华胥又称华胥氏，出生于华胥国。在古史文献里，她颇具神话色彩，“蛇身人首，有圣德” 。又云其“履巨人之迹，意有所动，虹且绕立，因而始娠，生帝于成纪，以木德王，为风姓”。
华胥是上古时期母系氏族社会杰出的部落女首领，伏羲和女娲的母亲，即《春秋世谱》所载“华胥生男名伏羲，生女名女娲” 。同时她也是炎帝和黄帝的远祖，中华民族的始祖母，即《国语·晋语四》所注：《世本》原著载“昔少典娶于有蟜氏，生黄帝、炎帝，曾祖母华胥氏。”除最早记录华胥的《列子》外，《庄子》里也两次提到“赫胥氏”，即“华胥”。
“赫”与“华”都是“胥”字上端余燃的火光：直接描述是“赫”，是“亮”，用植物顶端的花朵来比喻，就是“华”，是花。西周青铜器《毛公鼎》、《命毁》等铭文的“华”字，象草木开花。《说文解字》、《尔雅·释草》、《广雅》等，认为“华”即“荣”。“因此，华字便含有美好、光彩、声色、风采等雅称。 ”华、华夏之称，来源于华胥，中华之称亦然 。《华夏考源》一文从文字训诂得出结论：“胥、雅、疋、夏等古字相通，华夏就是华胥。因此可以说，华夏文化就是华胥文化，中华民族文化的源头，也就是华胥文化了。”
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