孙思邈(约541～682年)，我国古代著名医学家。京兆华原(今陕西耀县)人。关于他的生年，另一说为隋文帝开皇元年(581)。但据史籍记载，他少年好读，天资聪明，曾被洛州总管独孤信誉为“圣童”。独孤信死于北周初年，因而孙思邈当是西魏大统年间出生;史籍又说，北周宣帝时(579)，他见国事多端，便隐居太白山中;还说，静帝时，杨坚掌朝政，曾召他任国子博士，他无意仕途功名，便称病不出;再者，唐太宗贞观初年，诏令编修梁、陈、齐、周、隋五代史书，魏征等人曾去访问孙思邈，请他讲述史实。这些记载都说明孙思邈并非生于开皇元年。而是出生于西魏大统七年前后。卒年之记载是确切的。孙思邈活了142岁，是我国历史上罕见之长寿者。
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孙思邈一生不慕名利，坚持研究医药学，一心一意在民间治病，这是他在事业上成功的主要原因之一。唐太宗李世民即帝位以后，曾将他召至长安，要授他爵位，但他固辞不受，仍回到乡间为民医病。唐高宗显庆四年(659)，他又被接到京城，拜谏议大夫。这次他虽留住在长安，但仍不愿当官。上元元年(674)，他年高有病，恳请返回故里。高宗特赐他良马等作为慰劳。
孙思邈幼年嗜学如渴，知识广博，只是后来身患疾病，经常请医生治疗，花费了很多家财，于是，他便立志从医。他隐居于太白山中，一方面下功夫钻研医学著作，一方面亲自采集草药，研究药物学。他认真研读《内经》、《伤寒杂病论》、《神农本草经》等古代医书，同时广泛收集民间流传的药方，热心为人治病，积累了许多宝贵的临床经验。他从理论到实践，再由实践经验中提炼出新的医药学研究成果，以毕生精力撰成了医学著作《千金要方》和《千金翼方》。他在书中记录了八百多种药物和五千三百多条药方，记下了民间防病治病的丰富经验，集当时和前代医药学之大成，为我国中医药科学的发展作出了卓越的贡献。
孙思邈的医术比较全面。他不仅精于内科，而且擅长妇科、儿科、外科、五官科。是他首先主张治疗妇女儿童疾病要单独设科，并在他的著作中首先论述妇、儿医学，声明是“崇本之义”。在他的影响之下，后代医学工作者普遍重视研究妇、儿科疾病的治疗技术。此外，他对针灸术也颇有研究，著有《明堂针灸图》，以针灸术作为药物的辅助疗法。他认为“良医之道，必先诊脉处方，次即针灸，内外相扶，病必当愈。”积极主张对疾病实行综合治疗。
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孙思邈全心全意为人治病，很重视研究常见病和多发病。如山区人民由于食物中缺碘，易患甲状腺肿大病(俗称粗脖子)，他就长期观察和探索病因和治疗办法。他认为这种病是由于山中的水质不洁净引起的，所以就用海藻等海生植物和动物的甲状腺来治疗，具有较好的效果。他对脚气病作了详细的研究，首先提出用谷白皮煮粥常服可以预防。他所选择的治疗脚气病的药物含有丰富的维生素B1，效果很好。他在长期的实践中，还总结出治疗痢疾、绦虫、夜盲等病症的特效药方。他在太白山中居住时，亲自采集药材，研究药物性能。他认为适时采药极为重要，早则药势未成，晚则药势已竭。他凭自己的经验，确定出233种药物的适当采集时节。
孙思邈非常重视预防疾病，讲求预防为先的观点。他提出“存不忘亡，安不忘危”，强调“每日必须调气、补泻、按摩、导引为佳，勿以康健便为常然。”他提倡讲求个人卫生，重视运动保健，提出了食疗、药疗、养生、养性、保健相结合的防病治病主张。
孙思邈具有高尚的医德，一切以治病救人为先。他关心人民的疾病痛苦，处处为患者着想，对前来求医的人，不分高贵低贱、贫富老幼，亲近疏远，皆平等相待。他出外治病，不分昼夜，不避寒暑，不顾饥渴和疲劳，全力以赴。临床时，精神集中，认真负责，不草率从事，不考虑个人得失，不嫌脏臭污秽，专心救护。特别是他提倡医生治病时，不能借机索要财物，应该无欲无求。他这种高尚的医德，实为后世之楷模，千余年来，一直受我国人民和医学工作者所称颂，被尊称为“药王”。因为他早期曾经在今陕西耀县城东的北五台山隐居，后世人为纪念他，便改称此山为“药王山”，并在此处修建了药王祠，迄今尚存药王大殿，殿前有碑亭和碑石多通，其中一通金大定二十三年(1183)始刻，元宪宗五年(1255)另刻的碑石，记载了唐太宗李世民对孙思邈的颂词：“凿开经路，名魁大医。羽翼三圣，调和四时，降龙伏虎，拯衰救危。巍巍堂堂，百代之师。”另有明隆庆六年(1572)刻的《千金宝要》和《海上方》，载有重要药方近千位。在孙思邈医学著作陈列室中，保存有各种版本的《备急千金要方》和《千金翼方》等著作。
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孙思邈一生勤奋好学，知识广博，深通庄、老学说，知佛家经典，阅历非常丰富，唐初著名文学家孟诜、卢照邻等人对他皆以师尊之礼相待。他在研究医学的过程中，把硫磺、硝石、木炭混合制成粉，用来发火炼丹，这是我国现存文献中最早的关于火药的配方。他在所著《丹经内伏硫黄法》一文中，记述了伏火硫黄法的制作方法。
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