唐朝大诗人杜牧有诗云：“一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来。”说的是唐玄宗最宠爱的杨贵妃非常喜欢吃荔枝，以至于利用驿站来运送生长在岭南的荔枝。那么今天我们就来探究一下除了荔枝之外，还有哪一种水果才是唐朝人最喜欢的?
早在先秦时期，樱桃就有了相关的记载，可谓是古代名副其实的网红水果之一，《礼记·月令》有言：“以雏尝黍，羞以含桃(樱桃)，先荐寝庙。”但樱桃之名却是首载于魏吴普《吴普本草》当中，“樱桃，旧不著所出州土，今处处有之，而洛中、南都者最盛，其实熟时深红色者谓之朱樱，正黄明者谓之腊樱……其木多阴，最先百果而熟，故古多贵之。”
尤其是到了唐朝，皇家赏赐樱桃之风已经成为了一种社会地位的体现，王维就曾写过一首名为《敕赐百官樱桃》的诗，大致意思就是介绍皇帝给群臣赏赐樱桃的大场面。同时，由于唐朝录取新科进士的时间正好是樱桃成熟的季节，新科进士们就会聚在一起吃樱桃，因而这个聚会得名“樱桃宴”。
不仅如此，唐朝人并不会随随便便地吃樱桃，反而是发明了一种高级吃法，那就是“沃以甘酪而进”，这种吃法也被称为“酪樱桃”。在吃樱桃时，先将樱桃放在十分珍贵的琉璃盏中，然后再把乳酪浇在樱桃上，这样就可以让酸甜多汁的樱桃与奶香浓郁的乳酪融合在口腔中，真是别有一番风味。
此外，北魏农学家贾思勰还在其著作《齐民要术》中详细记载了关于如何栽培樱桃的方法：“二月初，山中取栽;阳中者，还种阳地;阴中者，还种阴地。若阴阳异地则难生，生亦不实，此果性也。”
最后，照例再给大家附上一首关于樱桃的诗词，唐·白居易《寿安歇马重吟》：春衫细薄马蹄轻，一日迟迟进一程。野枣花含新蜜气，山禽语带破匏声。垂鞭晚就槐阴歇，低倡闲冲柳絮行。忽忆家园须速去，樱桃欲熟笋应生。
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