最近热播的国产《深夜食堂》在网络上引起了广泛讨论，该剧以都市小巷里深夜才营业的食堂为舞台，演出一段段关于市井温情的人生故事，可以说是每一种食物里都有一段故事。这也反映出在中国发达的"吃喝文化"，今天小编带大家去了解古代的"吃喝文化"。
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夏代最后一个国君桀，《烈女传》上说，他"为酒池可以运舟"，令三千人作牛饮，"醉而溺死者，妹喜笑之以为乐"。可是好景不长，商汤兴师问罪，夏亡商兴。商代末年，商纣步夏桀的后尘，在沙丘大筑苑台，以酒为池，悬肉为林，使男女裸奔其间，作长夜之饮。商纣王的行为使民怨沸腾，诸侯叛离，终于为周武王所灭。
唐玄宗也是一个骄奢淫逸的皇帝，据《明皇杂记》记载，他的几个女儿都非常讲究吃喝，为此李隆基特地派了太监李思艺任"检校进食使"，专门管理她们的吃喝，"水陆珍馐数千，一盘之费，盖中人十家之产"。
明朝更是一个吃喝成风的时代。大奸臣严嵩和其子严世蕃生活奢华，后来被抄家时，从家中抄出的金酒杯、酒盅、酒缸的重量，就不下17000两。据《枣林杂俎》记载，万历中某侍郎收受辽东都督李如松送的人参，"重十六斤，形似小儿"。
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清朝初期，满清统治者尚能保持戒惧之心，在顺治、康熙、雍正诸朝，官场吃喝风不算严重。然而，到了乾隆时期，在皇帝的鼓动下，吃喝风"劲吹"，至嘉庆、道光、咸丰三朝，吃喝风几乎到了疯狂的程度。
曾任西安粮道的张集馨在《道咸宦海见闻录》中记载，每有官员路过西安，他都要一面张灯结彩，一面准备演戏和宴席。宴席分上席和中席，上席5桌，中席14桌。上席必备燕窝烧烤，中席必备鱼翅海参。演戏、宴请再加上送礼，每次花费总在200金以上，全年更是不少于5万两黄金。
如果对数千年中国官场吃喝掉的钱财统计一下，肯定是个天文数字。毫不夸张地说，从百姓那里搜刮来的民脂民膏有相当一部分是被官吏们吃掉了。
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从某种意义上说，中国旧制度下的官场就是一幅醉生梦死的"吃喝图"。历史反复地告诉后人:当官场出现吃吃喝喝的苗头时，就要重拳出击，将吃吃喝喝的腐败现象消除在萌芽状态，否则，等其恶性发展后再去收拾，就为时晚矣!
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