《红楼梦》，中国古代章回体长篇小说，中国古典四大名著之一，通行本共120回。这是一部具有世界影响力的人情小说、中国封建社会的百科全书、传统文化的集大成者。其作者以“大旨谈情，实录其事”自勉，只按自己的事体情理，按迹循踪，摆脱旧套，新鲜别致，取得了非凡的艺术成就。下面趣历史小编给大家带来了相关内容，和大家一起分享。
《红楼梦》里，贾母是一个爱热闹的老太太，她一天到晚无所事事，不是打牌，就是吃饭。仿佛贾母不是今日和孙女们吃饭，就是明天和女眷们会酒，后天去赏花、看戏。三天一小宴，五天一大宴。于是有人说贾母吃垮了贾府。
贾母真的吃垮了贾府吗?贾府之败，谁之过?贾府的爷们难道比贾母还节俭吗?
有句话说，吃不穷，穿不穷，算计不到才受穷。如果因为吃，就把贾府吃穷了，那么也不是贾母一个人吃的，是一群人吃的。
贾母吃饭花销没有外面爷们花销大。
贾母是喜欢热闹，喜欢看着大家一起吃饭。但是她所开的宴会有限，大多是逢年过节的时候才大开筵宴。例如，过年，元宵节，中秋节，大家一起大开筵宴。
贾母张罗的酒宴还真没有几次。而且这些宴会的规模小。都是女眷们小规模聚会，花不了多少钱，二三十两银子就够了。
贾母给宝钗过生日，是自己掏腰包。二十两银子的宴会有戏，有酒，十分热闹。
贾母给王熙凤过生日用的是大家凑份子的钱，没用官中的银子。
贾母两宴大观园，宴请刘姥姥花的应该是官中的钱。
贾母开宴会花费有限，女眷们都吃猫食儿，也喝不了多少酒，就是喝酒玩。
男人们大开筵宴才费钱。他们除了看戏，还找花枝招展的妓女、打扮得粉妆锦饰的小幺儿陪酒。这些男人们开宴会的花销才多呢。
薛蟠来到贾府后，比以前坏了十倍。这说明贾府的男人更坏。而男人的坏主要表现在吃喝嫖赌上面。贾府的男人们吃花酒、捧戏子、狎妓、养小子、赌博。十赌九输，赌博只会让万贯家财输光。
贾府爷们的花销是贾母花销的数倍。
贾母的家宴在刘姥姥看来太奢侈了，一个鹌鹑蛋值一两银子。吃一个鹌鹑蛋等于她家半个月的花销。普通人一年的花销也就20两银子，贾府一顿饭的钱，比他们一家人一年的花销还多。
没有对比就没有伤害，20两银子对于贾府来说，不值得一提，是小菜一碟，毛毛雨。
如果贾府穷是因为吃，那也不是贾母吃的，而是贾府爷们吃的。
贾母吃饭按照规矩行事，没有过格儿。
国有国法，家有家规。《红楼梦》贾府吃饭也有规矩。什么人吃什么饭，什么菜，几个菜，多少肉，多少菜，多少鸡蛋，都有严格规定。这个规定叫份例。
贾母没有要求厨房额外做饭做菜，她只是根据份例规定，“把天下所有的菜蔬用水牌写了，天天转着吃”而已。
贾母在贾府从重孙子媳妇做起的。她的婆婆，太婆婆也是这么吃的。贾母没有仗着自己的地位，违反规矩大吃大喝。
吃穷了贾府，不要算在贾母头上。
贾母吃饭不浪费
贾母平时吃饭，按照规矩吃份利菜，也吃各房孝顺的菜。贾母吃不了，就会送给自己喜爱的孙子，孙女，孙媳妇或者外孙女，重孙子。
第75回，贾母就吩咐下人：“将这粥送给凤哥儿吃去，”又指着“这一碗笋和这一盘风腌果子狸给颦儿、宝玉两个吃去，那一碗肉给兰小子吃去。”
其余剩下的菜会赏赐给丫头，婆子吃。有时候还会让孙媳妇和丫头在自己房里吃饭。她喜欢看多多人吃饭，这样热闹。贾母吃饭剩下的菜都不浪费。
其他房的晚辈送来的菜，如果吃了，就罢了，如果不吃就会按原样送回去。绝不因为自己不吃就倒掉。
贾母后期，不再让孩子们孝敬菜品。
贾府的传统是各房晚辈每餐饭都孝敬长辈菜，这是旧例。贾母知道家里的经济状况，所以她吩咐过几次，免了这个规矩，可是晚辈不听，还是继续送。我们看看原文：
第75回，贾母见自己几色菜已摆完，另有两大捧盒内，盛了几色菜，便是各房孝敬的旧规矩。贾母说：“都吩咐过几次，蠲了罢，你们都不听。”
这说明贾母不是恪守成规之人，她不愿意要这些排场。
对于各房送来的饭菜，贾母略尝了两点，便命人将那几样着人都送回去。免得浪费。然后说：“就说我吃了，以后不必天天送。我想吃什么，自然来要。”
贾母不要这些菜，是不想浪费。所以贾母不想吃垮贾府，也没有吃垮贾府。
贾府经济一败涂地是多方面原因造成的 并非贾母吃垮的。
贾母没有当家作主的权力。荣国府贾政夫妻是当家人，荣国府之败，贾政和王夫人担主要责任;宁国府当家人是贾珍夫妻，宁国府之败的主要责任人是贾珍和尤氏。
贾母吃的是荣国府的饭，过年的时候都不在宁国府吃饭，祭完祖就回荣国府。宁国府也败了，难道宁国府也是贾母吃垮的?
贾府之败的责任人不是贾母，而是当家人。当家人无能，导致贾府在政治上，被排挤，无所建树，最后被抄家，树倒猢狲散;经济上不但不能开源节流，反而奢侈浪费，导致贾府经济崩盘，一败涂地。
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