今天趣历史小编就给大家带来古代皇帝吃饭，希望能对大家有所帮助。
很多人都想当君王，其中一个原因就是君王的饮食太令人羡慕了，虽然君王的世界已经离我们远去，可是当年御厨所传承下来的菜品放在今天，依然是中餐中的霸主，由此可见古代君王的饮食多么好，而作为一国之主的君王，在不用考虑食材价格的情况下，每天能吃到的菜品自然十分的丰富，甚至在清时期，乾隆一顿饭就要吃一百多道菜。
这样的饮食生活当然是非常让人羡慕的，可是当菜品如此之多的时候，就会出现一个问题，那就是下毒的机会就更多了，可是面对这种情况，君王的日常饮食也没有什么改变，而且整个清时期，也从没出现过因为菜品中毒而去世的君王，那么在饮食防护上，清都使用过什么手段呢?
1. 原材料
为了保证君王的安全，皇室对于菜品原材料有着非常严格的要求，这主要体现在两个方面，一个是原材料的来源，另一个就是原材料的种类。皇宫之中有皇医，皇医除了要给皇室看病外，也要负责君王的日常饮食。
比如说什么食材有毒性，哪两种食材不能同时出现等，都是皇医会提前制定好的，如果有厨子创造了新的菜品，或者有哪些民间菜品要上贡，都需要经过皇医进行食材上的挑选，从这一点上来说，想利用食物相克使君王中毒几乎是不可能的。
而在食材的来源方面，君王所食用的食材，除去皇宫之中种的，都有固定的农民提供，这些农民是受到监管的，如果菜出了问题，那么被斩杀满门是很正常的事情，所以没有哪个菜农敢于在食材上下功夫，即使你给再多的钱也不敢。
2. 制作过程
对于厨师有过了解的都知道，早年的御厨都是只在宫里供职的，也就是说这些厨师只针对君王或者妃子们服务，所以在制作过程中，这些厨师也不太敢有什么猫腻。
3. 试菜
为了保证君王饮食上的安全，还有最后一个检验的环节，那就是试菜，其实君王所食用的所有菜品，都不是君王一个人独享的，必须要要经过负责试菜的太监，还要使用银筷子去试菜，这时君王才能食用，有了这些保护步骤，君王的菜品可以说是非常的安全，所以很少有人会选择在菜里下毒去杀君王。
不过作为君王来说，他本身并不担心菜中是不是有毒，比起中毒，他更担心的是两点，一个是能不能吃到自己喜欢的菜，另一个就是能不能吃到热的菜。看到这大家一定会非常的迷惑，君王怎么会有这样的需求呢?其实很简单，君王的饮食也不是自己想吃什么就能吃什么，而且君王吃的基本上都是凉了的饭菜。
在饮食搭配方面，君王在吃饭的时候有两个规则，首先就是饮食一定要均衡，比如说肉类要吃什么肉，要吃多少种蔬菜等等，君王我们普通人一样，有自己喜欢吃的也有自己不喜欢吃的，可是君王有时候就必须吃自己喜欢吃的东西，这也是没有办法的事情，而在遇到自己特别喜欢吃的东西时，也非常的悲剧，因为最多只能吃三口，或者说太监夹三次，所以在饮食上君王的饮食自由甚至都不如小孩子。
那么君王君王为什么会吃冷菜呢?这里有两个原因，首先就是君王饮食的地方大概有以下几个地点，分别是：书房、皇宫和后宫，可这几个地方都离皇宫的厨房非常远，再加上给皇上端菜的太监都不敢走太快，所以不管什么菜基本上半路都凉了。
其次就是君王的菜和我们平时的不一样，我们都是在准备吃饭的时候才会开始炒菜，可是君王不一样，君王食用的菜都是提前准备好的，有些菜甚至会提前一天准备好，然后君王吃饭的时候热一下就端上去了，这样来看，君王的伙食也不怎样啊。
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