对古代大侠吃饭很感兴趣的小伙伴们,趣历史小编带来详细的文章供大家参考。古代侠客吃饭,为何都是2斤牛肉配1斤白酒?
前言:
在前几年的时候,电视上曾经播出了新版的《水浒传》,电视剧对于人物形象的塑造更为的深刻,同时也对于剧情做了细微的修改,引发了大家的讨论。每次看到剧中人物在那里吃牛肉喝酒,就会觉得特别的豪爽,一举一动间都表现出这些英雄人物的真性情。然而在真实的历史上真的是这样吗?古代的英雄好汉吃肉和喝酒都如此的痛快豪爽吗?今天我们就来一起看一下真实的情况吧!
古代是禁止杀牛的
虽然说水浒中写道这些英雄好汉在喝酒的时候都要配牛肉,可是我们根据历史书籍的查阅,发现在古代的时候,牛其实是不允许被伤害的,所以吃牛肉并不是一件现实的事情。政府之所以下了这样的命令,是因为在古代牛是专门用来耕田的,如果把牛杀掉,那每年粮食的产量就会下降,不仅百姓吃不饱,还会使得国库亏空,因此国家才下令不准杀牛。
在当时那个时代是重农抑商的,虽然说种地都是一些普通老百姓,社会地位本身就不高,但是如果从商的话,社会地位则会更低,老百姓也很看重自己的地位,而这些用于耕作的牛,更是他们家的宝贝,他们自己也不舍得杀掉。再加上政府的禁令,没有人敢明目张胆的把牛杀掉,然后卖牛肉。
当然根据不同的朝代,也会有不同的法律规定,可能有些朝代并没有禁止杀牛的限制,但是就算这样,吃牛肉的可能性也比较小,因为当时的牛还比较稀缺,价值也比较昂贵,而水浒中的英雄好汉,大部分都没什么背景,也没什么权势,根本就买不起牛肉。
大碗喝酒是正常的
不过大碗喝酒就是比较正常的事情了。古代的酒和现在的酒还是有很大差别的,毕竟当时的酿造技术还不是特别的成熟。这些英雄好汉用大碗喝酒,无非就是想要展现自己的英雄本色,想要展现出自己的豪迈。实际上当时的酒都是直接用粮食酿造,里面不会添加其他的材料,因此酒的度数也比较低,往往都不会超过20度,和今天的白酒根本没法比。
这种酒就算多喝一点也不会醉,用大碗一口直接喝下去也不会觉得太难受。就有点类似于今天的啤酒,度数并不是很高。他们之所以用碗喝酒,也是因为这种容器最方便,古代当然也有专门喝酒的容器,但是这些容器往往是贵族才会使用,普通人用的一般都是碗。对于这些英雄豪杰来说,他们也不愿意用那些容器,毕竟一个小杯子里面也装不了多少酒,喝起来也不够尽兴,还是用碗喝更舒服,一碗的量也比较大。
其实我国古代的酿酒技术发展还是比较早的,而且确实研究出了不少厉害的酿酒技术,酒的味道特别的醇香,就算喝很多对身体也不会造成危害,主要就是当时还没有发明什么添加剂,酿酒用的也全部都是粮食,做出来的酒也比较健康,比较卫生。
喜欢用一些夸张的手法
听完上面的内容之后,相信大家对于古代的牛肉和酒也有了大致的理解,但是肯定很多人会觉得奇怪,为什么这些作者会写一些不真实的内容呢?其实这也不难理解,当古人想要表达自己的情感,或者是想要表达一件事的时候,都会用比较夸张的说法,我们平常学的很多诗句中都能看到这种情况。
比如说李白的“飞流直下三千尺”,这种句子明显就是为了烘托作者的情感和气氛,不可能真的会有瀑布会从三千尺流下来。另外在水浒里讲述武松的故事时,里面就有一种叫做“三碗不过岗”的酒。这种说法听上去就非常的夸张,酒的度数再高也是有限度的,更何况当时的酿酒技术还不成熟,除非是在酒里下了药,否则怎么可能真的三碗不过缸呢?
所以大家千万不要觉得是他所写的内容不严谨,不适合现实,本来《水浒》就是一本小说,而不是正史,其中有些虚构的成分,有些夸张的成分都是很正常的,当代我们看到很多书籍中也有类似的情况,作者只要能够表达出他想表达的情感和意境,其实就够了。
结合上面的分析,其实我们大致就能够知道,在古代并不是这些侠客爱喝酒,就算是普通的老百姓,也是很喜欢喝酒的,因为当时酒的度数也不高,并不容易喝醉,平常喝一点也不会影响到生活。不过吃牛肉这一点在当时是不现实的,电视剧之所以这样演,也只是为了推进剧情罢了,在当时的牛肉可是非常金贵的,不仅不能乱吃,还得在家里供着,甚至在某些朝代,如果自己家的牛死了,主人还得跟着偿命。
中国是农耕社会,但凡是有利于农业发展的东西,政府和朝廷就会特别的看重,有如此严格的法令也是很正常的,是可以接受的。而且别说是吃牛肉,当时如果老百姓的家中能有一头牛,那就说明他家的家庭情况已经非常好了,是一件非常幸福的事情,毕竟在种田的时候能够轻松一点。像那些家里养不起牛的人,他们种田就只能是依靠自己劳动。
不过从这件事情上我们也能认识到,会发现我们自己的认识和历史事实是有一定差别的,最主要的原因还是研究历史的方法不正确,如果想要知道历史,我们还是需要多看一些历史书籍,多阅读一些相关的资料,尽量避免通过阅读小说来知道历史,这样的方法是不科学的,知道到的内容绝大多数也都是错误的。
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