导读:今时流行一词,名其名曰“吃货”。何谓“吃货”,大抵指对美食情有独钟的人群。高级一点的,往往在品尝美食之后还能伴随着抒发情感,如“好吃到哭”、“好吃到没朋友”、“吃出初恋的味道”等矫情词句也就即景而生。不过,“吃货”这名头,倒也不是今时方才兴起,若翻至古代篇章,却也大有人在。譬如,明朝权相严嵩就是其中一位。
严嵩的名声,在历史上大可三字概括:“糟透了”。尽管名声糟糕,但严嵩同志对于美食追求,却始终是孜孜不倦的。史料里有载,我们严嵩同志,家中餐具,光筷子数不胜数,而且材质高档,品味高端,金的、银的、象牙的、玳瑁的、玛瑙的、玉石的、乌木的、漆的等等,应有尽有,按现代话讲就是:“若把严大人家用过的筷子连起来,可绕地球七圈”。每逢佳节,严嵩就会邀上一些社会名流,摆上一场豪门盛宴,然后请些文艺圈朋友对府中珍藏进行一番附庸的评点。
有意思的是,如严嵩这样的,在古时各朝各代似乎总能遇见,比如,往前推些年月,北宋年间的权臣蔡京,也可堪称极品。当然,史上对蔡京的评价,同样糟糕。不过,他的“吃货”之路,走的却是丰富多姿。蔡京专属的私家厨房里,光大厨就有数十人,至于服务小妹,更是不计其数,且有明确分工,有专门负责切葱丝的、有专门负责滋润食相的、有专门负责递菜上茶的。但凡受邀参加蔡京府中饭局的,大多享受VIP至尊待遇,史料有载,某位与宴官员一顿饕餮后,回去在“微博”大发感叹:“蔡相霸气,光蟹黄馒头就用钱一千三百贯”。至于蔡京自己的饮食,也颇为讲究,由于偏爱鹌鹑羹,每食一碗,竟要杀鹌鹑数百只。
若把时代再往前移,如此奢侈的“吃货”,还有。譬如《晋书》就有记载,当时西晋有位高官,叫做王济,也是一位响当当的“吃货”。某次,当时的皇帝司马炎来王济家做客吃饭。皇帝来了,自然用心点,当然,这对于王济,根本就不是问题。于是,满满一桌佳肴就奉上了,至于装各色食点的器皿,也颇为考究,均是金雕玉砌。司马炎本身对饮食也颇为讲究,尝过之后,大加赞赏,又以席间蒸肫瓦罐味道尤美,于是问道,此菜系何法蒸之?王济呵呵一笑,道,这只是家常便饭,用人乳蒸的。可以看出,古代的“吃货”大多是高官,他们饮食之法,大多奢侈无度。
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