今天趣历史小编为大家带来了一篇关于古代食品安全的文章，欢迎阅读哦。
食品安全是人们不断警告的问题。无论何时，食品安全都是最重要的。我们常说食物是人民最重要的东西。
人们见面时最常问的问题是“你吃过了吗?”?其实，这句话蕴含着对朋友的深切关怀，因为中国古代非常贫穷，人们总是挨饿。所以见面问候“你吃了吗?”也成为人们的口头语言。此外，食品安全实际上也存在于古代。古人有自己的一套食品安全法。
大多数人认为古人的饮食是健康安全的，其实古人的食品市场也很混乱，很多人死于食物中毒，为了生存，历代历代都要拿出自己独特的食品安全措施。
周朝：要求不高，菜熟了就好。
周还有一套肉类合格标准，足以表明周朝对食品原料和生活的严谨态度。这些都是日常食材的逆向教材，如半夜嚷嚷的牛、毛质稀松不健康的羊、腿上毛杂乱，受过腿伤的狗、羽毛黯淡叫声刺耳的鸟、翻白眼状态异常的猪、毛色杂乱的马都不能拿起出来交易，违者罚款受刑。
春秋战国：生于乱世，吃得好不如吃得好。
以在世界各地游说的孔子为例，他是一位杰出的完美主义者。在《论语》中，村党记载了孔子吃鱼的标准，不管味道好与否;不管味道臭与否，不管丑陋与否;不管没有肉酱，更糟。孔子代表了大多数有威望的人吃饭的要求。
虽然没有那么多其他的小人物，但与周代相比，吃一顿饭也很讲究。
孔子时代，战争频发，人们饥肠辘辘。当时的谷子、小麦、大麦大多不干净，沙粒也很常见。因此，人们吃得越高，就越有标准。
盛唐两汉：卖过期有毒食品，犯罪程度与抢劫一样严重。
张骞到西域旅游，带来了奇怪的水果和蔬菜。
《礼记》中明确规定：“五谷之时，果不熟，不在城。”用现代的话说，我们要吃成熟的食物和水果。我们不允许为那些不收敛的人摆摊。水果和蔬菜是如此严格，更不用说肉类了。
这时，各种假冒伪劣的蔬菜水果案件开始在西部地区出现。以当时盛行的腊肉为例。政府专门颁布了食品安全条例。如果政府发现你违法，即使你同意烧有毒的腊肉，也要用90根棍子惩罚你，直到你屁股开花;如果你知道你也在卖有毒的腊肉，你应该等着被吊死。这使奸商不敢再犯错误了。
严格的宋庆清制度：常吃油香的海鲜，不管奸商都不会生存。
宋代商业贸易十分发达，粮食却一片狼藉。城里人常吃泡在空气中的鱼和虾、灌满沙子的鸡、吹满空气的鸭子等。为了同情人民，政府专门成立了一个检查食品安全的组织：行会，它在各行各业都有分支机构，解决了许多问题。
清代也有这样的活动。比如在茶叶行业，有专门负责抽检茶叶的官员。清代还要求茶商申领营业执照，可以说非常专业。
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