圣费尔明节(西班牙语：San Fermín)，又名奔牛节。是属于西班牙纳瓦拉自治区首府潘普洛纳市的一项传统庆祝活动，因为欧内斯特·海明威的著作《太阳照常升起》描写过其中的奔牛活动而闻名于世。圣费尔明节日在每年的7月6日至7月14日期间举行。在节日的几天里，每天都有6头凶悍的公牛追逐着数百名壮汉，沿着“奔牛之路”穿城而过，直奔斗牛场，场面极其惊心动魄。下面趣历史小编就为大家带来详细的介绍，一起来看看吧!
节日起源
根据记载，在公元1591年时即有奔牛节庆存在。这个中世纪即持续举行的传统庆典，在现代还是备受瞩目。除了惊险刺激的活动内容外，另一个重要原因，可能是受海明威的名著《太阳照常升起》(FIESTA，1928)所吸引。
圣费尔明节最初源于12世纪，圣费尔明(San Fermín)是西班牙东北部富裕的纳瓦拉省(Navarra)省会潘普洛纳城(Pamplona)的保护神，市民在每年10月10日纪念城市创建者和保护者圣费尔明，这时的圣费尔明节只是个纯粹的宗教节日。
后来，市民们决定在天气更好的夏天庆祝圣费尔明节，而14世纪以后商人们在夏天将牛从城外赶至城内举行斗牛活动。两项活动逐渐融合在了一起。
19肘23年，美国著名作家海明威首次来到潘普洛纳观看奔牛并写成了著名小说《太阳照常升起》(The Sun Also Rises，1926年发表)，他在作品中详细描述了奔牛节，将刺激的奔牛活动描绘得极为传神，奔牛节因而声名远播，开始由一个地区性节日变为一个世界性节日。
17和18世纪中又增加了奔牛活动和杂耍表演，外地游客也开始与潘普洛纳市民一同庆祝。19世纪中出现了露天集市和大头人的游行队伍。
奔牛节的起源与西班牙斗牛传统有直接关联。当时对潘普洛纳人来说，要将6头高大的公牛从城郊的牛棚赶进城里的斗牛场是件非常困难的事情。
16世纪时，某些旁观者突发奇想，斗胆跑到公牛前，将牛激怒，诱使其冲入斗牛场。后来，这种习俗就演变成了奔牛节。从1951年开始，圣费尔明节仅仅持续两天，活动包括演讲、音乐会、竞赛和斗牛。后来又加入了焰火和舞蹈表演。全世界的游客都被吸引到潘普洛纳参与庆祝。
节日规模
节日期间的潘普洛纳市会吸人上万人参加活动。在奔牛节开幕当天，会有六只六百公斤的公牛和六只阉公牛被放出牛棚，一路追参与者。在差不多一公里长的路程中，参与者无法临时退出，因为跑道两边都筑有三米多高的围栏。所以，在街道上时不时有人被牛顶翻、受伤，险象繁生。
由于奔牛节的危险性，每年大约有200到300人，也就是3%的参与者会受到不同程度的伤害。在奔牛节上，虽然安保措施每年都在加强，仍有人受伤。这就是追求刺激的代价。大多数人是在躲避奔袭而来的公牛时跌倒受伤，也有人因为被公牛踩踏或牛角顶刺而受伤。
山寨节日
由于奔牛活动在世界的知名度日益攀升，2014年7月12日，美国伊利诺斯州芝加哥西塞罗，也模仿正在西班牙潘普洛纳进行的奔牛节举办了奔牛活动。
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