大观园中的小厨房,原是贾母、王夫人与凤姐,为了贾府众姐妹的方便,而特意设置的。各位一定都有所耳闻吧。
《红楼梦》第六十一回描写到,司棋让小丫鬟莲花儿,到大观园里的小厨房讨要一碗鸡蛋羹,却遭到了柳嫂子的拒绝,最终,司棋带着众丫鬟,洗劫了小厨房。
对于司棋大闹小厨房,有不少朋友认为,这是柳嫂子自作自受,是由于她势利眼的嘴脸,所造成的恶果,但真相真的如此吗?下面我们一起来回顾一下这段小插曲。
1、司棋大闹小厨房的底气是什么?
因为一碗鸡蛋羹,司棋却公然在大观园里的小厨房撒泼,谁给她的勇气?从莲花儿同柳嫂子理论的言语来看,是因为柳嫂子看人下菜碟。
莲花听了,便红了面,喊道:“谁天天要你什么来?你说上这车子话!叫你来,不是为便宜,却为什么?前儿小燕来说,雯姐姐要吃芦蒿,你怎么忙得还问肉炒鸡炒?小燕说‘因荤的不好才另叫你炒个面筋的,少搁油才好。’你忙得倒说‘自已发昏’,赶着洗手炒了,狗颠儿似的亲捧了去。今儿反倒拿我做筏子,说我给众人听。”
因为柳嫂子给怡红院里的丫鬟开小灶,给晴雯、芳官提供方便,从而引起了司棋的不满。同样是体面的丫鬟,为何晴雯、芳官有这个脸面,而司棋却没有?这是她之所以大闹小厨房的根本原因。
2、柳嫂子为何不愿意破这个例?
一碗鸡蛋羹,能有多少成本?而柳嫂子,掌控着大观园的小厨房,几个鸡蛋对她而言,并非什么大事。但她为何不愿意呢?
其实,在她同莲花儿的对话中,始终强调的是一个问题。
我劝他们,细米白饭,每日肥鸡大鸭子,将就些儿也罢了。吃腻了膈,天天又闹起故事来了。鸡蛋、豆腐,又是什么面筋、酱萝卜炸儿,敢自倒换口味。只是我又不是答应你们的,一处要一样,就是十来样。我倒别伺候头层主子,只预备你们二层主子了。”
小厨房的建立,原本就是贾母、凤姐等人出于宝黛身体考虑,而临时修建的;因此,小厨房的服务对象,从本质上来说,是给宝玉、众小姐们这些主子服务的;而如司棋这样的丫鬟,本身也有份例,从柳嫂子说的一段话里,我们可以看出,她们的伙食还并不差。大鱼大肉的,吃着不香吗?
并且,柳嫂子还特意提出了一件事,也同样说明了这一点:
连前儿三姑娘和宝姑娘偶然商议了要吃个油盐炒枸杞芽儿来,现打发个姐儿拿着五百钱来给我,我倒笑起来了,说:‘二位姑娘就是大肚子弥勒佛,也吃不了五百钱的去。这三二十个钱的事,还预备得起。’
赶着我送回钱去,姑娘们到底不收,说赏我打酒吃,又说‘如今厨房在里头,保不住屋里的人不去叨登,一盐一酱,那不是钱买的?你不给又不好,给了你又没得赔。你拿着这个钱,全当还了他们素日叨登东西的窝儿。’这就是明白体下的姑娘,我们心里只替她念佛。
柳嫂子拿出探春、宝钗说事,同样是在强调一切按规矩办事。毕竟,司棋比起宝钗、探春而言,谁更体面呢?答案自然不言而喻。
3、柳嫂子给晴雯、芳官开小灶,是否是势利眼?
在贾府之中,因为贾母的宠爱,宝玉确实活成了香饽饽;而晴雯、芳官,又正是怡红院里的丫鬟,因此,从这一点来看,柳嫂子讨好她们,有看人下菜碟之闲。
只是,若我们明白柳嫂子讨好她们的意图,明白了为此柳嫂子的付出,或许对此,会有心的看法。
通过原文,我们会发现,柳嫂子不仅满足晴雯的各种口味,对芳官同样如此,这在后文,宝玉生日那一回,芳官让人给柳嫂子带话,替她准备一顿午餐便能看出。
说着,只见柳家的果遣了人送了一个盒子来。小燕接着揭开,里面是一碗虾丸鸡皮汤,又是一碗酒酿清蒸鸭子,一碟腌的胭脂鹅脯,还有一碟四个奶油松瓤卷酥,并一大碗热腾腾,碧荧荧蒸的绿畦香稻粳米饭。
只是柳嫂子为晴雯等人提供的小灶,其所用的费用是哪里来的呢?这在柳嫂子母女,因为玫瑰露、茯苓霜事件受牵连,林之孝家的让秦显家的顶替柳嫂子之位的时候,原文说得非常清楚。
那秦显家的好容易等了这个空子钻了来,只兴头上半天。在厨房内正乱着接收家伙、米粮、煤炭等物,又查出许多亏空来,说:“粳米短了两石,常用米又多支了一个月的,炭也欠着额数。”
由此可见,柳嫂子给怡红院里的丫鬟们开小灶,是自掏腰包。作为小厨房的管理者,对于这些亏空,她早晚都是要补上来的。
只是,柳嫂子为何要自掏腰包巴结讨好晴雯、芳官这些人呢?关键的原因,在于她的女儿。
柳嫂子的女儿,叫柳五儿,天生体弱。但她比较孝顺,想着母亲不易,所以总希望能找到一份差事。而恰好,怡红院因为小红、坠儿的离去,正好有两个空缺。也是因此,柳嫂子会如此讨好和巴结怡红院里的丫鬟。
小结:
司棋曾让莲花儿,向小厨房讨要一碗豆腐,柳嫂子也大方的提供了;只是,让她没有想到的是,司棋得寸进尺,丝毫不知收敛,才导致了柳嫂子的反感。
为了女儿的幸福,柳嫂子自掏腰包,为怡红院的丫鬟们开小灶,但对这件事,她却不能明言,所以面对司棋的折腾,她最终还是选择了隐忍和妥协。
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