导读:这做厨师的呀,是有明确分工的。具体包括白案和红案两种。所谓的白案也就是面案。它主要是负责面食的,象面条呀,包子,饺子,还有什么大饼、点心之类的食品等等。那有朋友该说了,不就一个做饭的吗,怎么给人家当了小老婆,还要通过做包子的考核持证上岗吗?这是哪个朝代的囧事儿呀?呵呵,其实呢,这事儿一点可都不囧,谁让人家某些人讲究儿呢。
在宋徽宗的时候,盛行享乐之风,不论是当官的还是家里有些条件的名流,都不想委屈了自己,他们极尽玩乐之能是。且说当时有一个名士花钱在京城里买了一个小老婆.他看那姑娘长得有模有样的,非常喜欢。他想,毕竟人家是从大地方来的嘛,怎么着也比那乡下长着满脑袋高粱花子的女人强百倍的呀。小的娶进门了,那自然也便无话不问了,通过了解他才知道,原来这姑娘来头还蛮大的,是大宋丞相蔡京府上专门做包子的厨师。
嘿,这位名流做梦也想不到自己捡了个大便宜。在相府里做包子的厨师肯定是个手艺高超的好橱子。不然的话,谁敢呢,那可是给国相大人家做包子的啊。相府独特的风味包子,说不定还有个什么家传的秘笈宝典呢。这要是手拿着一个刚出锅儿的热腾腾、香喷喷的“蔡府”名牌包子,会是什么感觉?肯定舒服多了。要不说,有福之人不用忙呢,没办法,说叫咱有这口福呢。
人啊,就这样,如果不想,嘛事儿没有,一旦惦记上了,便一会儿等不了一会儿了。嗨,我说,那你就给我做一顿包子吃吧。哪知,女子听了他的话,却答道,回老爷,妾身不会做包子。那名流听了鼻子都给气歪了。嘿,我说你在相府这几年就白混了?我还是头一次听见包子厨师不会做包子的呢。难不成你是吃闲饭的?女子又说了,在相府,我们是流水作业,每个人都有明确的分工。我呢,是专门负责切葱丝的。那人听了又好气又好笑,只是不停地打着转儿拍着脑门,嘿嘿,切葱丝的嘿嘿,切葱丝的……
其实,这有什么新鲜的。在宋徽宗当家的时候呢,国相蔡京可没少给皇帝出馊点子,皇上,咱家还有不老少的积蓄呢,您完全没有必要苦着自己去奋斗,应该改善一下您的居住环境,讲究些品位。如果为官者不好好捯饬一番,又怎么能有威仪天下的派头呢?您也完全没有必要搞什么计划经济,这人啊,一晃就这么几十年儿,有道是今日脱下鞋和帽,不知明日穿不穿啊。所以,只要敢花钱,会花钱,才是真正的享受呢。正所谓,人不为己,天诛地灭,奥,我们苦儿吧唧地在前边栽树,别人不动不摇地坐享其成,您说这栽树的岂不是太冤屈了,值得吗?本来那个宋徽宗就打算做个宇宙最快乐的人呢,又听蔡京这么一点拨,嘿嘿,正中下怀。
确实,宋徽宗是那么想的,也是那么做的。他不但不处理公务,而且还带着手下人经常微服出宫,夜宿娼门,找乐子。大当家的都这样腐败了,他的下属们能好到哪儿去。国相蔡京就是大宋一个典型例子。他纵情享乐,生活腐化堕落至极。试想,区区一个成品包子就需要一个庞大的机构才能完成,什么切葱丝的,剁姜末儿的、搅拌馅儿的,揉面团儿的等等,这么多的工序,得需要多少人?何况,蔡京家又不是每天都吃包子,那其他的餐饮类,不也是如此吗?可见,他们家的厨房机构该是多么的庞大了。因此,那个小妾不会做包子也便再正常不过了。
从那个小妾的答语之中,不难看出,北宋的官员从上到下生活上的奢华腐败,也是加快宋朝灭亡脚步的重要原因之一。
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