在先秦时期,羊的地位高不高呢?下面趣历史小编为大家详细介绍一下相关内容。
无论原著还是电视剧,《大秦帝国之裂变》都曾大量出现吃羊肉、喝羊肉汤的场景,新鲜出炉热气腾腾的羊肉汤,满满一大碗倾泻而下,酣畅淋漓,宽袖一甩,大喊痛快,秦人的那种质朴、务实、刚健之风跃然满屏。伴以苦菜凉茶,阴阳调和,御寒,又不上火,且风味独特,极具秦风。春秋战国,羊肉汤作为王公贵族的主食之一,引领宫廷美食。剧中多以肥羊炖,配合凤酒,加苦菜,代表秦国原汁原味三大特色美味。
当然,羊肉是贵族的食物,一般普通百姓能吃到肉已经不错了,更别提享受肉中之贵的羊肉。春秋战国时期,肉汤盛行,浓浓的汤汁,鲜香醇口,肉汤又以羊肉为主,不过,羊肉汤是现在的叫法,先秦时期称之羊羹,古籍中多有记载。羊羹,即以羊肉为原料炖煮而成的肉汤。羹是一种浓稠的汤汁,久炖成羹,古人喜食羹,普通百姓吃不起肉,就吃菜羹,比如《孟子·告子》中记载的“豆羹”、《韩非子·五蠹》记载的“藜藿之羹”。贵族多食肉羹,除了成就最高的野味“麋鹿羹”,平常又以羊羔为贵。“羹”是“羔”与“美”的组合,据说春秋战国时的贵族有吃羊羔的习俗。羔羊,即为未成年的小羊,特点是肉质鲜嫩、松软、肥腻,容易炖烂,美味甘口,具有温补不上火的功效,由于羔羊嫩,所以膻味较弱。
古代美味的杰出代表是羊和鱼,羊和鱼是古人认为的舌尖革命的最高境界,所以自然而然“鲜”字由这两种食物组成。从这两样食物追根溯源,我们还可以得知它们的来历。羊是西北戎狄部族的天然伙伴,西北部有很多跟羊有关的游牧民族,像义(義)渠、羌、美等都是牧羊族出身,羊作为美食也很有可能是从此始;而鱼则来自东南方,吴越的鱼食文化在春秋史上独领风骚,吴王僚的被刺就是因为一盘鱼。
羊羹是国宴上招待贵宾的必备美食,约定俗成为当时礼仪的必需,所以它往往与国家政治、军事、战争交织在一起。《左传·宣公二年》记载了一个跟羊羹有关的故事:公元前607年,郑国公子归生在楚国的怂恿下,带领郑兵攻打宋国,宋国大将华元率兵前来迎战,郑宋两军在大棘这个地方展开大战,结果以宋国大败而告终,宋将华元被俘。史官在追述宋国导致这次战役败亡的原因时,向我们透露了一个讯息:宋国败于一杯羊羹。
原来,华元在出征前曾杀羊犒劳将士们,大家都各自分得羊羹饱吃了一顿,只有一个叫羊斟的驾驭手没有分到,羊斟因此愤愤不平,等到两军对阵,他驾着华元的战车面对汹涌而来的郑军,心里还在耿耿于怀。华元眼看着郑军将近,急令羊斟避让,羊斟却毫无客气的说:“前日的羊羹你做主,此刻的战车我做主。”直接驱车闯入了郑军阵地,导致华元被俘。
无独有偶,战国时又上演了一起因一杯羊羹引发的战争,还差点导致亡国。《战国策》记载,某日中山君宴请国都中的名士,司马子期也接到了请帖,但不知为何,在分羊羹的时候司马子期被严重忽略,他没有分到那杯盼望已久的热气腾腾的羊羹,这个事让他丢尽了脸面,司马子期非常生气,觉得中山君有意怠慢。后来他转辗到楚国入仕,但仍然忘不了当初中山君对自己的不敬之举,为了泄愤,他说服楚王攻打中山,中山君因此怆惶出逃。
小小一杯羊羹,弘扬先秦时代的美食文化,为后世留下一个个精彩绝伦的故事,同时也映衬着人性阴暗的一面,体现了人性的微妙与复杂。政治的玄机其实是人性的玄机,而一杯羊羹犹如一块试探深浅的小石子,人性的湖面晕起层层涟漪。
这些历史故事虽然旨在强调人性,树人育心,却从侧面说明春秋战国时期羊羹的盛行,它像礼乐一样已经上升到正式场合必不可少的国家礼仪的规制之上,代表先秦宫廷宴飨文化的最高礼仪,是身份的象征,它包涵了浓浓的个人功利主义情怀。作为宾客,能享受到主人赏赐的羊羹,乃是最高规格的礼遇,使宾客的存在感、价值意义得以体现。同样在《大秦帝国之裂变》中,商鞅逃出魏国庞涓的魔爪,被人推荐入秦,即使秦国再穷得叮当响,所到之处朋友都以肥羊炖接待,不但体现了秦人的尚武好客,亦示秦人如何欢迎这位磐磐大才的到来。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
在汉朝初年,有三位杰出的人物对汉朝的建立和稳固做出了重要贡献,他们被称为“汉详情
在中国历史的长河中,有许多杰出的将领以其卓越的军事才能和英勇的事迹留名后世。详情
包青天,即包拯,是中国历史上著名的清官,因其廉洁公正、断案如神而闻名遐迩。他详情
在清朝乾隆年间,后宫之中上演着无数的权力争斗和人性较量。其中,乌拉那拉·如懿详情
孙膑,战国时期著名的军事家和谋略家,他的一生充满了传奇色彩。在魏国度过的岁月详情
在战国时期,齐国的两位著名人物田忌和孙膑之间的恩怨情仇一直是历史学家关注的焦详情
汉献帝,即刘协,作为东汉末年的皇帝,他的形象在历史上留下了深刻的印记。然而,详情
汉献帝,即刘协,是东汉末年的皇帝。然而,在历史上,他并没有受到广泛的欢迎和喜详情
在中国历史上,许多女性人物以她们的智慧和才能在政治舞台上留下了深刻的印记。其详情
在中国古代历史上,秦国是一个具有重要地位的国家。其中,秦穆公和秦始皇是两位颇详情
在中国历史上,诸葛亮作为蜀汉的丞相,以其卓越的智慧和远见,为蜀汉政权的稳定和详情
李泰,唐太宗李世民与长孙皇后所生的次子,自幼聪明伶俐,深受父亲的宠爱。然而,详情
在中国古代历史上,南北朝时期是一个分裂与混战的时代。在这个大背景下,刘裕凭借详情
秦末时期,天下大乱,秦始皇一统六国的霸业随着他的逝世迅速解体。在这场历史的巨详情
柳宗元,唐代文学家、思想家,是中唐文坛上的一位杰出人物。他的散文创作以深刻的详情
在历史传承和网络流行语中,许多名言被广泛传播,但它们的出处往往模糊不清。“与详情
在中国古代的时间体系中,一天被划分为十二个时辰,每个时辰相当于现在的两个小时详情
隋朝作为中国历史上的一个重要朝代,虽然存在时间短暂,但其影响力和历史地位不容详情
在中国封建社会的晚期,为了适应社会经济发展的需要,明朝和清朝分别进行了重大的详情
在古代社会,法律体系尚未完善,对于犯罪者的惩罚往往采取了一些极端的手段。其中详情
在中国古代,皇帝对大臣的赏赐往往是对其忠诚和功绩的一种肯定。其中,食物作为赏详情
在中国古代历史上,三国时期的蜀汉政权以其短暂的存在和辉煌的文化成就备受后人关详情
在历史的长河中,有一场战争以惨烈著称,却在最绝望的时刻上演了逆转的奇迹——那详情
在中国古代历史上,长平之战是一场影响深远的军事冲突,它不仅改变了战国时期的国详情
在历史长河中,蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而,谁才是更厉害的详情
野狼坡之战,是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情
在历史的长河中,战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情
在中国的历史长河中,有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世,那就是明详情
在中国的历史长河中,有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情
好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情
浅水原之战是中国历史上著名的战役之一,发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
在中国古代的神话传说中,姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情
一、背景介绍 秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一,被誉为“世界详情
标题:秦始皇10大诡异事件 一、陵墓之谜 1. 兵马俑:秦始皇陵的兵马俑详情
虞姬,中国历史上著名的女性人物,她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦,作详情
胤祥没有遭到雍正的清洗,但他在年轻时去世,这一点对于一些历史学家来说存在着一详情
满清十二帝内没有溥仪的画像,只有照片,是什么原因呢? 在满清十二帝中,没有详情
溥仪的文化水平不仅仅是初中程度,尽管他的户口本上写着“初中”,但这并不是他真详情
古人常说“不孝有三,无后为大”,而在皇权社会,皇帝不具备生育能力,可不仅仅是详情
息肌丸是什么东西?真的有这种药存在吗?息肌丸是一种有催情作用的美容香精,塞到详情
赵飞燕服用息肌丸保持美貌,息肌丸是什么东西呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情
历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子,但其他的孩子都详情
彼岸花,又称曼珠沙华,是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季,其鲜红详情
在现代社会,我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情
在我们的日常生活中,我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而,当我们从太空中详情
在生物多样性的广阔领域中,每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情
在这个世界上,有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在,更是艺详情
在世界的每一个角落,无论是热血沸腾的球场,还是电视机前的粉丝,都被一位女性棒详情
位于中国云南的九龙河瀑布群,被誉为“中国的尼亚加拉”,是中国最大的瀑布群。这详情
北仑河口,位于中国浙江省宁波市北仑区,是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情
鸭绿江口,位于中国东北地区,是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情
湖北省,位于中国中部,素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多,水域面积占总面积详情
京九铁路,这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线,被誉为“中国跨详情
西门吹雪,这个名字在文学和影视作品中都留下了深刻的印记。他以剑术高超、性格孤详情
在中国古代,丹书铁券被视为一种至高无上的免死金牌,它代表着持有者可以免受一切详情
皮影戏,一种古老而独特的戏剧形式,它以精致的皮革制作人物和动物形象,借由幕后详情
《蔡文姬求情》是一段流传千古的动人故事,其原文充满了深情与哀婉,讲述了东汉末详情
在中国古代,护送重要物品的途中,防盗措施至关重要。以《水浒传》中的故事为例,详情
在中国古典文学中,武侠小说以其独特的文化韵味和丰富的想象力深受读者喜爱。在众详情
在中国的神话传说中,菩提祖师和如来都是佛教的重要人物。他们的身份和地位在佛教详情
在《西游记》这部古典名著中,沙僧是唐僧取经团队的重要成员之一。他曾在天庭担任详情
在金庸先生的武侠小说《天龙八部》中,人物众多,各有各的特色和能力。然而,如果详情
在中国古典小说《水浒传》中,梁山好汉们以其独特的个性和武艺闻名于世。其中,张详情
在中国古代文化中,“九天”与“九泉”是两个充满神秘色彩的概念,它们经常出现在详情