体面的事，若是贵客，还要宰一匹两岁的马驹款待。宰羊之时，先把羊拖到门口，将羊头拉进门内对着客人，主人伸出双手恭敬... [详细]

哈萨克人把热情洋溢地接待来客做为祖先的优良传统保留至今。哈萨克人把客人分为“偶然来客、专程来客、特邀来客”三种。哈萨克人无论对那一种来客都一视同仁，热情招待。过路客人来到牧人家如适蓬主人用餐时... [详细]

哈萨克妇女怀了孕，是全家人的喜事，说明人丁兴旺，对孕妇安全十分注意，骑马不能快跑，腰上要系好宽布腰带，上下马要轻轻地扶上扶下，不背柴禾，不出大力，以保护胎儿正常发育。婴儿月份大了，男人要在地上睡，... [详细]

翠绿如毯的新疆那拉提草原九日迎来一件喜事，二十四岁的哈萨克族男青年别克要迎娶二十二岁的帕丽旦。那拉提草原上生活着一点五万余哈萨克族牧民，被称为是“哈萨克族人口最多的草原”，也是“中国最美的六大... [详细]

哈萨克族的婚事从说亲到完婚要经过一系列的仪式，哈萨克族称为“托依”。主要有说亲、订婚、吉尔提斯礼、送彩礼、出嫁、迎亲等仪式，这些仪式的规模大小，主要根据双方家里的经济情况而定。哈萨克人把结婚视为人... [详细]

秋千上，人被荡起来，在空中飘来荡去。近日，我在伊犁哈萨克自治州那拉提草原的“草原部落”旅游景区看到了哈萨克族式的秋千，这个秋千由四根绳子组成，两端分别是由三根木桩固定成的三角架。这种秋千是通过脚踩... [详细]

哈萨克族的家庭为严格的父系家长制。丈夫在家庭中享有较高权力，但家内事务一般是尊重妇女意见。哈萨克族婚姻是终身的，婚约一经缔结，不许随便解除。在特殊情况下，如果夫妻离异子女全部归于男方。若是丈夫主动... [详细]

哈萨克六十二阔恩尔最近经新疆维吾尔自治区文化厅组织专家论证通过，决定申报国家级非物质文化遗产代表作。六十二阔恩尔是哈萨克族民间古典音乐，意为“六十二套连贯、优美、抒情的乐曲”，是一种以器乐曲为... [详细]

阿依特斯是哈萨克族曲艺音乐中的典型代表。对唱双方以歌的方式斗智、斗勇、斗才，即兴编词、填词，是一种竞技式的对唱表演艺术形式。内容主要表现哈萨克族的历史、文化、爱情，是全面反映哈萨克人民社会生活的“... [详细]

“达斯坦”是哈萨克族一种古老的民间长篇说唱形式，被称为哈萨克族历史的“活化石”。今年3月被列为第一批国家非物质文化遗产名录。“达斯坦”原意为叙事长诗，约9世纪到10世纪时是民间口述的文学形式... [详细]