慈禧太后是晚清中国的实际统治者。她的吃穿用度极度奢侈,一生搜刮天下极品。别的不说,单单这“吃”上面,慈禧太后的奢侈讲究便让人叹为观止。
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我们知道,慈禧太后一生最狼狈的时候,是1900年八国联军进京,慈禧太后被迫西逃的路上。期间,慈禧太后一度整整两日,滴水未进,粒米未沾。一碗小米绿豆粥、五颗熟鸡蛋时,都足以让早已饥肠辘辘的她感动得涕泪交加……然而,当慈禧太后在西安暂时安稳了之后,就很快恢复了奢侈的生活。
据史料记载:“设在西安专办皇差的支应局开局不到一个多月,就耗费白银29万余两。行宫中也按紫禁城的规格专设了御膳房,下分荤局、素局、菜局、饭局、茶局、酷局、点心局等近十个局,每局有厨师十几个人,共有100多人,每餐先由太监呈上菜单百余种,由慈禧挑选,两宫每日需花费白银200多两……”
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《红楼梦》里,刘姥姥看到贾府上下一餐螃蟹24两银子,感叹说小户人家可以过一年了。这就是说,慈禧太后在逃难途中,一天所吃银两,足够小户人家8年所用。
这还是在逃难途中,平时里慈禧太后的生活多奢侈,一定是超出大家的想象之外。这里,举一个例子。
清代对皇宫中的日常所用进行了登记,所以我们能够通过这些登记清单,一窥当年皇宫中的日常生活。根据一份清单显示,1897年,慈禧太后一共消耗了苹果158320个、秋梨111750个、棠梨77300个、红肖梨53295个、柿子2275个、文官果2400个、石榴310个、甜桃4344.5筐、酸桃302.5筐、樱桃429筐、李子920筐、杏694筐、沙果491筐、槟子770筐、葡萄16385斤、鲜山楂16663斤,核桃、栗子、红枣、黑枣、白果、榛子、晒山梨、英俄瓣共计2356石7斗7升5合7勺……
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光是苹果,就消耗了15万个之多。平均算下来,每天要消耗400多个苹果。就算慈禧太后晚上不睡觉,白天不休息,一天24小时不停吃,每个小时也要吃上差不多20个苹果。这可能吗?
这当然不可能。
慈禧太后喜欢苹果,这不假。但是,她之所以喜欢苹果,不是吃,而是闻苹果的香味。慈禧太后就吩咐在居住活动场所,摆放一些苹果、梨子、柿子等水果,闻闻这些水果的香气。等这些水果的香气慢慢消散了之后,就换下去,重新换上新鲜的水果。
这就是慈禧太后一年消耗15万苹果的秘密所在。
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