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1912年1月,中华民国在南京成立;同年2月,袁世凯逼迫傅仪退位,清朝宣布灭亡,退位这年,傅仪仅6岁。当时民国政府同清室协商,保留了诸多皇室的优待条件,承诺每年给清室支付银元400万两,并同意傅仪暂居紫禁城内。所以尽管宫外正在发生翻天覆地的变化,但是在紫禁城内,傅仪依旧是“皇帝”,享受的依旧是帝王生活。
《末代皇帝》
在清朝,皇帝每天都需要用膳,而在傅仪的回忆录中,也曾提及过用膳相关的事迹。回忆录中有这样的描述:“日耗费物力、财力最大的莫过于吃饭。”、“从未吃过一口热饭。”,也就是说,清室每天需要耗费巨资准备满汉全席,却未曾让皇帝尝过一口热食,这又是为何呢?
溥仪
其实,皇帝用膳往往跟刺杀是连在一块的。历朝历代,觊觎王位的人却不在少数,然而当权皇帝有且只能有一位,所以想要坐上王位,就必须将当任天子赶下来。而皇帝作为一个国家的命脉,作为江山社稷的根基,为了避免死于非命,自然需要时时堤防的。
纵观中国王朝历史,多数皇帝或者政权都是被起兵或政变取缔,而真正被毒杀的皇帝并不多。据《资治通鉴》中记载:“莽因腊日上椒酒,置毒酒中;帝有疾,不时崩于未央宫。”,大意是疑为穿越者的王莽利用一杯毒酒,将14岁的刘衎毒害;此外,还有9岁的西汉汉质帝刘缵、晋惠帝司马衷等是被毒杀的。不过这些被毒害的皇帝,大多是弱小无力的,而且政权都已落入他人之手。所以想要通过食物来毒害一个正常的帝皇,机会实在渺茫。
王莽
就比如说清朝的用膳。首先,皇宫本身守卫森严,也不会让闲杂人等随意进出,所以得先保证是宫内之人;其次,毒药本身就不容易得到,即使好不容易得到了,想要进入御膳房也不是易事。御膳房属内务府管辖,也是皇帝的心腹,想要进入其中自然有严苛的条件。
御膳房
最后,等行刺之人满足上述条件时,也先别得意。据《养吉斋丛录》一书中记载,御膳房每天所用的食材都需要一一记录,其中包括个人做的菜,用的是哪些食材,都会详尽地记录在其中,最后再交由大臣检阅一遍。而且在做菜和传膳的过程中,还会有专门负责的人监督、试尝,可以将整个过程做到天衣无缝。
用膳
不过万事都无绝对,倘若刺客真的将毒药放入御膳中,并且传到了皇帝面前,但是皇帝能挑中这道菜的几率也不高。就如上文中所说,清朝每日的御膳都需耗费相当大的人力、物力,所以基本都是满汉全席。而且御膳还会有专门的人试毒,他们一般会在御膳呈上来之前将菜品吃一遍,等到半个时辰后确保无误才能给皇帝吃。
满汉全席
所谓“一烫更比三鲜”,御膳从出锅到入口,都已经冰凉,即使是山珍海味,多少也丢了几分滋味。而且每一一道御膳,皇帝都不能多吃,只是简单吃两口就会被端走。
清代皇帝
总的来说,清朝的御膳更多的是体现一种皇室的气派感,而看上去美味的御膳实则味同嚼蜡。这也导致清朝中末期的皇帝普遍偏瘦,画像也大多保持着瘦骨嶙峋的形象。所以说,皇帝作为一朝之主,大多数时并没有我们想的那么快活、安逸。
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