你真的了解乾隆恩赐吗?趣历史小编给大家提供详细的相关内容。乾隆恩赐给大臣肘子，官员当面感恩戴德，他们出宫后为什么就马上丢了?
乾隆恩赐给大臣们的猪肘子，应该叫作胙肉。胙肉是清廷祭祀时使用的一种供品，胙肉本身很难吃，它只能算是一种神圣的祭祀器物。胙肉烹煮的时间不会很长，烹制时也不会添加任何调味品。乾隆将胙肉恩赐给臣子，原本就是帝王对臣子恩宠的一种表示。难吃且长时间被供奉的胙肉，在乾隆恩赐给臣子时，已经有些腐坏。但这毕竟是皇帝对臣子恩宠的一种表示，因此臣子们才会在感恩戴德后，随手将胙肉{猪肘子}扔掉。
我国古人一直都很重视祭祀祖先。古代汉人扫墓时，全族男丁会齐齐出动。带着香烛宝帛祭祀祖先的他们，会先清除墓地四周的杂草，并用红漆描摹碑文。随后族长会将提前烧制好的猪肉等供品，上供给先人。祭拜完毕后，宗亲会集中在族长家中，由族长将供品猪肉分给各家宗亲。古人将这种分肉的行为称作太公分肉也称作分胙。分胙，意在勉励自家子弟墨守祖业，紧守孝道，不忘先祖。满族人主要的肉食便是猪肉。满清入关后，为了促进满汉融合，清代皇帝便也开始采用，这种祭祀方式祭奠自家先祖。
家族祭祀，还会顾忌不浪费供品{尽量保证供品猪肉不难吃，供奉时间短不适合}。但皇帝举行祭祀活动，必定会经历一套繁琐的礼仪。随之长时间被供奉的猪肉{胙肉}，就很难保证口感以及不腐坏了。此时胙肉的祭祀价值，是要远远大于食用价值的。因此群臣才会在得到乾隆恩赐的胙肉后，先表现得感恩戴德，随后再随手将胙肉扔掉。有史料记载被胙肉折磨的痛苦不堪的人，其实是乾隆帝。
公元1723年正月，登基后的雍正帝，举行首次祭天大典。在祭天大典完成后，雍正直接从祭坛上取下一块胙肉递给弘历。眼见君父递给自己一块胙肉，表现得很坦然的弘历，随即将胙肉吃掉。古代大型祭祀，礼仪完成后，皇帝都会将供品恩赐给下人。通常情况下得到祭品的人，是必须象征性食用一些的。这是因为在古人眼中，这些用来祭祀天地、先祖的东西，都沾上了神灵之气，吃掉是会有福气的。
雍正不拿别的祭品，偏偏将白煮肉恩赐给弘历，态度已经很明确了。雍正属意的皇位继承人正是弘历。接到雍正递过来的胙肉那一刻，弘历就已经明白雍正属意的储君正是自己。因此胙肉再难吃，弘历也要坦然食用。弘历是如何了解，雍正属意的皇位继承人是自己的呢?胙肉中的胙字读音与阼字相同。阼原本是指宫殿前的台阶{也称御阶}。天子即位时会踏阼{御阶}升殿登基。因此阼是暗指帝王登基。
雍正递给弘历胙肉，其用意不言自明：朕选定的皇位继承人就是你弘历。被恩赐祭天的胙肉后，弘历并没有恃宠而骄，反而是更加低调做人。随后雍正更是将朝中部分事务交由弘历打理{锻炼储君}。1735年雍正病逝，弘历顺利登基，继承皇位。相传在弘历做皇帝的时候，他也曾将胙肉分别恩赐给自己的皇子。弘历此举是为了试探诸子对自己的态度。不想得到胙肉恩赐后，弘历的儿子们竟然都表示此肉难以下咽。
眼见一众儿子，没有明白自己的真实用意，弘历大失所望。比较有意思的是，经常得到清代皇帝恩赐胙肉的人，并不是皇子或是王公大臣，而是皇帝的贴身侍卫。得到皇帝恩赐的胙肉后，侍卫们是不敢轻易将胙肉丢弃的。但毫无滋味又有些腐坏的胙肉，实在让侍卫们难以下咽，因此就出现了比较有趣的一幕。清代皇帝的贴身侍卫都会随身携带一个小布袋，布袋内装着盐巴以及小酒壶。不当值的时候，侍卫们会用胙肉沾着盐巴就着酒食用。这就好像用水服药一般，侍卫们面对这种特殊的恩赐，可谓是苦不堪言。
题外话：您一定想不到，除清代皇帝的贴身侍卫以外，食用胙肉最多的却是清宫内的乌鸦。清廷有祖训，满人不可以食用狗肉，不可以驱打乌鸦{用石头丢乌鸦}。相传女真三圣女，是在吞食神鸦掉落的朱果后，才生下了女真人的先祖。因此女真人曾会将乌鸦当作神鸟来对待。随之就出现了十分有趣的一幕，清代皇宫内处处悬挂胙肉条以供乌鸦食用。
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