《长安十二时辰》正在热播，美轮美奂的仙灯展，让观众看到长安的繁荣。众所周知，唐朝是我国历史上最开放的朝代，在当时的长安，我们会看到很多胡姬酒肆，但一个奇怪的现象出现了，为何去胡姬酒肆喝酒不便宜，长安人还趋之若鹜呢?
无论对内，还是对外，唐朝始终奉行开放的政策，正因如此，唐朝的经济、文化快速发展后，接纳来自世界各地的使者和商客。而胡人们来到长安后，多数都居住在长安城内。
部分胡人为生存下去，他们会选择打工，工资不仅低，还得忍气吞声。而一些将眼光放得长远的胡人，他们会观摩长安人是如何做生意的，并找到赚钱的商机。长安人的娱乐活动非常丰富，闲来无事便喜欢小饮几杯，因为“以酒养生，古已有之。”正因如此，在胡人经营的众多店肆，数量最多的就是酒肆。
从整体上看，胡姬酒肆的生意非常好。根据相关资料记载，酒肆里卖的酒很贵，但为何上到达官贵族，下到普通百姓，还喜欢去胡姬酒肆喝酒，难道他们喜欢当“冤大头”吗?其实，真正的原因有三点：
一、异域风情
胡姬酒肆的老板都是胡人，其装修的风格都是胡地品味，在长安的胡人们来到酒肆喝酒时，会有一种回到家的感觉，十分亲切，他们在胡姬酒肆喝酒，可以说，喝得是故乡的感觉。
二、胡姬歌舞
胡人老板营业后，会招聘大量的“胡姬”，她们不仅是酒馆的服务员，还是酒馆的招牌。胡姬都经过专门的训练，会以轻歌曼舞供客人娱乐。李白在《少年行》提到：“落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。”这句诗，生动形象地描绘胡姬酒肆的热闹场面。
我们可以想象一下，不管是胡人，还是唐朝人，他们喝着小酒，看着胡姬多才多艺的表演，这不仅是精神上的享受，更是视觉上的盛宴。
三、酒味正宗
客人去酒馆的目的很明确——喝酒。在当时社会，唐朝的酒主要仿制胡酒，但因技术条件有限，酒匠制作出来的酒并不正宗，与的胡酒有一定的差距。而胡姬酒肆中的酒，主要以葡萄酒、龙膏酒、三勒浆为主。葡萄酒是西域的美酒，甘醇可口;其中以龙膏酒最受欢迎，它是一种“黑如纯漆，饮之令人神爽”的饮品;三勒浆的主要材料是椰汁。这些胡酒都是靠商队长途运送过来的，当雇佣商队的钱加入酒水后，酒的成本价格自然会上涨。
长安人选择在胡姬酒肆喝酒，他们喝的不仅是一种氛围，更是一种追求。当唐朝长安人的基本生活有保障后，人们开始追求更深层次的享受，正因如此，胡姬酒肆的酒价虽高，长安人依旧趋之若鹜。
“以酒养生，古已有之。”不管是唐朝的酒，还是现代的酒，它们都可以怡情养性，但我们切勿贪杯。各位读者，如果你们生在唐朝，会去胡姬酒肆喝酒吗?
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