《红楼梦》糖蒸酥酪这点心有什么特别?为什么会引起李嬷嬷那么大反应?这是很多读者都比较关心的问题，接下来趣历史小编就和各位读者一起来了解，给大家一个参考。
第十九回，随着元春省亲的结束，贾府众人终于能够安心的休息了。这一天，贾宝玉受贾珍的邀请前往宁国府看戏，李嬷嬷却来到了绛芸轩。作为贾宝玉的奶妈，李嬷嬷显然是这里的常客，只是，这个年老体面的嬷嬷，却仅仅因为一碗糖蒸酥酪，便大发雷霆，她的如此失态之举让人诧异。
面对一碗糖蒸酥酪，李嬷嬷为何如此激动?在探究这个问题之前，我们有必要回顾一下这件事的来龙去脉。
原来这一天，贾元春给贾府众人赏赐了众多的礼物以及美食，而糖蒸酥酪，便是其中之一。贾宝玉想着袭人喜欢吃，所以特意将它留了下来，等她回来的时候享用。
不曾想，当李嬷嬷进入绛芸轩，却一眼就看到了放在桌子上的糖蒸酥酪。她一边调侃地说着“怎么不给我送去”，一边自然的端起这碗酥酪就要吃。却不曾想，她的这一举动却遭到了丫鬟的制止。
李嬷嬷又问道：“这盖碗里是酥酪，怎不送与我去?我就吃了罢。”说毕，拿匙就吃。
一个丫头道：“快别动!那是说了给袭人留着的，回来又惹气了。你老人家自己承认，别带累我们受气。”
服侍贾宝玉的大丫鬟并不多，从这个丫鬟的言语之中，我们很容易推断出，这个制止李嬷嬷的人不是别人，而是那个伶俐的晴雯。
晴雯呵斥般的制止，让李嬷嬷羞愧不已，也因此，导致她“撕破脸”的大骂起来。
李嬷嬷听了，又气又愧，便说道：“我不信他这样坏了。别说我吃了一碗牛奶，就是再比这个值钱的，也是应该的。难道待袭人比我还重?难道他不想想怎么长大了?我的血变的奶，吃的长这么大，如今我吃他一碗牛奶，他就生气了?我偏吃了，看怎么样!
你们看袭人不知怎样，那是我手里调理出来的毛丫头，什么阿物儿!”一面说，一面赌气将酥酪吃尽。
明明知道这是宝玉特意给袭人留的，李嬷嬷却偏要吃，不仅如此，她还要刻意诋毁袭人，因此上演这样“撕破脸”的举动。只是，作为在荣国府生活多年的嬷嬷，难道她不懂得尊卑?显然不是。
其实，当我们联系前后文，便不难发现，面对这碗糖蒸酥酪，李嬷嬷之所以“撕破脸”的大骂，有两个关键的原因。
一、源于李嬷嬷失势的失落感。
作为贾宝玉的奶妈，李嬷嬷需要全权负责照顾他的饮食起居，如此一来，在绛芸轩这个小型社会之中，她便是众多奴才独一无二的领袖人物了。
无论是绛芸轩中其他的老嬷嬷，还是年轻的丫鬟，都要看她的脸色行事，对她尊敬有加。
只是，这一切，随着她告老解事，那曾经赋予她身上的权利和体面却在无意之中消失了。取而代之的，是绛芸轩众多的奴才，对她的视若无睹。
正如当她进入房间的时候，众丫鬟面对她的反应一样。
偏奶母李嬷嬷拄拐进来请安，瞧瞧宝玉，见宝玉不在家，丫头们只顾顽闹，十分看不过，因叹道：“只从我出去了，不大进来，你们越发没个样儿了，别的妈妈们越不敢说你们了。
那宝玉是个丈八的灯台——照见人家，照不见自家的。只知嫌人家脏，这是他的屋子，由着你们糟蹋，越不成体统了。”
这些丫头们明知宝玉不讲究这些，二则李嬷嬷已是告老解事出去的了，如今管他们不着，因此只顾顽，并不理他。
丫鬟们的轻视，丫鬟们对她的无视，导致她的自尊心受到了伤害。也是因此，她的情绪才会略显激动。
自古以来，权力都具有某种神奇的魔力;当一个人长期拥有着某种权力，却在某一天突然失去时，会因为内心的不平衡而产生某种失落感。
面对众多无视她的丫鬟，让李嬷嬷体会到了人走茶凉，但显然，她并没有适应这种失去权力的生活，依然活在往日的体面中。
二、源于她对袭人的嫉妒。
一碗糖蒸酥酪，想来，对于李嬷嬷而言，并非什么难得的美食，她之所以在看到的时候主动提起，无非是想提醒众人，她在贾宝玉心中的分量。
因为在荣国府中，年轻地主子尊敬年长的嬷嬷，这是一种应有的礼仪，而对于照顾自己的奶妈，则更应如此。正如赵嬷嬷来到贾琏的房间，正好赶上他们小两口吃饭。贾琏得立马起身，安排奶妈吃饭的地方，就连一向气势逼人的王熙凤，面对赵嬷嬷，也得拿出孝顺长辈的样子来，特意为她准备炖的酥烂的火腿炖肘子。
在李嬷嬷的潜意识中，她原本以为，这样的小举动足以引起众丫鬟对她的尊敬，只是她没想到的是，年轻地丫鬟并不吃这一套。尤其是晴雯，更是一语戳中了她的泪点。
“快别动，那是说了给袭人留着的”。虽然晴雯并未说出做出这一决定的人，但我们都能明白，这个人就是贾宝玉。
面对这一幕，李嬷嬷的表情显得非常精彩，是既羞愧又愤怒。羞愧的是此时尴尬的处境，而愤怒的则是此时的自己，竟然连一个丫鬟都比不上。
其实细想，因为晴雯的提醒，摆在李嬷嬷面前的糖蒸酥酪，早已不是一碗单纯的酥酪了，它更像是新旧权力的交接;绛芸轩的众多丫鬟，之所以对她如此冷漠，正是源于袭人这个新的领袖人物的存在。
我们从李嬷嬷“撕破脸”般的大骂中，可以看出，绛芸轩如今的首席大丫鬟袭人，曾经也是被她调教的众多丫鬟中的一员。
只是，到了今天，袭人出人头地了，她在贾宝玉心中的分量，已经不知不觉的超过了李嬷嬷。面对此情此景，她当然心中不是滋味。
小结：
因为一碗糖蒸酥酪，李嬷嬷当着众丫鬟的面“撕破脸”大骂，初看之下，似乎难以理解，但仔细品味，却能体会出其中的深层意味。
当然，她对袭人的嫉妒;在受到晴雯呵斥后她的愤怒情绪，也与曾经的“枫露茶”事件有关。在《红楼梦》第八回中，李嬷嬷来到绛芸轩，看见桌子上有一屉豆腐皮包子，便私自拿回去给自己的孙子吃，只是不曾想，当这件事被贾宝玉得知后，却大发雷霆。
而随后又因为一碗枫露茶，导致丫鬟茜雪被撵，更成为了李嬷嬷心中的一大心病。也许，在绛芸轩中，如茜雪这样孝敬她的丫鬟，真的不多了。
而对于“枫露茶”事件，对于茜雪的被撵，李嬷嬷非常清楚，导致这一切发生的始作俑者，非袭人莫属。或许，从那一刻开始，袭人在她的心中，便成了她不愿面对的伤疤吧!
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