对游牧民族吃食很感兴趣的小伙伴们，趣历史小编带来详细的文章供大家参考。

　　在历史上的他们主食可能不是我们中原地区的五谷，但是相同的是只有逢年过节他们才会杀掉一只羊作为过节的庆祝。如果真的像电视剧所说的富足到吃肉的境地，那么他们又怎会没事掠夺中原地区，而不是彻底占领中原呢?这本质上都是在证明，游牧民族的掠夺只是为了获得更多一些的物质资源，变相的证明他们的生活并不好。

　　一、吃肉并非游牧民族的常事

　　1、即便是游牧民族的平民生活依旧窘态

　　在我国的电视剧中，往往给人们一种错误的误导，那就是游牧民族都十分富裕天天吃肉，可是实际上的游牧民族却远远达不到这样的标准，甚至出现着同样在中原地区的景象，那就是饥饿。在多数人认为游牧民族之所以能够打破中原人，其根本的原因就是因为吃肉导致的力气上的差距，但是从实际上来讲，游牧民族可并非一直吃肉的。

　　每日早晨只喝粥的游牧民族

　　在游牧民族当中依旧处于社会的影响下，因此等级制度一直都是存在着的。在他们当中只有贵族才可以每天大快朵颐的吃肉喝酒，过着十分享乐的生活，而大多数人的家庭每日其实只有两餐，而且还是"水餐"。他们每日的早餐往往都是用牛羊换来的小米煮成的粥，晚上偶尔也在粥当中发现一些肉丝，这还是男人在外出打猎时候所得到的野味。值得一提的是凡是打到的猎物都需要上缴很大一部分给贵族，因为草原是贵族的。

　　2、肉只是大多数游牧人渴望不可得的东西

　　除了打猎以外，游牧民族能够吃上肉的最大机会就是卖不出去的老弱病残牲畜。由于价格偏低，他们通常会自行吃掉以解口馋。不过当他们打猎到十分珍贵的猎物，他们也不会选择杀死，而是直接贩卖。绝大多数的情况下，他们都是以自己的牛羊来与农民进行物资上的交换，这样才能保证自己的生命可以持续的活下去，毕竟牛羊繁殖较慢，坐吃山空无异于等死。

　　游牧民族放羊

　　从经济的可持续发展角度上来算，游牧民族不吃肉羊还有另一种意思，那就是他们既要留出进行交易的牛羊数量，又要计算用于交配的牛羊数量，还要考虑给贵族缴纳的数量，因此我们看到的一户牧民几百只羊，往往能供其自己食用的只有一两只，这对每日守着羊却吃不到羊肉的牧民来说可谓是极其的煎熬。

　　二、奶制品是游牧民族常吃的食物

　　1、最强副产品奶制品称为牧人的主要食粮

　　既然肉不能直接吃，而粮食又不是十分充裕，那么游牧民族靠什么去维持自己的饮食生活呢?答案就是奶制品。如果你生活在古代的游牧民族，你会发现很多的妇女在早晨的时候就已经去挤奶了。或许你以一个客人的身份，能够被当地人奉上一杯热乎乎的奶茶。

　　现代的草原人依旧以乳制品为主

　　不过作为游牧民族的主要食物来源，奶可不仅仅是之用于奶茶。在古代的我国就已经了解了一些关于细菌的知识，虽然没有上升到理论阶段，但是依旧体现了突出的作用。牧人们不会直接饮用鲜奶，而是会将其静置一段时间后制作成马奶子亦或者是马奶酒。这不仅有效的杀菌，还能够将鲜奶提炼成脂肪量和热量更高的东西，对于游牧民族来说是充饥的最佳选择。

　　凡是奶制品都被成为"白食"，在白食当中奶豆腐、奶疙瘩、黄油、奶渣、酸奶、奶酪等等这都是游牧民族经常吃的食物。这些东西相对于游牧民族来说更是一种放牧牛羊经济下的最副产品，奶制品的存在才给了游牧民族持续活下去的机会。

　　2、肉和奶在游牧民族当中是交替食用的

　　在书中有记载"冬则食肉，夏则食乳"，这对游牧民族来说是一种极为重要的饮食风格。夏日温度较高，草木旺盛牛羊吃的多，自然奶的产量也多，因此在夏日的时候牧人只需要奶制品和少量的干粮就可以度日。在夏日的温度条件下，鲜奶很容易腐败，做成奶制品既可以有效的保留下粮食，又能够尽可能的为冬日粮食进行储备，可谓是作用极大。

　　秋日的下午一群人开始吃肉

　　不过牧人们也并非一直不吃肉，在十月到四月的时候肉类才成为牧人们的食物，原因就在于寒冷的冬日粮食储备不够和牛羊冻死、受伤的情况，因此来说冬日对于牧人来说既是一个忧愁于明年的事情，又是一个欣喜于当下的事情。

　　三、气候土地让游牧民族身份骤变

　　1、白雪对于牧民来说是一柄双刃剑

　　在我们的认知当中一直认为游牧民族相对于农耕人民来说生活条件更为好一些，其实则不然游牧民族依旧也是一种靠天吃饭的人，他们对自然的抵抗能力比农耕人民更差，更难恢复其原有的生产能力。这也就是为何在唐朝时期，在突厥和大唐都受到自然灾害的情况下，大唐能够在几年时间恢复实力进攻突厥的根本原因。

　　大雪让游牧民族深表受伤

　　在对于农民来说旱灾、涝灾、蝗灾是非常可怕的事情，往往会弄得他们颗粒无收。在游牧民族来说"白灾""旱灾""蝗灾"更为致命。在冬日的时候皑皑白雪覆盖在地面上，这对牛羊来说是一场十分严峻的考验，雪多最直接的会导致牛羊在寒冷的冬天数量锐减。雪少则会出现于"白灾"相对的"黑灾"，也就是冬日过后没有水的滋润，草生长不出来地面一片黑色，直接影响牛羊的繁衍和存活。

　　2、干旱和蝗灾最终导致的是毁灭经济

　　旱灾就更为直观了，干旱往往发生在春季到夏季之间，由于没有足够的降水量，因此无论游牧民族走到哪里草木皆为枯萎的样子，这最直接的反应就是牛羊吃不饱，不能长肉，甚至于饿死。蝗灾同样也是最为直接影响的则是草木的数量，而影响了牛羊胖瘦和数量的根本原因。

　　干旱让羊群行走在沙漠般的草原上

　　相对于农民来说，牧人在经受自然灾害后是很难恢复原有的经济，毕竟当一场重灾过后他们依靠的牛羊死去大半，想要恢复原有的经济是十分困难的，这也就是我们现在开玩笑常说的"一下回到解放前"，农民则是在第二年开始可以重新进行耕种，虽然说也遭到了打击，但相对于牧人的毁灭式打击来说要轻的许多了。

　　四、"富足"的生活让游牧民族挥师掠夺

　　如果说游牧民族真的是十分富足天天吃肉，为何不是中原地区进攻他们，反而是游牧民族进攻中原呢?这实际上就是一个非常大的破绽。在边塞地区的游牧民族通常都会与边塞的中原人进行贸易往来，一方提供肉类和羊毛，另一方提供谷物粮食。这本是一场比较和平的交易模式，但是这种交易关系在很多外在因素下又是十分脆弱的。

　　游牧民族进攻边境

　　如果说天不逢时，那么游牧民族就会经常铤而走险的去骚扰中原的边境地区，抢夺那些农民的粮食。最为常见的就是抢完就走，因为中原地区一般都处在比较强大的状态，他们不敢大肆的逗留。中原的军队也因为游牧民族的高移动性和小群体性，不做进行追击的行动，久而久之便形成了，一旦遇到恶劣天气的时候游牧民最就会过来掠夺的现象。

　　由游牧民族建立的政权

　　当中原地区出现内乱或者弱势的情况下，这种行为发生的则更多，甚至于还会在中原地区建立起属于自己的政权，比如元朝。如若游牧民族真的天天吃肉十分富足，那么一来说他们不会经常去骚扰掠夺边塞农民，第二点他们也并不会害怕中原的进攻。本身游牧民族就有着高机动性，如果再加上粮食富足，那么游牧民族攻下中原也是一个非常简单的事情。因此反正来看，游牧民族其实并没有我们想的那么富足。

　　结语：很多时候历史的真实故事都被现在的电视剧掩埋，古代的游牧民族确实拥有着极高的战斗能力，其主要原因并不是一直在吃肉，而是奶制品中补充了丰富的钙。在我国现在的科学技术手段下，依旧不能满足于所有人足量的牛羊肉供给，试想放到古代，真的让古人顿顿吃肉的事情，真的可能发生么?

　　在历史的记载当中最终我们能够发现的只是多数游牧民族都是吃乳制品和谷物为生的，而且他们的生活依旧像我们的农民一样辛苦，朝不保夕的生活在哪里都一样。请不要将游牧民族的生活想象的多么美好，因为他们确实没有那么富足。

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