明朝自朱元璋开始,皇室发生丧事,天下要禁止屠宰。元朝以前中国人很少杀牛,因为牛是田里的主要劳力。这里所说的屠宰主要是指猪羊等家畜。
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据《明会典》记载:朱元璋的老婆马皇后去世,朝廷治丧委员会规定:“自闻讣日为始,在京禁屠宰四十九日,在外三日。”也就是说,皇室死了人,南京城的老百姓四十九天之内不能杀猪宰羊,京城以外禁止三天。
自此之后,这条规定就成了大明朝的法律条文。民间逐渐讹传为朝廷不让杀猪。《明太祖实录》卷三十八记载:“丁未……内设配享功臣位……实以黍、稷、稻、粱;羊、豕体各一。”
这里所说的豕就是猪,可以说明明代初期祭祀时,猪还是主要的祭品。实际上明朝初期忌讳说杀猪养猪劁猪吃猪之类的话,但是并没有禁止民间不吃猪肉。
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到了明武宗正德年间,因为明武宗朱厚照不仅姓朱,还属猪。这个本来就擅于胡闹的皇帝开始别出心裁,公元一五一九年(明正德十四年),朱皇帝南巡,曾于十二月间在仪真(今属江苏仪征)下令禁止民间养猪杀猪,在仪真县举行“丁祀”祭孔时规定不供猪头只供羊头。
《明武宗实录》记载:“正德十四年十二月乙卯,上至仪真。时上巡幸所至,禁民间畜猪,远近屠杀殆尽,田家有产者,悉投诸水。是岁,仪真丁祀,有司家羊代之……
养猪之家,易卖宰杀,固系寻常。但当舟本命,既而又姓,虽然字异,实乃音同,况兼食之随生疮疾。宜当禁革,如若故违,本犯并连当房家小发遣极边卫,永远充军。”
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皇帝的意思很明朗,我姓朱又属猪,字不同但音同,再说了吃猪肉还传染口蹄疫,就应当全面禁止。倘若谁触犯了条例,那对不起,我就把你和你们全家发配到老少边穷地区,永远也别想回来。
一时间,举国猪贵。老百姓不敢养猪了,直隶、山东等地的百姓被迫宰杀所养的猪,连刚刚出生的小猪都要埋掉。好在不久,朱厚照的荒唐法规在大臣的劝谏下宣布流产。倘若一直坚持下去,今天的国宝就不是熊猫了。
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