1641年正月二十日，河南洛阳福王府邸中堂广场上，架起了一口从洛阳郊外迎恩寺抬来的“千人锅”。这口巨大的铁锅内，撒满姜、葱、蒜、桂皮、花椒等调料，奇香扑鼻。最骇人的是，熊熊烈焰上的巨锅之中，除七、八只剥皮去角的梅花鹿外，居然还有一个三百多斤的巨胖活人在扑腾着嚎叫……
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锅中的巨胖不是在表演什么街头把戏，此人乃明朝当今皇上——崇祯皇帝的亲叔父福王朱常洵，大锅四周兴致勃勃围观的人，乃李自成手下的农民军。
李自成进入有明廷七藩的河南之后，因为土地高度集中，贫困人民非死即逃，“桀黠不逞者遂相率为盗”，所以这些农民纷纷投奔李自成。起义军几个月便开展到数万人，并一举攻克大半个河南。并杀了明朝宗室万安王，以及各县官员数百人。但此时，最大的目标，分封洛阳的福王朱常洵还在花天酒地中沉迷享乐。
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这位福王平时苛捐杂税，想方设法搜刮百姓，坏事做绝。崇祯即位后，因这位福王是帝室尊属，对他很是礼敬。 这个王爷整天闭门畅饮美酒，遍淫女娼，花天酒地，体重竟然达到了惊人的三百多斤。
崇祯十四年正月十九日，李自成率军攻占洛阳。 福王携家属弃家逃命，可是因为身体巨胖行动不便，很快就被农民军寻迹捕捉，押回城内，这个熊包王爷见了李自成，立即趴在地上，叩头如捣蒜，把脑袋磕得青紫，哀乞饶命。
李自成看见堂下跪着哭喊饶命的三百斤肥王爷，忽然心血来潮，让手下人把他绑上，剥光洗净，又从后园弄出几头鹿宰了，又命令手下持刀上前，轻刮细剃，先把福王身上毛发尽数刮洁净，然后拨去指甲，又以药水灌肠排去粪便，里里外外弄洁净后，把他和梅花鹿一起放入大锅中慢炖，几千将士笑看他在白汤佐料间上下翻腾。
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一个时辰当时，煮得烂熟的福王朱常洵成为了大餐中的一味主菜——“福禄(鹿)宴”中的“福”菜。 这道人肉大餐以及数只梅花鹿，很快被几千战士吃入腹内，这个作威作福的王爷就这样不明不白的成为了大家的美味晚餐。
事后，李自成手下搬运福王府中金银财宝以及粮食，数千人人拉车载，数日不绝，皆运空而去。福王朱常洵的财产，成了李自成的军队在此之后几年的军费的来源。朱常洵贪得无厌的结果，不但万贯家财成浮云，连自己像肥猪一样成为他人的美味，实在是罪有应得!
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