红楼梦里提到了多种酒, 今天趣历史小编给大家整理了相关内容，不知能否帮助大家拓展一些知识?
《红楼梦》虽是三百年前故事，但很多生活的细节，时至今日还可找寻，比方曹雪芹曾两次提及的“惠泉酒”，就是现在仍旧有的一个酒类品牌(并不相同)。曹雪芹有意在文中提到“惠泉酒”，时机选择的巧妙，带有强烈的暗示意义。
(第十六回)王熙凤对赵嬷嬷说：“妈妈，尝一尝你儿子带来的惠泉酒。”
惠泉酒第一次出现是在第十六回，“贾元春才选凤藻宫”。处理完林如海丧事的贾琏，听闻元春晋升，带着林黛玉星夜兼程回到阔别一年多的贾家。惠泉酒就是贾琏这次带回来的苏扬特产。
惠泉酒历史悠久，《史记》、《吴越春秋》都曾提及无锡酿酒的历史。
惠泉为无锡惠山之泉，相传惠山有九龙十三泉。唐代陆羽、刘伯刍评定惠山寺石泉水为"天下第二泉"，惠泉由此名扬天下。
惠泉酒之名始于元代，当时酒坊用二泉水酿造的糯米酒，就以"惠泉酒"为名。有明一代，经过士子文人，天下名流的追捧炒作，惠泉酒已名闻天下。
明代大学士李东阳在《秋夜与卢师邵侍御辈饮惠泉酒次联句韵二首》诗中云：
"惠泉春酒送如泉，都下如今已盛传"。
惠泉酒是当时北京城达官贵人酒桌上品，不差现在的茅台、五粮液。
到了清代，惠泉酒曾作为贡品进献皇帝。史料记载康熙皇帝驾崩，雍正继位，江宁织造曹家就发运四十坛惠泉酒进京。
明人冯梦龙的《醒世恒言》也写到惠泉酒，《红楼梦》再提及惠泉酒，证明这个酒已经驰名几百年，天下闻名，百姓尽知。
贾琏去到扬州和苏州，原产地的酒比之京城的酒更原滋原味。所以，贾琏奶娘赵嬷嬷赶上贾琏王熙凤吃饭，王熙凤就劝奶娘多尝尝“儿子”带回来的惠泉酒。
不过这里提到“惠泉酒”，不只是酒，主要是“惠泉”二字有意义。
“惠”者，利益也。
“泉”者，饮水思源也。
赵嬷嬷是贾家老仆，又是贾琏奶娘。俗话说“吃水不忘挖井人”，如今贾元春晋升贤德妃，贾家又要操办贵妃省亲，多出来很多事，赵嬷嬷为儿子求工作，王熙凤满口答应，实为“惠泉”之意，投桃报李、不忘本的意思。
同样，宁荣二公于王朝有功，贾家有世袭的富贵，皇帝又晋升贾元春贤德妃，给足了荣耀和宠信，也体现在“惠泉”二字上。此时不喝“惠泉酒”，也无更合适的酒。
不过，赵嬷嬷其人不拿大，谨守礼仪，王熙凤尊敬她，她也不以奶娘自居。不像李嬷嬷那般讨厌，而是赖嬷嬷一般识大体，主仆和谐共处。
反观贾家却不是赵嬷嬷，而是焦大。历代皇帝给了他们很多尊荣，就像二十年前的焦大。可他们不思报效，反倒欺负新皇帝登基，各种骄狂自大。秦可卿葬礼僭越，响应太上皇旨意操办元春省亲更不应该。更罔顾皇帝晋升贾元春向他们示好。
贾家与皇帝的关系，随着贾家操办元春省亲，貌合神离趋于紧张。
所以，曹雪芹在此时有意提到惠泉酒，是借贾琏讲述贾元春省亲背后的秘密，以及赵嬷嬷识大体与主共荣，映衬贾家僭越犯上，骄狂自大。
(第62回)芳官说：“……我先在家里，吃二三斤好惠泉酒呢!”
芳官在贾宝玉生日的时候也要喝酒，并且说自己在家能喝“二三斤好惠泉酒”，这里不同怀疑芳官所说。惠泉酒是糯米酒，当时酒的度数也不高，比之啤酒为高也有限。
问题是芳官这个戏子出身的小丫头，恃宠而骄，桀骜不驯，没有规矩没有礼仪，整日各种闹腾惹事。说她是大观园中“焦大”不为过。问题是她又没有焦大的功劳，倒继承了焦大的脾气。
她说自己能喝酒，当时在老家姑苏不过十岁左右的孩子，如此狂喝滥饮，分明是不听话，不服管的个性。
贾家被抄家的原因很简单，一朝天子一朝臣，新皇帝登基，贾家老臣不能及时调整，对新皇帝桀骜难驯。新皇帝扶植新势力，贾家又心里不平衡。整日和北静王等一伙老臣结党营私与皇帝闹脾气，耍性子，居功自傲，尸位素餐。
皇帝借贾元春晋升，本意是安抚、示好，结果贾家人人面上有“得意”之色，认为皇帝屈服了，他们又兴了起来。结果听从太上皇旨意迎接贾元春省亲，犯了站队太上皇的大忌讳。成为皇帝必须除之后快的隐患。
王熙凤提到贾琏的惠泉酒，是秦可卿死后，贾元春晋升贤德妃。芳官说她喝惠泉酒，是老太妃死后，紧跟着第二天贾敬又死了。
第一次惠泉酒出来，如果是曹雪芹暗示贾家还有机会的话，那么第二次惠泉酒再出现，贾家已经注定灭亡无疑了。
不饮水思源，不知道感恩的利益共同体，势必分崩离析，惠泉酒适合贾琏与赵嬷嬷喝，不适合贾家与皇帝喝。
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