核心提示：东汉建安年间，诸葛亮班师重回新野，即令关羽领一千兵马镇守博望。当时正值秋旱，众军士饮水造饭十分困难。
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一
诸葛亮居住隆中时，发现一种像箩卜的东西，细品一下，还有点辣甜。于是，他就挖了几个带回家，叫妻子炒了一盘。谁知，菜一上桌，全家人一尝都称好吃。问叫什么菜，诸葛亮想了想说，就叫“大头菜”吧。 后来诸葛亮辅佐刘备联吴抗曹，因士兵没菜吃，诸葛亮就派一支木牛流马到襄阳买大头菜。此后，襄阳的大头菜越来越有名气，就把大头菜叫做“诸葛亮菜”
二
“草船借箭”出自《三国演义》中一段脍炙人口的故事。东吴大将周瑜一心想除掉胜过自己的孔明。于是借口军中缺箭，要孔明十日内督造10万支箭。后来诸葛亮凭草船借箭如期交付。“草船借箭”是湖北一道传统的地方名菜，用鳜【guì】鱼作船、蛋松充草人、笋丝比箭，入油锅炸成外酥里嫩。
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三
博望锅盔”是河南南阳地区的一种古老食品。东汉建安年间，诸葛亮班师重回新野，即令关羽领一千兵马镇守博望。当时正值秋旱，众军士饮水造饭十分困难。关羽恐军心不稳，便派人夜奔新野，向诸葛亮讨令。诸葛亮闻言，写了一封书信令来人带回。关羽按照军师所言，派人制作盔饼。这盔饼大如盾牌，食起来脆香爽口。将士们终于靠着它渡过了道道难关从此，“博望锅盔”便出了名，流传至今
四
当下流行的烤鱼曾经是诸葛亮的最爱，而诸葛亮也是因为嗜食鱼从而智慧冠绝天下。诸葛亮最爱吃的一道菜便是吴懋【mào】特制的烤鱼，其用料和做法别具特色后来，诸葛亮离开隆中辅佐刘备打天下。一年后，他专程派人接吴懋到身边，负责军中饮食，刘备在成都称帝后，诸葛亮又将他推荐到宫中做御厨。
五
他的烤鱼不但诸葛亮百吃不厌，刘备、关羽等人也很喜欢，成为皇家御宴上一道不可缺少的美食。诸葛亮去逝后，吴懋【mào】将这道菜改名为“诸葛烤鱼”，以纪念诸葛亮辉煌的一生和高尚的品格。此后，这项绝技为吴家子孙世代相传。唐玄宗李隆基听说它的来历后赞不绝口，还钦赐了“诸葛烤鱼”的名字，大加表彰。
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六
我国各地流行立夏吃糯米豌豆饭、吃鸭蛋和称人的习俗，据说与当诸葛亮七擒孟获的故事有关。诸葛亮病重，临终时特地召来孟获，嘱咐他说“我虽死了，幼主阿斗仍在，你每年今日去看望他一次。”
七
后来，晋武帝司马炎灭了蜀国，孟获不忘诸葛亮所嘱，每年前往洛阳看望阿斗。孟获唯恐阿斗被亏待，每次亲自用大秤称量阿斗体重，并且一再告诉晋武帝，如阿斗有丝毫差池，他宁愿玉石俱焚。武帝知道阿斗喜食甜食，便命人煮了“豌豆糯米饭”给他吃，此时新豌豆上市，又甜又香，阿斗至少要吃五大碗，等孟获到来称人，阿斗都比上年重了几斤。
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