你真的了解秦朝饮食吗?趣历史小编给大家提供详细的相关内容。
在我国秦代的时候,秦朝人的食谱与现代人完全不同,虽然古今人类都是以填饱肚子为目的,但是食物的口感却相差极大。尤其是当我们看到秦人常吃的三种蔬菜后,顿时对他们产生了敬畏情绪。这究竟是怎么回事?秦人所食用的三种蔬菜又会是什么?如果您想知道,就让小编来为您揭秘:
秦朝是我国历史上第一个大一统的封建王朝,它本身存在时间虽然较短,却仍有着辉煌的历史与文化,对后世王朝产生了深远的影响。长久以来,人们对秦朝的关注度很高,但大都将眼光放在政治,军事,经济等方面,很少涉及秦朝的民众生活,而今天我们就来谈一谈属于秦人独特的饮食习惯。
早在秦朝之前,一本重要的科学文化典籍便已出现,它就是《黄帝内经》。在《黄帝内经》中,曾明确将食物分为主食和副食,主食就是我们所提到的五谷,即黍(黄米)、稷(小米)、麦、菽(豆子)、麻,而副食指的是蔬菜及各种肉类。由此我们可以确定,早在5000年前左右,祖先就已经为我们规定了完整的饮食文化体系框架。
不过相比于现代人的饮食文化习惯,秦朝似乎显得尤为独特。在当时的人们看来,食物的加工过程只限于蒸、煮、烧、烤,因为当时还没有出现铁锅。尤其是蔬菜类食品,更是简单烫熟之后,蘸着肉酱就可以直接食用,其饮食加工方式之单调,实在难与现代煎、炒、烹、炸相比。
此时有读者会提出一种看法,他们认为,虽然秦人的烹饪方式单调,但当时的自然环境气候良好,蔬菜全都是绿色食品,口感一定较好,所以秦人也算是大饱口福。不过小编要告诉您的是,这种想法是完全错误的,因为秦人所食用的蔬菜,相比于现代蔬菜而言,大多数都属于野菜,并且这些野菜的口感都与“美味”沾不上一点关系。
秦人常食用的蔬菜,大致可分为五样,即葵、藿、薤、葱、韭。葵菜属于当时的主要食用蔬菜,它的学名叫作冬苋菜,藿则是大豆苗的嫩芽部分,而薤正是现代南方人专门用来腌渍的藠头,葱与韭则是现代人熟知的大葱与韭菜。当然,还有不少秦人吃过的蔬菜,如今早已被现代人所淘汰,几乎成为了田地里的“野生杂草”。这些蔬菜究竟是什么呢?我们倒不如来简单介绍一下。
1.浮萍
浮萍是一种水面漂浮植物,其表面为绿色,呈圆形、卵圆形结构,多生长于水田、沼泽及各处静态水域,分布于全球温暖地区。浮萍在水中密集程度极高,甚至在水体富营养化后,会疯狂生长至完全覆盖水面。
在现代社会中,浮萍一般都会被制成良好的畜牧饲料。秦代百姓常以浮萍为食,他们或是生吃,或是将其蒸煮,专门用以果腹。但是从口感上讲,浮萍绝对会被现代人所嫌弃,因为无论如何对其进行清洗,浮萍依然会有水草的苦腥的味道,甚至食用过多还会令人感到反胃作呕。
2.苕菜
苕菜又称“巢菜”,是一种豆科本草植物野豌豆的嫩叶或茎叶,该植物为多年生草本植物,在我国各大地区都有所分布。在古籍《本草拾遗》中记载:“(苕菜)味辛,平,无毒”。如果从口感上来说,苕菜的味道倒还算可口,但是该植物纤维纹路较粗,入口时对口腔的伤害较大,故此必须要用高温对其烹制,方可成为一道美味。不过纵观秦人的炊具种类,我们有理由相信,他们无法烹制出美味的苕菜,只能靠口腔的牙齿将其尽量嚼碎,不得不说,这对于秦人来说,肯定不会是一种“特别”享受的过程。
3.荇菜
荇菜是一种浅水性植物,主要分布在湖泊、河流以及稻田之中,其根部埋于泥下,茎部悬浮于水中,花朵浮于水面之上,云南泸沽湖遍布水面的“水性杨花”,正是这种植物。在《诗经》中,曾有一段优美的话语形容过荇菜,曰“参差荇菜,左右流之。窈窕淑女,寤寐求之”,展现了君子对窈窕淑女的爱慕追求。
可即便是诗歌对荇菜进行了如此浪漫的描写,也无法改变人们对这种植物口感的不好印象。荇菜本身带有腥臭味,虽然可以被拌作凉菜,但必须要用大量调料加以调制,否则实在难以下咽。可想而知,在秦朝这个连盐巴都不能完全普及的年代,民众将荇菜作为食物,应该只是为了达到果腹的目的。
随着人类社会文明的不断进步,饮食文化更是趋于完善,而在“优胜劣汰”之中,一切不好的食物也都被摒弃。由此我们可以想象,生活在秦朝的人们,其实日子过得非常清苦,他们艰苦奋斗,不向困难低头的精神,值得现代人敬畏,而我们如今能够吃饱穿暖,享尽各种美食,的确是一种难能可贵的幸福。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
在中国历史上,诸葛亮是一个家喻户晓的名字。作为三国时期蜀汉的丞相,他以卓越的详情
“乐不思蜀”是一个广为人知的成语,它源自三国时期蜀汉后主刘禅的故事。这个成语详情
在中国历史上,刘邦作为西汉的开国皇帝,他的统治过程中充满了权力斗争和复杂的人详情
在明朝晚期的抗清斗争中,袁崇焕与毛文龙两位将领的名字常常被提及。袁崇焕因杀毛详情
在北宋末年发生的“靖康之耻”是中国历史上的一大悲剧,国家遭受了前所未有的屈辱详情
在三国历史的关键时刻,荆州的守护者选择对于蜀汉来说至关重要。虽然历史上由关羽详情
在三国历史的转折点中,关羽失守荆州是一个具有标志性的事件。作为蜀汉的重要将领详情
在中国历史上,有许多杰出的发明家为科技进步做出了巨大贡献。其中,马钧是东汉时详情
在中国古代历史上,李承乾是唐太宗李世民的长子,因其才华出众和特殊的身份备受关详情
在中国古代历史上,李承乾是唐太宗李世民的长子,因其才华出众和特殊的身份备受关详情
在中国古代历史上,有许多人物因其卓越的才能和权力而闻名于世。其中,霍光便是一详情
元朝作为中国历史上的一个统一大一统王朝,不仅在政治、经济上有着重要的地位,而详情
北宋时期,中国历史上的一个繁荣时代,不仅在文化、经济上有着显著的成就,其国土详情
在中国古代历史上,“靖康之耻”是一个令人痛心疾首的事件。这一事件发生在北宋末详情
三国时期,诸葛亮的名字如同璀璨的星辰,其智慧与忠诚成为了后世传颂的佳话。然而详情
在中国古代封建社会中,皇位的继承有着严格的规定。其中最为人熟知的便是“嫡长子详情
在中国古代历史上,女性往往被排除在政治舞台之外,但赵姬却是个例外。她不仅是秦详情
唐朝中后期,藩镇割据成为朝廷的一大痼疾,节度使这一职位逐渐演变成了威胁中央集详情
杨玉环,即杨贵妃,是中国唐朝历史上著名的女性人物,以其美貌和才艺深得唐玄宗宠详情
在明朝历史上,宦官这一特殊群体多次成为影响朝政走向的重要力量。其中,冯保便是详情
1258年,蒙古帝国在其扩张的过程中发生了一件重大事件,即蒙古大军攻克并洗劫详情
在中国古代历史上,有一位皇帝的崛起之路尤为引人瞩目,他就是南朝宋的开国皇帝刘详情
在历史的长河中,有一场战争以惨烈著称,却在最绝望的时刻上演了逆转的奇迹——那详情
在中国古代历史上,长平之战是一场影响深远的军事冲突,它不仅改变了战国时期的国详情
在历史长河中,蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而,谁才是更厉害的详情
野狼坡之战,是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情
在历史的长河中,战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情
在中国的历史长河中,有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世,那就是明详情
在中国的历史长河中,有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情
好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情
浅水原之战是中国历史上著名的战役之一,发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
在中国古代的神话传说中,姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情
一、背景介绍 秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一,被誉为“世界详情
标题:秦始皇10大诡异事件 一、陵墓之谜 1. 兵马俑:秦始皇陵的兵马俑详情
虞姬,中国历史上著名的女性人物,她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦,作详情
胤祥没有遭到雍正的清洗,但他在年轻时去世,这一点对于一些历史学家来说存在着一详情
满清十二帝内没有溥仪的画像,只有照片,是什么原因呢? 在满清十二帝中,没有详情
溥仪的文化水平不仅仅是初中程度,尽管他的户口本上写着“初中”,但这并不是他真详情
古人常说“不孝有三,无后为大”,而在皇权社会,皇帝不具备生育能力,可不仅仅是详情
息肌丸是什么东西?真的有这种药存在吗?息肌丸是一种有催情作用的美容香精,塞到详情
赵飞燕服用息肌丸保持美貌,息肌丸是什么东西呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情
历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子,但其他的孩子都详情
彼岸花,又称曼珠沙华,是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季,其鲜红详情
在现代社会,我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情
在我们的日常生活中,我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而,当我们从太空中详情
在生物多样性的广阔领域中,每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情
在这个世界上,有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在,更是艺详情
在世界的每一个角落,无论是热血沸腾的球场,还是电视机前的粉丝,都被一位女性棒详情
位于中国云南的九龙河瀑布群,被誉为“中国的尼亚加拉”,是中国最大的瀑布群。这详情
北仑河口,位于中国浙江省宁波市北仑区,是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情
鸭绿江口,位于中国东北地区,是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情
湖北省,位于中国中部,素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多,水域面积占总面积详情
京九铁路,这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线,被誉为“中国跨详情
在中国古代,丹书铁券被视为一种至高无上的免死金牌,它代表着持有者可以免受一切详情
皮影戏,一种古老而独特的戏剧形式,它以精致的皮革制作人物和动物形象,借由幕后详情
《蔡文姬求情》是一段流传千古的动人故事,其原文充满了深情与哀婉,讲述了东汉末详情
在中国古代,护送重要物品的途中,防盗措施至关重要。以《水浒传》中的故事为例,详情
在中国古典文学中,武侠小说以其独特的文化韵味和丰富的想象力深受读者喜爱。在众详情
在中国的神话传说中,菩提祖师和如来都是佛教的重要人物。他们的身份和地位在佛教详情
在《西游记》这部古典名著中,沙僧是唐僧取经团队的重要成员之一。他曾在天庭担任详情
在金庸先生的武侠小说《天龙八部》中,人物众多,各有各的特色和能力。然而,如果详情
在中国古典小说《水浒传》中,梁山好汉们以其独特的个性和武艺闻名于世。其中,张详情
在中国古代文化中,“九天”与“九泉”是两个充满神秘色彩的概念,它们经常出现在详情
《红楼梦》作为中国古代四大名著之一,以其丰富的人物形象、错综复杂的故事情节和详情