在数千年的中国历史中，出现了很多皇帝，有明君、昏君，也有开拓之君、守成之君，不论这些皇帝生前如何，也同普通人一样，会生老病死。皇帝死前一般都会提前准备陵墓，死后有专人负责下葬。但是有这么一位皇帝，却是例外，他死后居然被厨子做成一道家常菜——腌肉，这位皇帝就是耶律德光
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耶律德光，辽国第二任皇帝，在位21年，他执政期间，完善了从阿保机开始的管制，使契丹领土扩大，国力走向了强盛。他是一个有明之君，但留在民间烙印最深的却不是他的政绩，而是有一个做皇帝的儿子。儿皇帝石敬瑭借耶律德光的帮助，灭掉后唐建立后晋，然后依照协议割让燕云十六州，石敬瑭虽然是皇帝，却向契丹称臣。
石敬瑭死后，其侄子石重贵即位，因其父早死，被石敬瑭收为养子。石重贵虽为皇帝，但是朝政大权却被侍卫亲军都指挥使景延广掌控。
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景延广无勇无谋，却狂妄自大，目空一切，自掌权以来，改变了石敬瑭对契丹的政策，不向契丹称臣，而且拘禁契丹使者，杀害契丹商人。耶律德光大怒，率契丹大军征讨后晋，可景延却没做好准备，一战晋国灭。耶律德光继续向南进军中原，数战数败，不禁感叹，中原百姓难征啊!
于是不得不领军回国，行到栾城，因夏季天气炎热，耶律德光犯了热疾，医师开了药方，并叮嘱他千万不要接近女子。但耶律德光却认为只有女子才能退高烧，结果暴毙而亡，此时距离都城上京尚远，正值六月大热天，等到尸体运回去，肯定是高度腐烂了，而此时，述律太后传来懿旨说：活要见人，死要见尸。
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这下就把一众文武大臣难住了，这时候，一个厨师走了出来，说了一个主意，牧民为了保证牛羊肉不受高温影响，能长久保存，一般是要刨去内脏，再进行腌制。众大臣想不出其他的办法，就只好依照厨子的主意来行事，就这样，耶律德光就如同一道菜被搬回了上京，这也成为中国历史上一个奇谈。
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