很多人不解，《红楼梦》妙玉的五年梅花雪水到底是个什么水?有哪些神奇的作用?其实，这个五年梅花雪水根本不是水，本意也不用来煮茶喝。
刘姥姥二进荣国府游览大观园，贾母带她去栊翠庵喝茶，其实就是各处旅游。
尽管知道妙玉不好客，贾母仍旧带去了一群人，吩咐妙玉“伺候”，这就是主人的权力，也是妙玉寄人篱下的不得以。
薛宝钗说“这一年何曾饶了这园子”，贾母带队来栊翠庵肯定不止一次。
所以，妙玉知道贾母不喝六安茶一点不奇怪。而贾母在茶泡好后又说不喝六安茶，又问什么水，多少有点折腾人的意思。
随后她更把自己只喝了两口的茶，当着妙玉递给了刘姥姥问怎么样。
刘姥姥一饮而尽，还说“好是好，就是淡了点，要再熬浓些就好了”。
这些细节事，对妙玉来说都是不小的“打击”。所以她拉着林黛玉和薛宝钗去喝“体己茶”，不叫别人就顺理成章了。皆因只有她们三人寄人篱下，需要互相慰藉。
而就是这次体己茶，妙玉拿出来泡茶的五年梅花雪水，不但讽刺了林黛玉“大俗人”不认识水，还引起了五年的雪水，能不能喝的争议。
古人泡茶，对水的要求非常高。《茶经》专门论述水的重要。泉水、江水、井水等不一而足。
贾家这种城市中人，平时用水肯定是井水。但用来泡茶却是最差的。
妙玉作为方外人超脱世俗，井水泡茶自然不合适。
不但妙玉，就是贾母和贾政他们的泡茶用水，也大体不会用井水。而是会有专门的泡茶用水。
比如第五十四回，婆子说壶里的水是给老太太泡茶的。就应该不是井水，起码是外头运进来的山泉水。
妙玉在贾府寄住，肯定得不到贾母那样的好山泉水供应。她便用了更难得的“天上无根水”，比如给贾母煮茶的雨水。
雨水虽然常有，但存放和收集并不容易。贾家人多也不能用，只有妙玉这种“闲人”才可能。
比雨水更难得的自然是雪水。这雪水还不能落在地上，而是要落在梅花之上，再收集起来化成水。
不说这收集梅花雪的工作量，就说天晴风吹雪就化了，肯定要在下雪时就去搜集，可知有多难得。
至于有人会疑问雪水、雨水好不好，放了那么久能不能喝，这是现代人的观点大可不必。反正当时的人认为这种水最是高雅、难得并且能喝就足够了。
况且，曹雪芹笔下描写具体的事物，大多是具有隐喻的。
妙玉在金陵十二钗中，也并不是个普通人。
她在贾家，是类似癞头和尚和跛足道人的存在，起码算“半神”。是僧道二人的“补充”，能预知一些因果故事。
所以，妙玉这次请黛钗喝茶，除了三个人寄人篱下被刘姥姥遭戏耍刺激的“物伤其类”。还有另一场暗示和伏笔。
这里不多赘述其他方面。只说这“五年梅花雪水”的来历，就是妙玉的重要隐喻。
五年梅花雪水是在玄墓蟠香寺收集的。被妙玉装在了鬼脸青磁坛中埋在了地下。
这里要注意玄墓、鬼脸青、地下，似乎都和“鬼”有关。是不是眼熟?
因为有这样几个线索是与五年梅花雪水紧密关联的。
一，薛宝钗的冷香丸就是装在旧磁坛埋在地下的。
二，薛家就是“丰年好大雪，珍珠如土金如铁”。
薛宝钗的判词图画，同样也是“一堆雪，雪下埋着一股金簪”。
刘姥姥也讲了“雪下抽柴”故事影射薛宝钗。
“雪”和“金”一直是薛宝钗的象征。就像草木和芙蓉是林黛玉的象征一样。
三，从薛家来贾府开始算，到喝体己茶时，正好是五年……
四，刘姥姥讲述雪下抽柴故事，引得贾宝玉派茗烟去寻找，结果回来报告说找到一个红发青脸的瘟神爷，就是“鬼”。
五，来栊翠庵喝茶之前，金鸳鸯三宣牙牌令，贾母的酒令便提到薛家“六桥梅花香彻骨……这鬼抱住钟馗腿。”薛姨妈又回道“梅花朵朵风前舞……十月梅花岭上香。”
梅花和鬼分明也指向了薛家。
将所有线索串联，五年、梅花、雪水……就能得出这水分明就是在隐喻薛宝钗。
妙玉拿五年梅花雪水泡茶，茶是草木。刘姥姥讲的茗玉小姐则是指林黛玉。
五年梅花雪水泡茶，代表了薛宝钗与林黛玉五年来的相处。
林黛玉为什么不认识“五年梅花雪水”?在于她对薛宝钗心中有隔阂，一直排斥薛宝钗的好，五年也没有打开心扉。
妙玉说她是“大俗人”，就是借以点醒林黛玉要珍惜薛宝钗的好。
果然，从栊翠庵出来第二天，薛宝钗和林黛玉便有了第一次开诚布公，讲起了“禁书”问题。
不久后，薛宝钗去潇湘馆“金兰契互剖金兰语”，林黛玉终于敞开心扉接纳薛宝钗。从此二人亲如姐妹。
所以，妙玉说林黛玉大俗人，不认识五年梅花雪水，实则是在为随后钗黛和解做铺垫，是最关键的一环。您清楚了么?
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