很多人都不了解古代粮食，接下来跟着趣历史小编一起欣赏。
话说，当今我国耕地处于紧张状态，原因为人口众多人均耕地锐减，同时，经济飞速发函各类基建层出不穷，又会占用大量耕地。
以至于当局不得不呼吁要保护耕地，否则，我们的子孙后代将少粮，甚至还会有出现饥荒的危险，好在现代人都能吃饱肚子。而在古代，却与现代相反人少土地多，但却少粮经常不够吃，这又是为何呢?
有朋友也许会说，古代地多但几乎都是荒地，即使是特意开荒也都不怎么出产量，所以没人会干费力不讨好的事，这样粮食必然不够吃。
古时候荒地不出庄稼确有其事，因为荒地有效土壤少，同时里面还会伴有大量石头瓦砾等，要想人为开垦，着实不易。
再加上古代生产工具落后，从最初的石器到青铜器再到铁器，人类历经数千年生产工具还是很落后，即使是到了铁器时代，开荒效率仍然笨拙致使生产效率低下。
在陶渊明的诗中曾写道：“晨起理荒秽，戴月荷锄归”，还有“种豆南山下，草盛豆苗稀”，这就充分表明古代的农耕工具落后，只能大量消耗人力，农民非常辛苦也没法取得好收成。
当然，凡事无绝对有弊也会有一定的利，古时候荒地虽不好开垦，但也有优势那就是所含腐殖质较多可谓是天然的肥料，种庄稼遇到好的土壤也会有一定收成的。
古人比较擅长广种薄收，他们会在土地上播撒很多种子，任由其随便生长，也不会太过留意它们。到了秋收季能收多少算多少，这样广撒网也是能有一些收成的不至于太过缺粮。
也有的朋友会说古代水利不行，少雨的地方庄稼缺乏灌溉，农民只能靠天吃饭。再加上一旦遇到灾害天气，庄稼收成必然锐减，这种情况在古代是常事，这个说法也是很有道理的，古代水利设施是不行，作物无水就定然影响收成。
战国末期，大秦帝国为何能快速崛起正是他们它们率先进行了包括郑国渠、都江堰等在内的水利工程，正是因为有了这样的建设才令秦国百姓有了好的收成，国家也有了丰富的粮食军队才能南征北战，有粮就有战斗力。
再来说说京杭大运河，它也是我国一个重要的灌溉工程，但在当时，隋炀帝修建它的初衷并不是专门为了让农民来灌溉庄稼的而是用来供自己游山玩水享乐的，但经过数百年的时间，大运河对历史的进程确实起到了推动的作用，足以可见，水利对古代庄稼的重要性。
不过话又说回来，古代水利是不太发达，同时生产技术也不高，是造成古代农作物收成不好的原因之一，但是，真正让古代总是缺粮的主要原因并不是这些，关键的原因小编认为还是“人祸”。那这又是为何呢?
第一点，统治者的各种“折腾”。古代的统治者属于那种吃饱撑的于是就各种挑事儿，为了他们的私欲，根本就不会让老百姓们安安稳稳地进行农业生产。
时不时的就会抓壮丁让他们去打仗，为自己获取更多的利益或者是争夺地盘。即使是有的时候不打仗，统治者也会让壮丁们去修建一些大型的宫殿园林等，专供统治者们游乐，可谓劳民伤财。古代的生产力本来就很低下几乎全都得依靠人力，所以还得需求大量的青壮劳力来从事农业生产，这样才会有好的收成，有粮人们才能活下去。
但是，统治者们并不体恤老百姓死活，就喜欢抓青壮年去当兵或者干工程，这样一来种庄稼的优质劳力必然少了荒地更是无法开垦，间接地庄稼的收成就一年不如一年了。至于这个说法，大家可以去翻阅一下关于“文景之治”的一些文献，这么说吧古代只要给老百姓充足时间，让他们安安心心地种地，他们就能让庄稼得到丰收粮食也不会差了。
形象
第二点，统治者们的不断剥削。我国古代的土地确实有很多，但是，真正属于农民的耕种土地并不多，因为绝大部分的土地全都在地主的手里。
老百姓想要有粮吃，就必须得租种地主家的土地，至于从土地上结出的粮食，有很大的一部分粮都得交给地主，而真正辛苦一年的农民只能得到可怜的少许，这种情况越到王朝的后期情况愈发严重。
换句话说，在我国的古代，实际上粮食是不缺乏的，但是由于极度不公平的分配方式，绝大部分的粮都在所谓的资本家手里，因而造成大量普通老百姓缺粮的现象。杜甫曾写的“朱门酒肉臭，路有冻死骨”则非常形象地阐述了这样的一种现实!
本文参考资料：《汉书》，《旧唐书》，《百度百科相关词条——历代粮食发展史，古代农耕发展等》
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