今天趣历史小编给大家带来宝钗的螃蟹宴，不是为了湘云，也不是为了讨好贾母，而是另有目的，感兴趣的读者可以跟着小编一起看一看。
螃蟹，是中国公认的美食之一。国人吃蟹的历史，可以追溯到几千年前。先秦时期的关尹子(就是请老子写下《道德经》的那位尹喜)，在他的著作《文始经》中，就讲过一个厨师做蟹羹的故事，并由此引发了关于生与死的哲学问题。
后世的文人中，写螃蟹之美味的诗词，更是层出不穷。宋代的徐似道最直白，他说“不到庐山辜负目，不食螃蟹辜负腹”;苏轼最诙谐，他说，“堪笑吴兴馋太守，一诗换得两尖团”;陆游最直观，他说，“传方那鲜烹羊脚，破戒尤惭擘蟹脐。蟹肥暂擘馋涎堕，酒绿初倾老眼明”……
《红楼梦》作为一部“美食宝典”，自然不会放过螃蟹这道自古以来备受赞誉的美食。贾府中的一次“螃蟹宴”，从第三十七回薛宝钗和史湘云在蘅芜苑开始酝酿起，直到三十九回刘姥姥进贾府，算了一笔“螃蟹账”，称贾府中的一顿“螃蟹宴”，“够我们庄稼人过一年了”，才算结束。
曹雪芹大写特写的这顿螃蟹宴，妙趣横生。其烹饪方法采取了最简单也最能彰显螃蟹本味的清蒸;螃蟹性冷，凤姐儿特意交代丫头们，“将酒烫的滚热的拿来”，林黛玉也因吃了一点螃蟹，而觉得“心口微微的疼，须得热热的喝口烧酒”;王熙凤还特意准备了洗手用的“菊花叶儿桂花蕊熏的绿豆面子”;因为鸳鸯的奚落，平儿不小心将满黄的螃蟹抹了凤姐儿一脸;随后，群芳与贾宝玉又做菊花诗，螃蟹诗;薛宝钗的螃蟹诗，更是被众人称为“食螃蟹绝唱”。
然而，如同曹雪芹笔下的每一个故事，都有其深意一样，这次“螃蟹宴”，也并非只是为了刻画贾府中的奢华，同样也有一定的深意在其中。那么，这次“螃蟹宴”的深意，究竟是什么呢?我们不妨来细品一番。
这次畅酣淋漓的螃蟹宴，其名义主人是史湘云，但我们都知道，其实出资人是薛宝钗。
起初，探春起了“海棠诗社”，因为史湘云不在贾府，就忘了她。事后想起来，贾宝玉立刻逼着贾母，将史湘云接过来。史湘云因自己来晚了，就笑道：“明日先罚我一个东道，就让我先邀一社，可使得?”众人一起道：“更妙了。”
于是，当天晚上，史湘云就和薛宝钗住进了蘅芜苑，两人一起商议，如何做东道起诗社的事情。宝钗听湘云说了半日，“皆不妥当”，因向她说道：“既开社，便要做东，虽然是玩意儿，也要瞻前顾后，又要自己便宜，又要不得罪了人，然后方大家有趣。你家里你又作不得主，一个月通共那几串钱，你还不够盘缠呢……”
“这个我已经有个主意，我们当铺里有个伙计，他家田里上出的很好的肥螃蟹，前儿送了几斤来。现在这里的人，从老太太起，连上园里的人，有多一半都是爱吃螃蟹的。前儿姨娘还说，要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹。因为有事，还没有请呢。你如今且把诗社别提起，只管普通一请，等她们散了，咱们有多少诗做不得的?我和我哥哥说，要几篓极肥、极大的螃蟹来，再往铺子里取上几坛好酒，再备上四五桌果碟子，岂不又省事，又大家热闹了?”
于是，一场本应只花费几两银子的诗社，就演变成了花费二十多两银子的“螃蟹宴”。
薛宝钗的这番话，很容易让读者认为，首先她是在替史湘云打算，毕竟，史湘云在史家的月钱太少，请不起这么大规模的客，她这个主意，倒实实在在地帮史湘云解决了问题;其次，很多读者认为，薛宝钗有讨好贾母的嫌疑，因为“从老太太起……有多一半都是爱吃螃蟹的”。
其实，事情并没有这么简单。薛宝钗要将一场诗社变成“螃蟹宴”的真正原因，与史湘云和贾母都没有关系，而是因为“前儿姨娘还说，要请老太太在园里赏桂花吃螃蟹”。
薛宝钗的姨娘，就是王夫人，也就是贾宝玉的母亲，也就是未来的薛宝钗的婆婆。正是因为王夫人随口提了一句要请贾母赏桂花吃螃蟹，就被薛宝钗记在了心里，她非常及时周到地帮姨娘了却了这一桩心愿。这才是薛宝钗的“螃蟹宴”的真正目的。
我们不难发现，这并不是薛宝钗第一次及时周到地帮助王夫人了却心愿。第三十二回，金钏儿投井之后，王夫人赏赐了金钏儿之母五十两银子，又想着拿两套衣服装裹金钏儿，王熙凤却偏偏告诉她没有新做的衣服。王夫人正在犯难，薛宝钗及时赶到，说自己“前儿倒做了两套，拿来给她，岂不省事?况且，她活着的时候，也穿过我的旧衣服，身量又相对。”
这也不是薛宝钗最后一次及时周到地帮王夫人了却心愿。第七十七回，王夫人配药，要用到人参，偏偏她房里没有了，问王熙凤也没什么好的，邢夫人那里也没有了。找到贾母房里，贾母倒是给了二两指头粗细的，但大夫说这些人参已经年代太长久，成了“朽糟烂木”。王夫人一时也犯起难来，正准备让周瑞家的去买二两来用，薛宝钗笑道：“姨娘且住，如今外头卖的人参，都没有好的，看不得粗细。我们铺子里的人常和参行交易，如今我去和妈说了，叫哥哥去托了伙计过去，和参行里商议说明，叫他将未作的原枝好参兑二两来……”
王夫人有什么心思或者犯难的时候，总是会有一个薛宝钗，及时周到地帮她解决问题。对于这样的女孩儿，王夫人如何能不喜欢?
所以，“螃蟹宴”其实也是薛宝钗在帮着王夫人，实现请“老太太赏桂花吃螃蟹”的心愿。这次“螃蟹宴”，并非是薛宝钗为了史湘云，也并非是因为贾母爱吃螃蟹。
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