张齐贤(942年~1014年),字师亮,山东菏泽人,宋代著名政治家。先后在地方和中央担任过许多重要职务。前后21年担任宰相,对北宋初期政治、军事、外交各方面都作出了极大贡献。
张齐贤特别能吃,一个人的饭量,竟能敌得上五个人。历史上有名的“啖肉献策”故事讲的就是他。别人毛遂自荐时,往往采取编写求职书,恭恭敬敬呈送有关部门,然后转呈皇帝。但张齐贤自荐,却别出心裁,直接上路拦驾,面呈皇上。当时宋太祖正在洛阳巡视,车驾仪仗,十分威严。但就在这种氛围里,一个人跑过来就挡了驾。随从官员问他干什么,他说要向皇上提一些合理化建议,为国家建言献策。赵匡胤的政权刚刚建立,正是用人之际,有人敢挡驾,说明此人肯定有些才学。就对随从说:“把这个人带上,回到宫里再谈。” 可到了宫里,张齐贤却不抓紧时间汇报方案,而是吸着鼻子到处闻。原来时值中午,该吃饭了。宋太祖说:“让这个人和侍卫们一起吃饭吧。” 谁知张齐贤鼻子尖,眼睛也管用,看到厨房有一大盘子熟牛肉,抓起来就吃,三口两口,就把一盘牛肉吃完了。一旁的人看到他的吃相,都惊得目瞪口呆,连宋太祖也感到吃惊,招手对侍卫说:“再给他端些肉,看他能吃多少。”又一盘牛肉端上,张齐贤并不搭话,低头便吃。
张齐贤又吃了一盘,好像还没吃饱,不看皇帝,只看厨房。于是又一盘牛肉端了上来,这盘牛肉堆得像小山一样。宋太祖看张齐贤吃起来没完,走过来敲敲他的头。说:“停一下,停一下,我问你几个问题,看能不能回答上来?”这个张齐贤真是出奇,尽管头被敲得咚咚响,但还是连头也不抬,一个劲儿往嘴里塞牛肉,边塞边说:“皇上您问吧,我边吃边答。” 于是宋太祖一连问了十个问题,张齐贤边吃边答,嘴里忙不过来时,就用脚画地,进行“图解”,条陈并汾、富民、封建、敦孝、举贤、太学、籍田、选吏、慎刑、惩奸“十策”,总之就是不耽误吃肉。就这样,又一大盘牛肉下了肚,这才回答完皇上的提问,然后抹抹嘴,站在一边偷着乐。
宋太祖对他其中的四条建议非常满意,张齐贤急了,坚持说十条都是好策,缺一不可。说着说着就脸红脖子粗,起了高腔,和皇帝大吵起来。这个被毛主席评价为“唐宗宋祖”的赵匡胤也不简单,立马岔开话题,说:“奇人,奇才,饭量大,学问也好。还能吃吗?”张齐贤有点不好意思,满嘴油乎乎,低声说道:“就看皇上让不让我吃了。要让我吃,还能吃三大盘。”话一出口,惹得在场的人轰然大笑。宋太祖也憋不住,笑着说:“难道你就吃不饱呀?”转身对还没吃上饭的侍卫说:“你们干脆也别吃了,把熟牛肉都给他带上,让他回家再吃。再给他一些金银,让他安心读书,来年好去应试。”
宋太祖回到京城汴梁,对他的弟弟赵匡义说:“我这次巡视西京,最大的收获是发现了一个奇人,名叫张齐贤,他将来可以做你的宰相。但这个人性子太急,脾气大,我现在还不能用,让他再读些书,再历练历练。”
宋人笔记小说对此津津乐道。《邵氏闻见录》说他幼时家穷,常常没有饭吃。到了十七八岁,饭量大增,但从来不敢放开肚皮吃,只有逢年过节杀猪宰牛敬神时,才可大吃一次。有一天,他实在太饿了,看到别人杀牛,就坐在那里不走,人家同情他,把剥下来的牛皮给了他,他回去不知怎么弄了弄,就全吃进肚里去了。
司马光的《涑水纪闻》记载张齐贤入仕前,虽然贫穷,但很洒脱,从来不计较别人的看法,就那样身穿布衣站在洛阳道上,等待路人施舍。一日,十来个盗贼在酒馆大吃海喝,人皆避讳,都不来就餐,唯独张齐贤径直向前,拱手道:“我实在贫困,想向诸位求一醉饱,不知可否?”群盗大喜,其中一厮说:“秀才能屈尊入席,有啥不可!只是我辈粗鲁,恐为秀才所笑。”张齐贤说不妨不妨,于是入席。席间谈到世象人伦,盗贼中有人自卑,说:“我等为盗为贼,不过是没有办法的事,其实内心不安,终日惶惶。”张齐贤说:“为盗之人,也并非碌碌无能之辈,只是一时无奈,走向歧路罢了。我也是慷慨之士,与诸位有什么可见外的呢?”于是取来大碗,筛满酒,一饮而尽。这样一连饮了三大碗,面不改色,气定神闲,群盗大为感慨,都说一个读书人,能如此放下架子,实在难得。张齐贤也真是饿极,又取来猪腿,掰为数截,狼吞虎咽,群盗见了,更为惊骇,再感叹道:“真是宰相之才啊!不然的话,怎能这样不拘小节呢!你将来当了宰相,必定会顾念我们为盗之不得已,我等愿意与您结为朋友。” 临别,群盗以金帛相赠,张齐贤也不推辞,满载而归。
《青箱杂记》记载:976年 (太平兴国元年),张齐贤考中了进士。当时的宰相赵普,向朝廷推荐了张齐贤。见宋太宗没有启用他的意向。赵普就把张齐贤的光辉事迹一一列举出来,说:如果你提拔了他,今后张齐贤就会死心塌地地为卖命。你即有任人唯贤的美名,还可以招揽天下贤士,一举两得,何乐而比为?况且还有你哥哥的遗命。赵光义就提拔了他。张齐贤也不负众望,努力工作。986年(雍熙三年),北宋大将曹彬、潘美率军北伐攻辽,结果大败而归,名将杨业战死在朔州。张齐贤主动请缨,去接管代州军务。结果旗开得胜,大败辽军,斩首数百级,缴获马二千匹以及大批器甲。宋军攻辽战役中,仅此一胜。所以几年后,张齐贤就频频升官,不久就当了宰相。
因为穷苦,所以他做官后特别喜欢吃肉,吃得白白胖胖的,模样很可爱。潘长吉编辑的《宋稗类钞》卷四记载:他被撤消宰相职务,到偏僻的安州(今广西钦州市)任知州。当地人没有见过什么大官,听说张宰相来了,都去围观这享受过大富大贵的张宰相到底与百姓有何不同,最后的结论是:他有与众不同的大肚量。为搞清楚张宰相的肚量到底有多大,在他中午请客人吃饭时,大厨师专门搞了一个金漆大桶,看见他吃什么,就照样向桶内放一份;喝了一杯酒,也向桶内倒一杯。到了傍晚收拾时,“酒浆浸渍,涨溢满桶”,一个大桶满满的都是酒菜。消息传出,轰动全州.要是在当今时代,那还了得,肯定被炒作得沸沸扬扬不可,世界上最能吃的“吉尼斯世界纪录”非他莫属。
他饭量大不足为奇,吃药也不按常规。据欧阳修《归田录》记载:当时汴梁城内,有一座佛寺天寿院,所制风药黑神丸相当有名,用来祛风活血、疏通经络甚为见效。这是一种保健丸药,一般人进服,小小一丸也就足够,但张齐贤却以“五七两为一大剂”,夹在烧饼当中,三口两口就吃下去了,大有“把药当饭吃”的意思。
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