清朝御厨是什么职业,这是很多读者都比较关心的问题,接下来就和各位读者一起来了解,给大家一个参考。
古代有不少皇帝都是因为饭菜里被人下了毒,最后不治身亡。所以之后的各个皇帝对于自己用膳的防毒检验都十分严格,一定要有人吃过并且没事,才能拿去给皇帝吃。到了清朝,整个御膳程序已经非常完善了,其中验毒只是常规,如果菜里有不干净的东西,导致皇帝吃了不舒服,那御厨的麻烦就大了。发现沙子、小石子等异物,御厨最少要挨80大板,给皇帝做饭也算一个高危险职业啊。
大家都知道现代法医鉴定技术,判断清朝的光绪皇帝死于急性砒霜中毒!按照古代对砒霜的通常用法,这种毒药很大可能是被施加于光绪皇帝的饮食中的。
而我们在影视作品中经常能够看到御膳是有人来品尝试毒的。那么到了光绪皇帝这里,御膳房试毒怎么就全然没有用处了?
御膳竟然已形成了一种体系
在中国2000年的封建历史上,不乏因为食物被人下毒而毒死的皇上,因此在皇帝御膳中防备下毒,是历朝历代都很重视的一个事儿。到了封建王朝的最后一个清朝,皇上御膳的安全防范措施已经发展得非常充分了。
在清代皇上每天一般要吃四顿饭,其中两顿正餐外加清晨的点心和晚上的便饭,每顿饭的菜肴品种以及所用的餐具都有文字记录,由专门给宫内做饭的机构御膳查房的负责人来拟定,并且需要专门呈递给皇帝审定。
所有宫廷常例的菜肴之外的新奇菜品食品,都需要标注材料来源和烹饪者。除此之外,清朝还有严格的制度。按照大清会典的规定,在御膳查房的菜肴烹饪出来之后,至少就要执行两拨人去尝菜。
首先是做菜的厨子,然后是御膳查房的管理人员,如果厨子忘记尝菜就给皇上端过去了。那么这厨子本人要打50大板,根据现存的历史资料,清代在御膳查房的食品安全问题上,对厨子不尝御膳的惩罚其实是最低的。
厨子的其他违规操作惩罚力度大许多
厨子的其他违规操作都要比惩罚力度要大。比如说备菜粗糙,像什么菜里边有沙子,萝卜不切块,整个就给皇上端过去了。这些操作失误一律要打60大板。如果给皇帝做的菜材料不卫生,比如说这猪大肠没洗,或者说燕窝里边全是泥之类的,那么要揍厨子80大板子。
而级别最高的惩罚是厨子烹饪菜肴时触犯了饮食禁忌,不顾食物的搭配,生冷荤腥一锅端,把皇帝给吃的跑肚拉稀了,那么这厨子得打一百大板!
从惩罚力度上来看,反倒是厨子替皇帝执行第一道常菜试毒的步骤,如果不执行,惩罚力度最轻。根据这则史料,我们是不是可以说厨子在菜肴里边下毒弄死皇上罪行最小?
肯定不是!因为御膳查房的厨子尝菜只是御膳房试毒流程中的第一道关口,而且是普遍必须执行的第一道关口,这道关只能挡住厨子自个下毒。而在后面的御膳传递上菜过程中,如果只是靠厨子尝菜,那是挡不住下毒的。因此它属于必要程序,而不是关键程序。所以惩罚力度才会这么轻。
况且厨子不尝菜被揍50大板,前提是厨子没下毒。如果真下毒了,那就不是50大板的惩罚了,那得杀头了!根据学者们的研究,菜肴从御膳查房出来之后,再递送菜肴的过程中,至少会有两名以上的太监互相监视。大家肯定会发现,这一套御膳的防毒程序还是比较完善的,至少对砒霜的防范效果应该是很不错的。但是为什么光绪皇帝还会中砒霜之毒而死呢?其实这个非常好理解。距离光绪稍微远一点的菜肴,那不是冷的,就是搜的臭的,太监们只是用来滥竽充数的。
光绪皇帝看到自己连一顿饭都吃不饱,就去向慈禧太后抱怨申诉,结果这老佛爷非但不予改善,反而斥责光绪皇帝生活不够节俭。作为封建王朝的核心角色,皇上一旦失去权力,连吃个饱饭的都做不到。
那么过去一整套行之有效的御膳房措施也就全然成了空架。人为刀俎,我为鱼肉,失去权力的光绪,最后中砒霜之毒而死,正是封建王朝皇权斗争的一个直白的表现。
免责声明:以上内容源自网络,版权归原作者所有,如有侵犯您的原创版权请告知,我们将尽快删除相关内容。
在中国历史上,诸葛亮是一个家喻户晓的名字。作为三国时期蜀汉的丞相,他以卓越的详情
“乐不思蜀”是一个广为人知的成语,它源自三国时期蜀汉后主刘禅的故事。这个成语详情
在中国历史上,刘邦作为西汉的开国皇帝,他的统治过程中充满了权力斗争和复杂的人详情
在明朝晚期的抗清斗争中,袁崇焕与毛文龙两位将领的名字常常被提及。袁崇焕因杀毛详情
在北宋末年发生的“靖康之耻”是中国历史上的一大悲剧,国家遭受了前所未有的屈辱详情
在三国历史的关键时刻,荆州的守护者选择对于蜀汉来说至关重要。虽然历史上由关羽详情
在三国历史的转折点中,关羽失守荆州是一个具有标志性的事件。作为蜀汉的重要将领详情
在中国历史上,有许多杰出的发明家为科技进步做出了巨大贡献。其中,马钧是东汉时详情
在中国古代历史上,李承乾是唐太宗李世民的长子,因其才华出众和特殊的身份备受关详情
在中国古代历史上,李承乾是唐太宗李世民的长子,因其才华出众和特殊的身份备受关详情
在中国古代历史上,有许多人物因其卓越的才能和权力而闻名于世。其中,霍光便是一详情
元朝作为中国历史上的一个统一大一统王朝,不仅在政治、经济上有着重要的地位,而详情
北宋时期,中国历史上的一个繁荣时代,不仅在文化、经济上有着显著的成就,其国土详情
在中国古代历史上,“靖康之耻”是一个令人痛心疾首的事件。这一事件发生在北宋末详情
三国时期,诸葛亮的名字如同璀璨的星辰,其智慧与忠诚成为了后世传颂的佳话。然而详情
在中国古代封建社会中,皇位的继承有着严格的规定。其中最为人熟知的便是“嫡长子详情
在中国古代历史上,女性往往被排除在政治舞台之外,但赵姬却是个例外。她不仅是秦详情
唐朝中后期,藩镇割据成为朝廷的一大痼疾,节度使这一职位逐渐演变成了威胁中央集详情
杨玉环,即杨贵妃,是中国唐朝历史上著名的女性人物,以其美貌和才艺深得唐玄宗宠详情
在明朝历史上,宦官这一特殊群体多次成为影响朝政走向的重要力量。其中,冯保便是详情
1258年,蒙古帝国在其扩张的过程中发生了一件重大事件,即蒙古大军攻克并洗劫详情
在中国古代历史上,有一位皇帝的崛起之路尤为引人瞩目,他就是南朝宋的开国皇帝刘详情
在历史的长河中,有一场战争以惨烈著称,却在最绝望的时刻上演了逆转的奇迹——那详情
在中国古代历史上,长平之战是一场影响深远的军事冲突,它不仅改变了战国时期的国详情
在历史长河中,蒙古铁骑和八旗都是以勇猛善战而著称的军队。然而,谁才是更厉害的详情
野狼坡之战,是唐朝历史上一场具有重要意义的战役。这场战役不仅对唐朝的边疆安全详情
在历史的长河中,战争往往是国家之间力量对比、文化碰撞和利益争夺的直接体现。公详情
在中国的历史长河中,有一场战役以其激烈的战斗和深远的影响而闻名于世,那就是明详情
在中国的历史长河中,有许多重要的战役都以其独特的战术和深远的影响而被人们铭记详情
好水川之战是一场发生在1038年北宋与辽国之间的战役。这场战役发生在今天的四详情
浅水原之战是中国历史上著名的战役之一,发生在公元755年。这场战争是唐朝与安详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
雅克萨之战是中俄两国之间的一场重要战役,发生在1858年。在这场战役中,清朝详情
在中国古代的神话传说中,姜子牙和鬼谷子都是极具智慧和能力的传奇人物。他们分别详情
一、背景介绍 秦始皇陵兵马俑是中国历史上最著名的考古发现之一,被誉为“世界详情
标题:秦始皇10大诡异事件 一、陵墓之谜 1. 兵马俑:秦始皇陵的兵马俑详情
虞姬,中国历史上著名的女性人物,她与项羽的爱情故事被后人传颂不衰。而刘邦,作详情
胤祥没有遭到雍正的清洗,但他在年轻时去世,这一点对于一些历史学家来说存在着一详情
满清十二帝内没有溥仪的画像,只有照片,是什么原因呢? 在满清十二帝中,没有详情
溥仪的文化水平不仅仅是初中程度,尽管他的户口本上写着“初中”,但这并不是他真详情
古人常说“不孝有三,无后为大”,而在皇权社会,皇帝不具备生育能力,可不仅仅是详情
息肌丸是什么东西?真的有这种药存在吗?息肌丸是一种有催情作用的美容香精,塞到详情
赵飞燕服用息肌丸保持美貌,息肌丸是什么东西呢?感兴趣的读者可以跟着趣历史小编详情
历史上绵亿是荣亲王永琪与侧福晋索绰罗氏所生育的王府中的第五子,但其他的孩子都详情
彼岸花,又称曼珠沙华,是一种充满神秘色彩的花卉。这种花通常盛开在秋季,其鲜红详情
在现代社会,我们依赖于各种产品来完成日常生活的各个方面。从智能手机到笔记本电详情
在我们的日常生活中,我们常常会忽视地球上的一些奇妙之处。然而,当我们从太空中详情
在生物多样性的广阔领域中,每一次新的物种发现都像是打开了一扇通向未知世界的窗详情
在这个世界上,有些物品的价值超越了我们的想象。它们不仅仅是物质的存在,更是艺详情
在世界的每一个角落,无论是热血沸腾的球场,还是电视机前的粉丝,都被一位女性棒详情
位于中国云南的九龙河瀑布群,被誉为“中国的尼亚加拉”,是中国最大的瀑布群。这详情
北仑河口,位于中国浙江省宁波市北仑区,是中国大陆海岸线的最南点。这里既有美丽详情
鸭绿江口,位于中国东北地区,是中国大陆海岸线的最北点。这里既有壮丽的山川河流详情
湖北省,位于中国中部,素有“千湖之省”的美誉。全省湖泊众多,水域面积占总面积详情
京九铁路,这条连接北京、上海、香港、澳门等9个省市的铁路干线,被誉为“中国跨详情
在中国古代,丹书铁券被视为一种至高无上的免死金牌,它代表着持有者可以免受一切详情
皮影戏,一种古老而独特的戏剧形式,它以精致的皮革制作人物和动物形象,借由幕后详情
《蔡文姬求情》是一段流传千古的动人故事,其原文充满了深情与哀婉,讲述了东汉末详情
在中国古代,护送重要物品的途中,防盗措施至关重要。以《水浒传》中的故事为例,详情
在中国古典文学中,武侠小说以其独特的文化韵味和丰富的想象力深受读者喜爱。在众详情
在中国的神话传说中,菩提祖师和如来都是佛教的重要人物。他们的身份和地位在佛教详情
在《西游记》这部古典名著中,沙僧是唐僧取经团队的重要成员之一。他曾在天庭担任详情
在金庸先生的武侠小说《天龙八部》中,人物众多,各有各的特色和能力。然而,如果详情
在中国古典小说《水浒传》中,梁山好汉们以其独特的个性和武艺闻名于世。其中,张详情
在中国古代文化中,“九天”与“九泉”是两个充满神秘色彩的概念,它们经常出现在详情
《红楼梦》作为中国古代四大名著之一,以其丰富的人物形象、错综复杂的故事情节和详情