在中国历史上,笼统描述古代职业的词汇有不少,最典型的有三个:士农工商,三教九流,360行。其中,三教九流代表的是30个职业,九流中有“上九流、中九流、下九流”,至于360行是一个代指,意为各行各业!
但如果翻开史书细观,就能看到很多血淋漓的职业。士农工商等职业,只要机缘到了,还能改变自身的职业或命运。然而,有些职业却根本不可能,因为他们祖祖辈辈、子子孙孙,就只能做这件事,因为他们是“贱籍”,不在360行之内!
关于贱籍,重点可以关注这四点,(1)法律规定的社会等级,无法打破,改变命运,低贱身份代代相传,(2)社会地位低于普通人,(3)不能和普通民众通婚,(4)主要有浙江惰民、陕西乐籍、北京乐户、广东疍(dàn)户等。
熟读历史的朋友都知道,第四点讲述的这些贱籍,生活极其艰辛。然而,还有一种贱籍,却可谓是最悲惨一种人。这一群人做的东西,人人每天必须,造就了扬州淮安很多大富豪,却不为人知,也不在360行之中!这就是“灶户”!
关于灶户,相关资料非常少,在百度词条中,主要有这么一句话:灶户就是中国旧时设灶煎盐的盐户,从史书上看,最早用这个称呼的是在五代时期。也就是说,灶户是食盐生产的从业人员。
从汉武帝刘彻开始盐业专卖之后,国家在盐业上获利无数,而因为垄断也产生了不少大富豪。在这件事上,有二座城市不得不提,都在江苏,一是盐城,制盐的城市,一是扬州,盐业大亨的城市!
值得一提的是,因为人人都需要摄入盐分,必不可少,所以盐业是一个不愁销路的行业。按理说,灶户相当于“国营企业”的员工,生产的东西,各地都抢着要,因此灶户生活的应该很滋润!
然而,大家眼前看到的繁华,却看不到灶户的悲惨。在谈及灶户如何悲惨之前,有一件事需要说明一下,在古代社会,中国沿海制盐主要采取“煎盐法”。至于晒盐法,在明朝就有了,但直到清朝,主要还是“煎盐法”。
自古以来,海盐产区就流传着这样的民谣:“世上有三苦:烧盐、打铁、磨豆腐”。煎盐法究竟有多苦呢?如果简单而谈的话,可以归纳为以下四个!需要注意的是, 时至清朝,灶户的艰辛毫无改观,甚至有过之而无不及之势。
第一个,从食盐生产过程来看,灶户的劳动量很大。有的学者考证,煎盐灶户一年365日之中,几乎无一日休息,全部都是工作时间。在这一点上,和其他贱籍区别不大。
第二个,从生活工作的环境看,灶户的环境太恶劣。大家都知道,所谓煎盐,肯定是在大海边,那么暴风、海啸、烈日等皆能成灾,比如冲毁家园或生产场所等!而且,每天和盐打交道,犹如在慢慢“腌肉”一样,身体能好吗?
第三个,盐对身体的影响。比如,煎盐的灶丁长期生活在灶火蒸烤的环境下,眼睛干涩,视力严重下降,以至于灶丁的多有失明之疾;晒盐的灶丁整修盐滩,腿脚长时间浸泡在海水之中,被海水腐蚀,多有残疾。
第四个,官府和盐商的盘剥。清朝高曰恭在《苦灶行》中描述,灶户辛辛苦苦生产的食盐,其利润几乎全部为官府和盐商所得,灶户辛苦一生,最终却一无所有!所谓丰产之年勉维温饱,歉产之年更是饥饿连连。
综上所述,基本上可以看到这么一个灶户景象,大海边的一些茅草屋,每天煮盐,身体慢慢遭到“腌制”,却依然无法确保基本的温饱!
需要说明的是,到了清朝初期,灶户生活没有丝毫改善,相反变得更为凄惨了,主要有两个原因:(1)清军的屠杀和战乱,导致食盐需求大减,灶户赚的钱更少了,(2)清军对灶户的抢夺,原本赤贫的灶户,再次遭难。
其中,在康熙前期,灶户日子最难过。1661年,康熙出台了迁海令,即沿海居民全部内迁50里,后来是内迁80里,上至辽东,下至广东。这对灶户来说是个打击,因为灶户煎盐,离不开大海。所以,只能运海水去内地煎盐!直到20多年后,灶户才恢复正常生产!
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
在中国古代历史与传说中,有许多英雄人物以他们的智慧和勇气被世人铭记。其中,貂详情
在中国历史上,许多末代皇帝往往命运悲惨,但曹魏的最后一位皇帝曹奂却是一个例外详情
在中国历史上,三国时期的故事充满了英雄气概和传奇色彩。其中,孙尚香与刘备的婚详情
在中国历史上,三国时期的英雄人物刘备一直是一个备受争议的形象。罗贯中在其名著详情
在中国历史上,有许多将领以其卓越的军事才能和英勇的战斗精神留名后世。其中,西详情
在中国古代历史上,秦国的崛起与统一六国是一个极其重要的转折点。在这个伟大的历详情
在中国历史上,魏晋南北朝时期是一个文化多元、思想解放的时代。在这个时期,一群详情
在中国历史上,有许多人物以其卓越的勇气和智慧成为了民族的英雄。其中,南宋时期详情
在历史的长河中,无数的英雄人物留下了他们的足迹。然而,随着时间的推移,许多关详情
在中国古代的历史和神话中,比干是一个众所周知的人物,他的故事常常与商朝的最后详情
三国时期,是中国历史上充满战争与智谋的时代。在这个英雄辈出的年代,许多名将因详情
在中国悠久的历史长河中,姓氏不仅仅是一个家族的标志,更承载着丰富的文化和历史详情
在中国古代历史上,有许多令人扼腕叹息的故事,而屈原投江自尽的事件则是其中一段详情
在中国传统文化中,孝道是一种重要的道德准则,它不仅要求子女对父母尽到尊敬和赡详情
当我们提起唐宋八大家,我们不禁会想到那些在文学史上留下浓墨重彩一笔的文学巨匠详情
在历史的长河中,文明的浪潮涌动着智慧与创造。当我们回望远古的岁月,古希腊文明详情
在中国历史上,东汉末年的黄巾起义是一个标志性的事件,它不仅揭示了当时社会的深详情
历史长河中,许多王朝的更迭和国家的兴衰都蕴含着深刻的历史规律。在春秋战国时期详情
在探讨历史的可能性时,我们常常被一些“如果”所吸引。这些假设性的问题虽然无法详情
在三国历史的长河中,刘备在白帝城的托孤场景是一段令人动容的记忆。那一句“若嗣详情
在中国古代历史上,汉武帝刘彻作为西汉的一位强势皇帝,以其扩张疆土和推进改革著详情
在中国古代的封建社会,皇宫是权力的中心,也是众多妃子的家。她们在这里生活,也详情
在历史的长河中,有一场战争以惨烈著称,却在最绝望的时刻上演了逆转的奇迹——那详情
在中国古代历史上,长平之战是一场影响深远的军事冲突,它不仅改变了战国时期的国详情
在历史长河中,蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而,谁才是更厉害的详情
野狼坡之战,是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情
在历史的长河中,战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情
在中国的历史长河中,有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世,那就是明详情
在中国的历史长河中,有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情
好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情
浅水原之战是中国历史上著名的战役之一,发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
在中国古代的神话传说中,姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情
一、背景介绍 秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一,被誉为“世界详情
标题:秦始皇10大诡异事件 一、陵墓之谜 1. 兵马俑:秦始皇陵的兵马俑详情
虞姬,中国历史上著名的女性人物,她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦,作详情
胤祥没有遭到雍正的清洗,但他在年轻时去世,这一点对于一些历史学家来说存在着一详情
满清十二帝内没有溥仪的画像,只有照片,是什么原因呢? 在满清十二帝中,没有详情
溥仪的文化水平不仅仅是初中程度,尽管他的户口本上写着“初中”,但这并不是他真详情
古人常说“不孝有三,无后为大”,而在皇权社会,皇帝不具备生育能力,可不仅仅是详情
息肌丸是什么东西?真的有这种药存在吗?息肌丸是一种有催情作用的美容香精,塞到详情
赵飞燕服用息肌丸保持美貌,息肌丸是什么东西呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情
历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子,但其他的孩子都详情
彼岸花,又称曼珠沙华,是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季,其鲜红详情
在现代社会,我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情
在我们的日常生活中,我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而,当我们从太空中详情
在生物多样性的广阔领域中,每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情
在这个世界上,有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在,更是艺详情
在世界的每一个角落,无论是热血沸腾的球场,还是电视机前的粉丝,都被一位女性棒详情
位于中国云南的九龙河瀑布群,被誉为“中国的尼亚加拉”,是中国最大的瀑布群。这详情
北仑河口,位于中国浙江省宁波市北仑区,是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情
鸭绿江口,位于中国东北地区,是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情
湖北省,位于中国中部,素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多,水域面积占总面积详情
京九铁路,这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线,被誉为“中国跨详情
在中国现代教育史上,蔡元培先生的名字如同一座里程碑,标志着中国高等教育的转型详情
西门吹雪,这个名字在文学和影视作品中都留下了深刻的印记。他以剑术高超、性格孤详情
在中国古代,丹书铁券被视为一种至高无上的免死金牌,它代表着持有者可以免受一切详情
皮影戏,一种古老而独特的戏剧形式,它以精致的皮革制作人物和动物形象,借由幕后详情
《蔡文姬求情》是一段流传千古的动人故事,其原文充满了深情与哀婉,讲述了东汉末详情
在中国古代,护送重要物品的途中,防盗措施至关重要。以《水浒传》中的故事为例,详情
在中国古典文学中,武侠小说以其独特的文化韵味和丰富的想象力深受读者喜爱。在众详情
在中国的神话传说中,菩提祖师和如来都是佛教的重要人物。他们的身份和地位在佛教详情
在《西游记》这部古典名著中,沙僧是唐僧取经团队的重要成员之一。他曾在天庭担任详情
在金庸先生的武侠小说《天龙八部》中,人物众多,各有各的特色和能力。然而,如果详情
在中国古典小说《水浒传》中,梁山好汉们以其独特的个性和武艺闻名于世。其中,张详情