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在延禧攻略一集中，有这么一个片段，魏璎珞制作了一个类似于冰箱原理的盒子里面装满了各式各样的冷制水果。古代并不像我们现代技术一样发达，有强大的制冷原理。那么他们夏天所吃的冰品是从哪里来的呢?我们知道获取冰块最快的方法就是冬天的时候去结冰的河面或者湖面上采冰，那么，使这些冰块保存到夏天是一件非常难的事情。
于是古人就想到了这种方法，挖洞积冰。曹操在位时期，就制造了许多地方来储存冰块。不光是皇宫里面，明天的百姓也是在自己家里面，挖一个非常深的洞用来储存冰块。在夏天的时候，他们可以拿来卖钱。我们在去西安旅游的时候，肯定会知道这么一条最凉快的巷子，冰窖巷。
它就是清朝时期时期官府的官员，用来储存冰块的地方。而且古代会专门制造一些水池，专门用来采冰。北京有个地方叫冰窖口胡同，以前就是给皇室储冰的。都是冬天去积水潭取一米见方的大冰块，用稻草包裹好，拖到阴凉的地下，等到夏天，供给各宫门。采冰的限制性也非常大，因为冰块本身吸热融化，因此难度也高。
这是因为古人这样的智慧，唐朝以后宫中夏天冰制冷饮，冷藏水果，是越来越多。除了中国人自己用智慧来，储存冰块以外，他们还会从国外进口冰块。古代的采冰技术，不仅用来夏天时做冷饮，而且还用于沿海地区保存新鲜的海鲜品。这样来看采冰受季节和气温的限制，效果不好，步骤也非常麻烦。
那么古人有没有什么方法用来制冰呢?在古代的史料记载中，倒是有过古人制冰的记录，但是记载不详。还有一种说法是网上流传的硝石制冷，但这种说法无从考查，大多数是因为现代人受穿越小说的影响。而制造出来的这种说法，看来不论在什么朝代，皇室在炎热的夏天还是能吃到冷饮的。
之前看剧，一看到他们夏天也穿的那么多就替他们感到热，看来我们还是小瞧古人的智慧了呢。上层阶级的生活总是最优越的，他们为了解决皇室的各种诉求。 也是在不断想办法满足来让他们满足，原来并不是古人夏天没有冰块，他们的夏天还是挺幸福的。
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