你真的了解秦朝饮食吗?趣历史小编给大家提供详细的相关内容。
在我国秦代的时候,秦朝人的食谱与现代人完全不同,虽然古今人类都是以填饱肚子为目的,但是食物的口感却相差极大。尤其是当我们看到秦人常吃的三种蔬菜后,顿时对他们产生了敬畏情绪。这究竟是怎么回事?秦人所食用的三种蔬菜又会是什么?如果您想知道,就让小编来为您揭秘:
秦朝是我国历史上第一个大一统的封建王朝,它本身存在时间虽然较短,却仍有着辉煌的历史与文化,对后世王朝产生了深远的影响。长久以来,人们对秦朝的关注度很高,但大都将眼光放在政治,军事,经济等方面,很少涉及秦朝的民众生活,而今天我们就来谈一谈属于秦人独特的饮食习惯。
早在秦朝之前,一本重要的科学文化典籍便已出现,它就是《黄帝内经》。在《黄帝内经》中,曾明确将食物分为主食和副食,主食就是我们所提到的五谷,即黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆子)、麻,而副食指的是蔬菜及各种肉类。由此我们可以确定,早在5000年前左右,祖先就已经为我们规定了完整的饮食文化体系框架。
不过相比于现代人的饮食文化习惯,秦朝似乎显得尤为独特。在当时的人们看来,食物的加工过程只限于蒸、煮、烧、烤,因为当时还没有出现铁锅。尤其是蔬菜类食品,更是简单烫熟之后,蘸着肉酱就可以直接食用,其饮食加工方式之单调,实在难与现代煎、炒、烹、炸相比。
此时有读者会提出一种看法,他们认为,虽然秦人的烹饪方式单调,但当时的自然环境气候良好,蔬菜全都是绿色食品,口感一定较好,所以秦人也算是大饱口福。不过小编要告诉您的是,这种想法是完全错误的,因为秦人所食用的蔬菜,相比于现代蔬菜而言,大多数都属于野菜,并且这些野菜的口感都与“美味”沾不上一点关系。
秦人常食用的蔬菜,大致可分为五样,即葵、藿、薤、葱、韭。葵菜属于当时的主要食用蔬菜,它的学名叫作冬苋菜,藿则是大豆苗的嫩芽部分,而薤正是现代南方人专门用来腌渍的藠头,葱与韭则是现代人熟知的大葱与韭菜。当然,还有不少秦人吃过的蔬菜,如今早已被现代人所淘汰,几乎成为了田地里的“野生杂草”。这些蔬菜究竟是什么呢?我们倒不如来简单介绍一下。
1.浮萍
浮萍是一种水面漂浮植物,其表面为绿色,呈圆形、卵圆形结构,多生长于水田、沼泽及各处静态水域,分布于全球温暖地区。浮萍在水中密集程度极高,甚至在水体富营养化后,会疯狂生长至完全覆盖水面。
在现代社会中,浮萍一般都会被制成良好的畜牧饲料。秦代百姓常以浮萍为食,他们或是生吃,或是将其蒸煮,专门用以果腹。但是从口感上讲,浮萍绝对会被现代人所嫌弃,因为无论如何对其进行清洗,浮萍依然会有水草的苦腥的味道,甚至食用过多还会令人感到反胃作呕。
2.苕菜
苕菜又称“巢菜”,是一种豆科本草植物野豌豆的嫩叶或茎叶,该植物为多年生草本植物,在我国各大地区都有所分布。在古籍《本草拾遗》中记载:“(苕菜)味辛,平,无毒”。如果从口感上来说,苕菜的味道倒还算可口,但是该植物纤维纹路较粗,入口时对口腔的伤害较大,故此必须要用高温对其烹制,方可成为一道美味。不过纵观秦人的炊具种类,我们有理由相信,他们无法烹制出美味的苕菜,只能靠口腔的牙齿将其尽量嚼碎,不得不说,这对于秦人来说,肯定不会是一种“特别”享受的过程。
3.荇菜
荇菜是一种浅水性植物,主要分布在湖泊、河流以及稻田之中,其根部埋于泥下,茎部悬浮于水中,花朵浮于水面之上,云南泸沽湖遍布水面的“水性杨花”,正是这种植物。在《诗经》中,曾有一段优美的话语形容过荇菜,曰“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之”,展现了君子对窈窕淑女的爱慕追求。
可即便是诗歌对荇菜进行了如此浪漫的描写,也无法改变人们对这种植物口感的不好印象。荇菜本身带有腥臭味,虽然可以被拌作凉菜,但必须要用大量调料加以调制,否则实在难以下咽。可想而知,在秦朝这个连盐巴都不能完全普及的年代,民众将荇菜作为食物,应该只是为了达到果腹的目的。
随着人类社会文明的不断进步,饮食文化更是趋于完善,而在“优胜劣汰”之中,一切不好的食物也都被摒弃。由此我们可以想象,生活在秦朝的人们,其实日子过得非常清苦,他们艰苦奋斗,不向困难低头的精神,值得现代人敬畏,而我们如今能够吃饱穿暖,享尽各种美食,的确是一种难能可贵的幸福。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
对王安石变法很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 王安详情
今天趣历史小编给大家准备了:王莽改制,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 王莽是详情
还不知道:秦朝吕不韦的读者,下面趣历史小编就为大家带来详细介绍,接着往下看吧详情
今天趣历史小编给大家准备了:杨秀清和石达开,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 详情
很多人都不了解刘邦和项羽,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 项羽是贵族后代,详情
今天趣历史小编给大家准备了:秦始皇寿命,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 天下详情
今天趣历史小编给大家准备了:斩蛇起义,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 刘邦身详情
很多人都不了解刘邦家庭,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 在我们的印象中、在详情
趣历史小编知道读者都很感兴趣曹操和吕伯奢一家,今天给大家带来了相关内容,和大详情
很多人都不了解吕布实力,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 在《三国演义》中,详情
今天趣历史小编就给大家带来朱元璋和朱棣,希望能对大家有所帮助。 不得不说,详情
焚书坑儒的影响是什么,是很多人要的问题?下面趣历史小编就为大家带来详细解答。详情
今天趣历史小编给大家准备了:石达开被凌迟,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 1详情
趣历史小编知道读者都很感兴趣太平天国石达开,今天给大家带来了相关内容,和大家详情
今天趣历史小编给大家准备了:古代秀才,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 说到秀详情
今天趣历史小编给大家准备了:古代通缉令,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 从古详情
很多人都不了解古人受贿,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 有人的地方就有利益详情
今天趣历史小编就给大家带来刽子手收入,希望能对大家有所帮助。 古代的刽子手详情
很多人都不了解刘氏三家,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 刘备、刘邦、刘秀都详情
对李绅很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 锄禾日当午详情
今天趣历史小编给大家准备了:陈宫求死,感兴趣的小伙伴们快来看看吧! 三国演详情
对古代丐帮帮主很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 一详情
长坂坡之战简介:长坂坡之战的背景是什么?长坂坡之战详细过程是怎样的?下面趣历详情
官渡之战简介:官渡之战的具体过程是怎样的?官渡之战曹操取胜原因是什么?下面趣详情
宛城之战简介:宛城之战经过是怎样的?宛城之战有什么影响?如何评价宛城之战?下详情
靖康之耻简述:靖康之耻的过程是怎样的?靖康之耻有什么影响?下面趣历史小编就为详情
夷陵之战简介:夷陵之战的背景是什么?历史上真实的夷陵之战是怎样的?下面趣历史详情
关羽襄樊之战简介:襄樊之战的背景是什么?襄樊之战的经过是怎样的?襄樊之战有什详情
定军山之战简介:定军山之战的背景是什么?定军山之战详细过程是怎样的?下面趣历详情
北宋东京之战的过程是怎样的?东京之战有什么意义?下面趣历史小编就为大家带来详详情
董卓讨伐战是东汉末年,各地群雄组织地方军对抗董卓的战役。189年,掌政的董卓详情
崖山之战的背景是什么?崖山之战的过程是怎样的?崖山之战对中国的影响有哪些?下详情
今天趣历史小编为大家带来了一篇关于崖山之战的文章,欢迎阅读哦~ “崖山之战详情
对安德海很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 安德海曾详情
说到朱元璋,大家都会想到什么呢?下面趣历史小编为各位介绍一下此人的历史事迹。详情
夏姬,接下来听听趣历史小编讲一讲他的一些故事。 夏姬,郑国公主,出身高贵,详情
张居正的故事大家真的了解吗?今天趣历史小编给你们带来全新的解读~ 明王朝从详情
乾隆的故事大家真的了解吗?今天趣历史小编给你们带来全新的解读~ 随着《甄嬛详情
朱元璋的故事大家真的了解吗?今天趣历史小编给你们带来全新的解读~ 朱元璋,详情
据传说,西汉的著名飞将军李广曾在边疆驻守时经历过这么一段奇幻的故事,感兴趣的详情
对王莽很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 秦始皇完成详情
很多人都不了解刘伯温,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 在我国古代传统文化中详情
商玲珑的故事大家喜欢吗?今天趣历史小编就为大家详细解读一下~ 罢胡琴,掩秦详情
很多人都不了解赤霄剑,接下来跟着趣历史小编一起欣赏。 这里有一个小故事: 详情
现在社会,随着教育的普及,我国的文盲率也在不断下降。而现代人对于学习和教育的详情
都说天子无情,一旦坐上了皇位都会变成孤家寡人,但在古代封建王朝历史上也有例外详情
辕门射戟故事简介:辕门射戟的背景是什么?辕门射戟具体过程是怎样的?下面趣历史详情
对南瓜的由来很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。 南瓜详情
北齐律简述:北齐律的内容是什么?北齐律的历史地位如何?下面趣历史小编就为大家详情
在一些清朝古装剧中经常会听到“军机处”这三个字。那么军机处究竟是什么部门,军详情
什么是中央集权制度?中央集权制度是什么时候设立的历史发展是怎么样的?中央集权详情
光武中兴简介:光武中兴的措施有哪些?如何评价光武中兴?下面趣历史小编就为大家详情
王莽篡汉简介:王莽篡汉的过程是怎样的?王莽篡汉最终失败的原因是什么?下面趣历详情
玄学是什么意思?玄学的发展历史是怎么样的?玄学有哪些特点呢?下面趣历史小编就详情
古代受交通条件的限制,与他人的通信往往既费时又费力,然而古人却创造出了多种行详情
第四十一回 庄濯江话旧秦淮河 沈琼枝押解江都县 话说南京城里,每年四月半后详情
第四十二回 公子妓院说科场 家人苗疆报信息 话说两个婊子才进房门,王义安向详情
第四十三回 野羊塘将军大战 歌舞地酋长劫营 话说汤大爷、汤二爷领得落卷来,详情
第四十四回 汤总镇成功归故乡 余明经把酒问葬事 话说汤镇台同两位公子商议,详情
第四十五回 敦友谊代兄受过 讲堪舆回家葬亲 话说余大先生把这家书拿来递与杜详情
第四十六回 三山门贤人饯别 五河县势利熏心 话说余大先生葬了父母之后,和二详情
第四十七回 虞秀才重修元武阁 方盐商大闹节孝祠 话说虞华轩也是一个非同小可详情
第四十八回 徽州府烈妇殉夫 泰伯祠遗贤感旧 话说余大先生在虞府坐馆,早去晚详情
唐朝诗人司空图生平经历是怎样的?司空图有哪些诗歌作品?司空图最后是怎么死的?详情
第四十九回 翰林高谈龙虎榜 中书冒占凤凰池 话说武正字那日回家,正要回拜邓详情
第五十回 假官员当街出丑 真义气代友求名 话说那万中书在秦中书家厅上看戏,详情